鮨大和

寿司

4.4（83）

魅力度 4483pt

ステマ？度 0%

at 50/100

完全シロ！

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福岡市博多区綱場町６−３ 1F MAP

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GoogleMap のレビュー

ちっちちゃん（106）

2024/08/20

5.0

素敵なお鮨屋さんを見つけました。とても美味しかったです。お店の雰囲気も良くて落ち着きます。

GOLDゴールド（1362）

2024/05/26

5.0

福岡県福岡市博多区綱場町6-3にある【鮨　大和】さんにお邪魔です。玄関を開けると二重でまた扉があり中に入るとカウンターとテーブル席が一つだけあります！優しそうな笑顔の大将がお出迎えしてくれました！とりあえず、エビスの瓶ビールで乾杯ですね！コースは14500円のコースでオーダー。【内容】 ◯煮タコと鹿児島の枝豆口の中で溶けるように柔らかいタコです。 ◯北海道の香箱蟹と長崎県の生ウニ贅沢にたっぷりとカニと生ウニに箸が踊ります！ ◯おこぜのお造り昆布で一晩寝かせた旨味が爆発しますね。 ◯金目鯛とじゅんさいとバチコの蒸し物金目鯛は身が柔らかくで、バチコも最高の珍味です ◯千葉のメヒカリの焼き物人吉で食べてならハマってるメヒカリ！本当に美味い！ ◯真タイ ◯石鯛 ◯ヤリイカ ◯シマアジ ◯本鮪大トロ ◯シンコ ◯茶碗蒸しノドグロと甘鯛の出汁を取ったが出汁をスープとして飲んでも美味いし、茶碗蒸しの餡としても活躍する最高の茶碗蒸し！ ◯鹿児島県の車海老 ◯生ウニ　長崎県産 ◯対馬産の穴子 ◯鉄火巻き ◯卵焼きエビとホタテのすり身入り ◯フルーツ宮崎県産のマンゴーと日向夏つまみも握りも最高ですが、大将の人柄の良さが滲み出たお店で最高でした！また期待お店です！ご馳走様でした！

きしころ（1127）

2024/03/13

5.0

気さくな親方と楽しくお話しできました。美味しくていいですね

Shun I（341）

2024/01/28

5.0

ランチでの訪問。ツマミからタコの柔らか煮、フグ、ヅワイガニ、白鯛の塩焼き、カラスミ、ここでかなり満足、鮨の期待も上がる中、ネタもしっかりしていてどれも美味しかった。日本酒のチョイスもいい。次回は夜に伺いたい。

Rathian（245）

2023/10/27

5.0

（自動翻訳）博多にあるお寿司屋さん。食べ物は全体的に美味しかったです。高品質の食材を使用。親切なスタッフ。

- issei（7）

2021/11/18

5.0

ただただ美味しい…最高です本当。福岡市内、数あるお鮨屋さんでも大和さんに一番行きます。見た目・味・大将との会話も楽しい！これからも通い続けます😆

Shingo Mori（5）

2021/07/08

5.0

とろける様な味わいでした。寿司とその他の量のバランスも丁度良かったです！

k_s（201）

2021/05/31

5.0

去年の9月頃に訪問しました！普段食事をしないエリアでの食事だったので新鮮です！博多から店屋町をさらに奥まで行って… 上手く説明はできませんが最寄りは呉服町駅かと思います！笑こちらのお店は創業1950年代とのこと。 60年以上あるんですね。凄い！10年あるお店ですら少ないのに凄いの一言です。 3代目と記載されていましたので伝統を引き継いでいるのでしょう！凄いです！今回は16,500円のコースを予約させて頂きました。他の人の口コミを見ると握りがどうとか接客がどうとかありますが当てにならないなと改めて感じました。そもそも希望があるのであれば要望として事前に伝えればこの価格帯のお店は相応の対応で応じてくれます。一緒に行く人間にアレルギーがあったことを忘れており入店してから伝えたところ代用で全て応えてくれました。こちらの不手際も満足度を落とさずに対応してくれます。ありがたいです。ただ、勿論ですが安くはないです。手が届きやすい金額という訳ではないのでそれも踏まえて訪問することをオススメします。江戸前鮨は寝かせ方がかなりの重要ポイントですね。仕込み不足だと臭いは勿論ですが味もめちゃくちゃで到底食べれるものにはなりません。こちらは一つ一つ丁寧に仕込まれているなと感じさせて貰えるお店でした。また、昔ながらの伝統に縛られることなく店主の新しいものを取り入れる動きも感じ非常に良い経験になりました！ご馳走様でした！