鮨栁がわ

寿司

4.5（15）

魅力度 4515pt

ステマ？度 0%

at 50/100

完全シロ！

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広島市中区胡町５−１ MAP

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みんなのステマ判定

GoogleMap のレビュー

玉木淳史（74）

2024/07/04

5.0

最高👍

ともりん（157）

2024/06/18

5.0

貝といえばここ！！貝尽くしというよりも貝まみれです💕 他の方の口コミで貝好きなら是非こことあり、広島三越地下『鮨栁がわ』へ。予想以上の満足度でした！「貝にぎり至宝」11,000円をいただきました。ひとつひとつのネタがしっかりとあり、ヒモがあるものはヒモ付きで提供されます。シャリがほろほろなので箸では無理です。よって昔ながらの作法通りに手でいただきました。醤油もつけられないほどでしたが、むしろ醤油は無しの方が貝自体の旨みを堪能出来ました。もちろん、何もつけずに食べられるように施されているようでした。初めて食べる貝もあって、どれも食感があって大変楽しめました。ハマグリのお寿司は初めていただきました。ホッキ貝は新鮮なものはヒモが付いているし平らではなくうねっている。ミル貝は日にちの経っていないものは先っちょが黒くなく紫である。などなど、たくさんの貝の知識も教えていただきました。アワビはもう、シャリと別々で、斬新な前衛的な寿司の姿を見たようでした！どれも本当に美味しかったです💕 雲丹と車海老は入っていなかったので追加注文しました。こちらもしょうゆなしで手でいただきましたが、忘れられない味になりました。大将が最後に貝をしまっている容器を開けて見せてくださいました。忙しい日にはこの容器が何十箱もはけるそうです。広島に来た時には必須のお店が見つかりました！貝好きというなら是非ここに！！お値段も、ちゃんとした貝をいつも召し上がっている方なら高くないことがわかると思います。（これを高いと言う方はサーモンもどきでも食べといてください🤣）