特製中華そば極太麺を頼みました。 スープがめちゃ美味い。 今までの中華そばの中では過去1です。 店員さんもとても感じがいいです。 値段も良心的で文句無しです。 全メニュー制覇するか。絶対また来ます。

久々に醤油ラーメンが食べたくなり、打ち合わせの場所になっていた中野坂上駅周辺のラーメン屋を検索。 縮れ麺のラーメンが好みなのと、検索して見てみた数件のラーメン屋さんの中で、ここのラーメンが1番美味しそうだったので訪れてみました。 ココを選んだオレ、ナイス！！ オーダーは特製中華そばの大をチョイス。 麺が太いところに惹かれて来てみたのですが、硬すぎず柔らかすぎず適度な噛みごたえのあるモチモチな食感と、喉越しの良さが非常に美味しい麺でした。 スープは化学調味料を使ってないということで、メチャクチャ胃に優しい感じで飲み干しても罪悪感を一切感じない、コレまた美味しいスープ。 チャーシューも豚と鶏の2種類があり、どちらも味が染み渡っていて、特に鶏チャーシューはシットリとした舌触りで、噛むほどに旨味が溢れ出てきておりました♬ 味玉も半熟で黄身がトロリと濃厚で、いずれの素材も大変美味しゅうございました！！ 1つ残念ポイントを挙げるとすれば、ご飯がオーダーできれば絶品スープにダイブをさせて〆られるのにっ！と思った次第です。 中野坂上でラーメンを食べたくなったら、コチラはめちゃくちゃオススメですので、ぜひ訪れてみられてくださいませ！

久々の訪問。中華そば（中）950円。 太くてモチモチ麺がキリッとした清湯醤油スープとの相性抜群🤩 チャーシューは通常とレアを選べて、更に鶏チャーシューと鶏団子も🤤 穂先メンマの仕上がりもよく、最高の一杯！ このご時世、この内容で1000円超えないのはありがたすぎるけど、値上げしても来るな。 しょうがラーメンかなり気になるけど、13時までにはなかなか来れないかなぁ🥲

へぎそばを食べに新中野まで来たが運悪く休み。 ならば、昔からの課題店に行こうと向かうことに。 場所は青梅街道沿いで新中野と中野坂上の中間くらい。 13:30過ぎだったのですんなり入店、カウンター席に。 メニューを見ると一番下につけ麺があったのでつけ麺大を。 ネギ抜きでとお願いすると、タマネギと○○はいかがですか？と 聞かれたのでお願いしますと伝えた。 暫くして着丼、麺に粒が見える。全粒粉なのかな。 太めの麺、角がくっきり。見るだけで腰の強さが頭に浮かぶ。 まず、噛んでみる、ヤバ!生きてる❗ こんな手強い麺は、滅多にお目にかかれない‼️ 噛んだ歯が押し戻される‼️ つけ汁は生醤油系？ しかも麺に負けてない。 頭の中のリストをを 振り返る。 うーん、近い味は初期のつけ麺大王( ＾ω＾ )そりゃ好みだわ～。 この感動が間違い無いのかリピートして、報告致します。

ランチタイム来訪 ・つけ麺中（930円） ・つけ麺は限定20食 ・肝心のつけ麺は、その名通りの手打ちでツルツルしています。スープは醤油ベースで、サラリ系。チャーシューは絶品すぎる。油が程よく口の中に広がり、旨みが凝縮されています。麺はひや盛りなので、夏にぴったりですね。 ・水はセルフサービス。 ・店員さんも愛嬌があります。 ・店内はカウンター10席ぐらいで、テーブルもありました。 美味しいつけ麺ありがとうございました。またお伺いします。

手打ち麺にとことんこだわった優しい醤油つけ麺 どうも！つけりきです。 中野坂上にある「粉麺小屋」さんの淡麗醤油つけ麺を紹介します！初訪問です。こちらは店名通り、麺にこだわったお店となっています。店内に製麺機も設置されており、毎日出来立ての自家製麺がいただけるとのこと。やっぱりつけ麺は麺が命！どんな一杯がいただけるのか楽しみです。 ＜外観＞ 2020年5月にリニューアルオープンしました。以前はうどん屋さんだったみたいです。 手書き感のある看板が独特で面白い笑　お店は新中野駅と中野坂上駅の中間あたりの大通り沿いにあります。 平日夜の開店10分前到着で一番乗りにて、開店を待ちます。 ＜メニュー＞ 店外に貼られたメニュー。 つけ麺は限定20食のみなので、狙う際はお早めの訪問を！つけ麺以外にも中華そばや油そば、元ラーメンなどがご用意されていました。 ＜卓上＞ 木を基調とした卓上にはお酢や胡椒がご用意されていました。シンプルな構成です。 落ち着いた店内です。この日は店主のワンオペでした。 食券制ではなく、口頭での注文です。 ＜全体＞ @つけ麺(中)、チャーシュー(¥1,100くらい) 注文後10分ほどして着丼。見るからに美味しそうなビジュアル！麺の絶妙なちぢれ具合がたまらない！ 今回は追加でチャーシューをトッピングしました。チャーシューにもこだわっているとの事前情報があったので。赤い器にはスープ割が入っています。 ＜麺＞ 国産全粒粉と数種類の小麦粉をブレンドし、熟成庫で熟成させてから手打することで小麦の旨みを引き出した、計算された手打ち麺。ぷりぷりでもちもちの素晴らしい麺だ。スープにもしっかり絡んでくれそうです。 麺上には大麦仕上げの三元豚の肩ロースと鶏の胸肉、海苔がトッピングされてます。 ＜スープ＞ 魚介系の優しい旨みが広がる淡麗醤油スープ。身体にスーッと染み渡るクリアな美味しさがあります。余計なものが入っておらず、引き算で作られた一杯。 スープ内にはメンマ、もやし、ねぎ、チャーシューがイン。具沢山です。 麺との絡みもよく、あっという間の間食。手打ち麺最高。もっと食べたい。 スープ割りまで美味しくいただきました。 ＜総括＞ 手打ち麺にとことんこだわった優しい醤油つけ麺をいただきました。麺が好きな方はぜひ行ってみてください！ ごちそうさまでした！

青梅街道はよく通るので気になってたがたまたま仕事で近隣に行ったので訪問。結論、美味い。てか、好みの味でした。注文時、チャーシューも選択でき、レアや低温なんとか苦手なのでノーマルチョイス。スープまで完飲できるお店。確かにうどん出汁に鳥油みたいではありますが美味い。

【味の感想は★からです】 私はだらけていた。 ここ最近の自分の怠惰具合には自信がある。 手術をしたことを言い訳にするのは良くないが、二週間も何もしないで一日ゲームして、ご飯もウーバーイーツで済ませる生活をしていた私にとって、通常の生活にすぐに戻すということは難しい。 昼夜逆転の生活が方にハマり出した頃合いだった。 ここ最近は寝るのも朝日が登り始めることが多かった。 やらないといけない事の多さと、やる気の総量は残念ながら比例しない。 色々と溜まってしまった事柄は部屋の隅に固められて積もっていく。 なんとか行動力だけでも元に戻さないといけない。 このまま家に居続けるのはまずい。 合ってるかわからない荒療治の為に、私は普段夜は出かけないのだが、自転車を担いで外に出かけた。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今回の目的のお店は【粉麺小屋】さん。 元々うどん屋さん？だった方のお店らしく、厨房にはうどん屋さんでよく見る麺を伸ばしたりする作業場が見える。 お店は新中野駅から少し歩いところ。青梅街道沿いに粉から手打ち麺の文字が目印。 店内は割と広く15席くらいはあるだろうか。 TVをBGMにラーメンを待つ。 地上波のTVをここ5年ほどは見ていなかった。 久しぶりに見るTVは番組名こそ変わっていたが、やってる事はさほど変わっていない。 どこかのコメンテーターがTVはすでに伝統芸能への道へ進んだ。という言葉の意味がわかった気がした。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ・★特製中華そば（並）　1080円 お盆に乗せられた状態で着丼。 どうでもいいが、お椀をそのままよりもお盆がある方が好きである。 別に何かが変わるわけではないが。 不思議と清潔感みたいなものがでて好きである。 着丼と同時に香る醤油の華やかな香り。 スープの香りはうどんとラーメンの折衷案。 早速スープを一口、、 うん！これは、旨いぞ。旨い。 醤油が前々面に押し出されたスープはうどんのお汁のような濃い甘な味わい。 しかしながらしっかりとラーメン感を感じさせてくれる後味が良い。 うどん過ぎず、かといってラーメンに媚を売り過ぎない絶妙なバランス。 個性をかなり感じる優し旨いスープ。 そして麺だよ麺。 私はこういう手打ちの太麺が大好きでよくそういうお店に行くのだが、正直こちらの麺はTOP3に入るくらい好きだ。 プルプルの少し透明感のある手打ちの太縮れ麺は、甘みがめちゃくちゃ強く、つけ麺とかだと抜群なのでは？と感じる。（メニューにつけ麺があるのでチャレンジしたい） 味や食感はラーメンの麺そのものだが、最大の特徴は二噛みした頃合いにでてくるネッチリ感。 ちょうどこの辺りがラーメンの麺とは一線を画すうどんの要素が現れる。 これがまた美味しくて面白い。 よりスープの甘みや醤油の香りを堪能できる。とても美味しい麺。余裕がある人は大盛りにした方がいいなーって思いますね。 麺が旨い。それに尽きます。 トッピングはどれも高水準。 とくに味玉はしっとり味染みで旨い。 ただ麺とスープが群を抜いているので、どちらかと言えばトッピングよりも麺を増やす方にお金を使う方が良いかも。 まぁ、この辺りは好みの問題ですけども。 なんだか久しぶりに感動したなーって感じのラーメンでした。 まだまだ出来立てでお客さんは少ないですが、見つかったらあっという間に入れなくなりそうなので、今の内に言っといた方が良いです、、 それではごちそう様でした！