金曜日の夜ディナーで利用しました。 店内の雰囲気はとても落ち着いていて、食事に集中できる環境でした。低層階にあるので、席からみなとみらいの夜景は見えませんでしたが、日本食なので、逆に落ち着いていて良かったかなと思います。お酒が入って少し声が大きいグループの方もいらっしゃいましたが個室のプランでしたので、あまり気にすることなく食事を楽しむことができました。 料理は、神奈川の素材をふんだんに利用しており、また季節のものが多かったのでとても満足です。特に、牛鍋がお味噌を入れたもので、横浜らしくて良かったです。 また、サービスも行き届いていて、お手洗いに席を立つとすぐに案内してくださったりと至れり尽くせりでした。

🧁@日本料理 濱(ザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜) 春の野遊びと花摘み(¥10120) 【お 椀】 蔵囲い昆布と枯節の一番出汁 鱶鰭とすっぽん変り玉 【温菜】 和牛のポットパイ 鮑のグラタン 干焼蝦仁 カダイフ 包み酢豚 パプリカ ぎんだら西京焼 蒟蒻赤れんが 【冷菜】 鮪かまトロ握り 山葵卸し 鯛昆布〆の握り 花穂 二種のカルフォルニア巻 蒸し鶏 茸 葱生姜和え くらげ 胡瓜 胡麻だれ 【季節鉢】 筍と若芽の茶碗蒸し 【島 台】 緑茶の寒天 恵壽卵のプリン 金柑の久寿玉 いちご 三種の味で うぐいす わらび餅 葉桜のチーズケーキ 【抹 茶 お点前】 ハワイ好きの私としたことが、、カハラやっと初訪問🔰気になってた濱のアフタヌーンにママ友さんと行って来ました 駐車場降りたら流れるハワイアンソング🌴 オムツ替えするお手洗いの中もガンガン流れるハワイアンソング🌺 タヒチ行ってからハワイをぞんざいに扱ってましたがやっぱりハワイアンいいね🏄‍♂️ さて、肝心のお店は全室個室だとか？？ ホテルの個室のアフタヌーンでこのお値段は今時むしろお安い！ 最初のスッポンのお椀が感動だった🐢 スイーツよりセイボリーの方が多いので、しっかりランチになる！ 中華街っぽいメニューや神奈川産のものが使われているのがとても良かった🍣🍵🦐 お飲み物は季節のドリンクがあってノンアルカクテルでおしゃれだった🍸 ホットも沢山あってどれも美味しいし器が素敵だった 個室だからボタンで呼ぶとすぐ来てくれるしそれ以外は干渉されないのでとてもよかった(ホテルのロビーって複雑な形してるからずっと手あげたりキョロキョロしてないと気づいてもらえない事多いじゃん？) そして筍の茶碗蒸し🎋 皮ごと出て来てオシャレだった お食事の後は、超豪華なスイーツ盛り🍓 めちゃ映える！！！ 私ガチ勢じゃないから20カ所くらいしか行ったことないと思うけど、もう本当に今までで1番良いアフタヌーンティー🏆 最後はお抹茶も立てていただいて🍵 そして普段レストラン利用くらいじゃホテルでおもてなし受けたってあまり感じないけど、みなさんとても優しくて気遣いが素晴らしくて感動した🥹 季節変わったらまた絶対行きたい！！！ 人気ですぎて予約取りづらくならないといいな 🅿️4時間無料 👛カード🉑 👶ベビーカー🆗オムツ替え台🈶授乳室は1F #アフタヌーンティー #みなとみらいランチ #みなとみらいカフェ #カハラ濱 #赤ちゃん連れランチ #赤ちゃん連れカフェ

（自動翻訳）横浜ベイエリア周辺で私が知る限り最高の日本料理レストランの 1 つ。シンプルだけど丁寧に作られた、まさに日本料理の味を堪能しました。 雰囲気も素晴らしく、外国人ゲストもきっと満足すると思います。場所は、まあ、JR横浜駅からは歩いて行ける距離だと思いますが、宿泊者にとっては少し遠いと思いますが、ウォーターフロントにあるので雰囲気はさらに良いです。 ここは高いと言わざるを得ませんが、最高のものを楽しみたいなら、それだけの価値はあると思います。

みなとみらい駅徒歩8分！ 【日本料理 濱】さんに訪店しました。 2020年9月、「ベイコート倶楽部」を運営するリゾートトラスト株式会社により開業した『ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜』内に入っている日本料理店になります。 半世紀以上にわたり、アメリカ合衆国大統領や世界各国の要人や著名人 をお迎えし、多くの人々を魅了し続けている、ハワイのラグジュアリーホテル「ザ・カハラ・ホテル&リゾート」。 本国のコンセプト「Timeless Luxury」をそのままに、ホスピタリティ豊かな素晴らしいひとときを過ごせると評判のホテルになります。 そんな『ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜』の3Fに位置するのがこちらの【日本料理 濱】さん。 店内は広大な水庭が広がる洗練された高級感のある作りになっており水面の輝きを活かしたデザインには圧倒されます。 また全室個室になっており2名用から最大10名まで対応しているとのことなので幅広い用途で利用できるのも心強いところ。 料理長に就任したのはセントラルホテル横須賀「日本料理 あら井」料理長、セルリアンタワー東急ホテル「金田中 草」料理長を務めていた青木信啓氏。 今回は宿泊時の朝食をお願いしました。 以下この日いただいた内容と感想になります、 【濱膳】 ¥3,500 ★季杯 三種の飲む野菜 ★鍋 朝の濱鍋 鮑 蛤 神奈川県産若芽 長葱 ★寄箱 ・銀鱈西京焼き ・鎌倉豆腐季節の味で ・神奈川野菜の煮浸し ・大山山麓自然薯とろろ ・湘南しらす食べ比べ ・小田原の梅干し ★焙炉 横須賀 走水焼海苔 ★籠 相模原 恵壽卵 温度玉子 ★飯 ・釜炊き白飯 いのちの壱 ・季節野菜の味噌汁 ・小田原いいちみそ ★お菜 いくら醤油漬け ★甘味 食べる甘酒季節の香り ジャム 奇を衒わず「和」の魅力を突き詰めたメニューはどちらもしっかり丁寧で骨太ですが、ほっこりとした優しい落ち着きを兼ね備えたものばかり。 特に鮑や蛤の旨味を生かした朝の濱鍋、粒が大きく甘さも際立っている炊き立ての「いのちの壱」と濃厚な「恵壽卵」の温玉という組み合わせが印象的でした。 また機会があれば今度はランチやディナーにも伺ってみたいと思います。 ご馳走さまでした。

カハラホテル3階にある日本料理屋さん。 好日という23,655円の日本料理のコースを注文。 鮑や雲丹、まぐろ、近江牛など高級食材を使った料理でどれも美味でした。 サービスも素晴らしいです。

お客様にご招待いただいて、行ってきました。 庶民の私には、大変敷居の高いお店ですが、個室でゆっくり食事を楽しみました。 とにかく、こちらのお店のお出汁が最高に美味しいのです。 あと「しょっぱくない塩」と。 はて？と思うけど、大変まろやかな塩なので、全て味わいが優しくて、とても美味しかったです。 サービスも行き届いており、いうことなしの満点です。 炊き込みご飯が美味しかったけど、残してしまいました。大変残念!

知人にお誘いいただき、ディナーで訪れました。和食のコースと日本酒ペアリングを提供いただきました。旬の食材を使った料理は、どれも繊細な味わいで、とても上品です。コースの最後ば、バイキング形式で数種類のデザートがずらり。とても贅沢な気分で料理を楽しめました。 日本酒も普段見かけない珍しい銘柄もいただけました。また違う季節にも訪れたいです。

【週末に来店/柳花コース】 年に1回のいとことご褒美日というものをしていてその年はカハラに泊まりに行きました！ただいとこの職柄、緊急事態中ということもあり夕食は完全個室のこちらへ(^^) なかなか普段日本料理屋さんに行くことが なかったのですが、どの料理も美味しくて 店員さんたちの接客なども素敵でとても満足できる時間になりました。 〆の炊き込みご飯が特に美味しくて、醤油バターには感動しました♡ 〆のご飯がお腹いっぱいで全部食べきれないので、夜食や朝ごはん用にお持ち帰りしたかったですね（笑）