初来店時に、初めて直系家系店の燻製チャーシューを食べた時のような不思議な、現時点では完全に美味しいとは言い切れないような感覚を持った。初来店時に醤油、そして塩、鶏白湯をいただき、再び醤油。短期間で複数回来店し、気づいたら沼にハマっていた。これだ。これこそが『本当に美味しい』ということなんだ。『今日の昼ごはん何にしようかな』に毎日いなせやさんの醤油ラーメンしか思いつかない。困ったものである。 味が濃い、というレビューが見受けられるが、ラーメンはお母さんが作る家庭料理でもなければ健康食でもない。ましてやスープを完飲できてしまう一杯は「濃い」ではなく「濃厚」の間違いだろう。奥が深いスープである。手打ち麺に対してこの濃さは十分に妥当である。

西千葉の自家製手打ち麺粋やさんへ訪麺🍜🍥 小雨の中待つこと10分😭😅🤣🐷🐽醤油ラーメン味玉を🍥🍜 麺は太麺を注文🍜🍥🐔🐣 予想通りの北海道産小麦春よ恋と千葉産の有芽小麦のブレンディングで食べる前からアルデンテのモチモチな麺がワクワクしました🍥🍜そこに真っ黒な千葉なので竹岡式を連想させるスープ🍜🍥🐣🐔 一口飲んで期待を大きく裏切る嬉しい味が🎉🍥🍜🥳 計算されたブレンドの醤油が太麺に絡み、バランスの良い一杯です✨ランチタイムで大盛り無料でとてもリーズナブルなお店です🥳🍜🍥今度は細麺で訪麺します🙇 #自家製手打ち麺粋や

前から行ってみたいと思っていたお店で、やっと来ることができました。 到着した時は3名待ちでしたが、 食べ終わってお店を出たら8名程並んでいました。 まさに噂通りの行列店です！ カウンター８席のみで、お店に入る前に名簿に名前書いて外で並んで、呼ばれたら入店できるというシステム。 前調べで、醤油と鶏白湯と悩みましたが、特製醤油ラーメンにチャーシューと味玉をさらにトッピングするという、かなりのご馳走的な形を注文。ちなみに券売機です。 スープは動物系の濃厚な醤油スープなんですが、見た感じ不純物の少ない仕上がりで、さっぱり且つ濃厚。 驚いたのはスープの温度が高いこと。スープは熱いほうが美味しいのでこれだけでもテンションが上がります。 麺は自家製という太ちぢれ麺（細麺も選べます）で、もちもちコシがあって、ちぢれ麺がさらに口の中にスープを運んでくれます。 チャーシューは、提供する直前に炭火で炙ってから盛り付けるという手の込みよう。厚さ1.5cm程の分厚いバラ肉のチャーシューは程よく脂が乗っていてジューシーで美味かったです。 次は鶏白湯を食べてみたいです。 ごちそうさまでした。 〜〜追記〜〜 前回の初来訪から一週間開けての再来訪。 今回は鶏白湯の「特製鶏白湯らぁめん」です。 スープは鶏白湯ならではのパンチの効いた風味と、程良い塩味、それから思っていたよりクリーミーでした。 前回の醤油らぁめんと同様、スープの温度が高く、美味しかったです。 そして、やはりチャーシューですね。炙りチャーシュー。 提供する直前に炭火で炙ってから盛り付けるという、技とこだわりが詰まっています。 ごちそうさまでした。

醤油が美味しい!！ チャーシューは網で焼いて提供してくれる。 最近の中でダントツの1番！ 男性だけではなく、女性のお客さんも多い。 ご馳走様でした。

土曜日・13時到着。 カウンター八席の店内は満席。 続々と来店客が訪れます。 券売機にて、醤油ラーメン(800円) 太麺 : 細麺が選べるので、太麺を チョイス。 ワンオペで手際良く、 丁寧に仕上げる店主のセンスは抜群。 熱々のスープは、色程しょっぱく無く 噛むとホロホロとほぐれる 厚切り豚バラチャーシューも熱々！ 鶏チャーシュー、メンマ、ナルトも 良いですが、 これまた上質な【海苔】を使用しており スープを吸った後でも、存在感抜群な 味、香りが堪りません！！ 兎にも角にも【麺】が旨すぎ！ この店と出会えた事に感謝。 隠れた名店です。 店舗斜め前のコインパーキングは 出入りしづらい為、 少し駅寄りのコインパーキングが おすすめ。 料金は、共に20分＝110円。 次回は、海苔トッピングして 楽しませて頂きます。 ごちそーさまでした。 ―――――――――― 今回は、【鶏白湯・太麺】 とろみの有るスープは予想以上。 プライドオニオンの香りも良く お約束のトロトロチャーシュー おいしーーーーーーっ🤣 今日も13時半過ぎ、更に行列！ ーーーーーーーーーー 昨日、14時ギリに振られ…… 13時到着・１人待ち！ヽ(｀▽´)/ 今回は 香味そば (820円) To : 海苔 (150円) を細麺チョイス！ おいしーーーーーっ

ラーメン素人なので細かい事は言えませんがとても繊細なラーメンだと思いました。一つ一つの具材が意味があり味が変わります。玉子も一口かじるとふわっと香りがします。そして最後まで熱々で食べられます。鼻水止まりません。ティッシュがあるといいですよ。チャーシューも２種類入っていて1つは脂が乗っていてホロホロとお肉がなります。もう1つは鶏のチャーシューでしっとりしています。限定の軟骨のご飯もとても美味しかったです。

今回は、初めて来て以来の鶏白湯を太麺で。ややこってり気味のスープに、揚げネギがトッピングしてあり、これがとてもよい。安定の麺とチャーシューは、やはり絶品。とても美味しかったです。 久し振りに訪問。好きな塩か、初めての香味か、迷いましたが、香味そば(太麺、大盛り)をいただきました。自家製平打ち麺と、炙ったチャーシューは最高ですが、スープは焦がしネギで風味がよく、とても美味しかったです。 塩ちゃーしゅーめんをいただきました。 自家製平打ち麺と、炙ってトッピングするチャーシューが最高です。 別日に、醤油ラーメンをいただきました。やはり、麺とチャーシューが、とても美味しいです。スープは、醤油ががつんとくるので、醤油好きの人にはお勧めです。（私は、塩の方が好みでした。） 次回は、煮干しラーメンかな。

西千葉駅近くの超実力派人気ラーメン店。 鶏白湯は、かつて、ちきちきぼーんと言っていた粋やの濃厚系のパワフルラーメン。濃厚系の中でも、パンチがあって、中毒性があって、こってりコテコテスープのラーメン。もちろん麺もゴワゴワ系わしわし系の極太麺で、最強。チャーシューも抜群。 僕のイチオシは背脂煮干し（夜のみ？）。新潟燕三条を彷彿とさせるシャープでキレキレの背脂煮干しラーメン。煮干しの旨味と背脂の甘みが合わさった奇跡の一杯！！ 醤油も文句なしで美味しいです。もともと粋やはこの醤油が基本の基本になっています。修業先（かっぱ＠本八幡）の味がベースになっているんですよね。粋やの基本は醤油！ BGMもジャジーでオシャレ✨💍✨ 2022年12月に、生姜醤油が限定で出ました。寒い冬にびったりのアツアツ生姜スープで、心の奥まで幸せになりました。 2023年4月に、ポストコロナの新時代に合った、持続可能な新しいタイプのラーメン【香味ソバ】を出してきました。一杯なんと820円。このソバ、鯖粉×鶏豚スープ×焦がしネギ✖ネギ油（香味油）をミックスした温故知新系のラーメンでありました。 2023年5月、「つけめん」と「辛みつけめん」を食べました。「かっぱ」「だんちょうてー」の要素を取り込んだブラックつけめんと、辛さがかなり際立つ「辛みつけめん」、どっちも問答無用で美味しいです＼(^o^)／ 2023年6月、限定「鶏白湯カレーつけ麺」。昔と違って、だいぶ落ち着いたカレーつけ麺になりましたね。優しくてソフトで、でも鶏白湯系のこってり感のあるカレーつけ麺。「タルタルチャーシュー丼」もボリューム満点で、自家製タルタルが激ウマでした！／同月後半、「つけリタン」が登場！　濃厚ケチャップ鶏白湯つけ麺、という未知の領域に突入か？　ケチャップという調味料でここまで美味しいつけ麺ができるのか？！？！と驚嘆。細麺の方が人気ですが、個人的には太麺推しですね。 2024年1月、秘かに常連さんたちの間でじわっと人気の一杯を頂きました。それは、「特製醤油らぁめん」＋「炙りチャーシュー」で食べることができます。ここの「特製醤油らぁめん」が「特製醤油ちゃーしゅーめん」に変わるんです。これがもうとんでもなくデラックスで、見て、食べて、感動です。チャーシュー好きの人は是非！ 2024年4月、1年ぶりに「香味ソバ」を食べました。今回は「チャーシュー香味ソバ」で。これは言うならば「魚介系焦がしネギラーメン」なんですね。次世代型のラーメンだなって改めて思いました。すっごく美味しいです！