手の込んだ料理と素材の良さ、シェフのお人柄、これは人気出ますね。10人の貸切の予約ですが予約困難のお店です。また是非行きたいお店の１つ。今後も楽しみにしています！

入って1番、メニューが目に飛び込んできますが、非常に悩ませる、美味しそうなメニューの羅列… 聞くに、どれを選んでも間違いないラインナップですし、美味しいと。 一つ一つしっかりボリュームがあるので、我々は白子と帆立のグラタンに、ブラッターチーズを乗せた牛肉タルタル、鳩のパイ包み、アカハタのバターソース仕立てをそれぞれ頂きました。 一品をみんなでシェアしながら頂きます。 ビールや白ワインとどれも合います。 梅雨にグラタンを食べているのは我々くらいかと思いますが、味がとにかく濃厚で豊か。パンにつけて食べたらさらに美味しい。 タルタルも、ブラッターチーズが強めのパンチを残し、牛の旨味を引き立てます。 そして、アカハタデカすぎ。 びっくりしました、、、そして、バターソースが大変美味しくて、白身の身の味わいと良く合っており、間違いなく白ワインで合わせたい。 鳩のパイ包みも層になっており、 幾重にも美味しい肉が重ねられております。 鳩ってこんなに美味しいのかと知ってから、街で見かける鳩が美味しそうに見えます。 予約取りにくい且つ、新規もほぼほぼ取れないお店に有難く行けて貴重な体験でした◎ ご馳走様でした。

日本橋の小伝馬町でもっとも有名なビストロと言っていいお店がコチラのTROMPETTE(トロムペット)さん。 食べログ評価があまりに高くずっと気に入っていましたが、ここって予約が取りにくいんですよ。 ですがね、今回はグルメな先輩がこちらの常連さんということで念願の初訪問です。 お料理は全て大皿形式でカジュアルなビストロスタイル。 気心の知れた友人同士や家族で利用したら楽しそう。 驚くべきは素材の質の良さ。 最初のホワイトアスパラの大きさから驚かされました。 牛も羊も鳩も全て肉質も良く満足度高い。 ズワイガニたっぷりリゾットはしっかり芯を残しており、私好みの食感。これ、リゾットの上に蟹の身が乗ってるだけではなく、リゾットにもしっかりズワイガニが入っております。蟹の風味がブワッと広がる。うまし 今回は貸切で利用しましたが、10人集まるなら貸切も良きですね。 ちなみに、注意点ですが ノンアルの方は基本お断りです。 それでも体質などありましてノンアルという方は3,000円少々チャージ料がかかりますのでご容赦を。 まあ、私のような飲兵衛には関係のない話ですが、お酒を飲めるにも関わらず呑むのを控えて極力お会計を減らそうなどという方はお店にご迷惑かなと。 楽しかったです、ごちそうさまでした！ ▽--------------------------▽ ○店名: TROMPETTE ○食べログ評価3.73(2024/05/15時点) ○小伝馬町駅徒歩4分 ○予算¥13,000/1人 ○東京都中央区日本橋小伝馬町17-4 電気防災ビル 1F ○営業時間18:00~22:00 ※定休日:月火 ※カード決済可能 △--------------------------△ 【予約可否】 完全予約制。 【オススメ利用シーン】 恋人、同僚、友人、接待 【混雑状況】 事前に10名で貸切予約をしました。 今は新規の予約を止めているそうで、基本予約でいっぱいです。 【注文】 ◆お通し:豚のリエット ◆岩手県産 短角牛のタルタル ¥5,600 ◆ズワイガニたっぷりリゾット ¥5,800 ◆ドイツ産 ホワイトアスパラのゆでたてオランデーソース ◆仔羊鞍下肉のロースト ジュのソース ¥7,800 ◆フランス産 鳩のパイ包み焼き ¥9,400

基本はアラカルトメニューですが今回は貸切会だったのでおまかせで。 豚肉のリエット フランス産ホワイトアスパラのゆでたてオランデーソース パン たらの白子と帆立、蛤、ポロネギのクリームグラタン 広島産カキのムニエル焦がしバターソース　カリフラワーのロースト添え 岩手県産短角牛のタルタル　フライドポテト フランス産鴨のパイ包み焼き　フォアグラ、モモのミンチ、胸肉の3層仕立て 料理はどれも骨太。最初のホワイトアスパラからかなり美味しかった。その後のグラタン、カキの焦がしバターソースもワインによく合い好み。タルタルはブッラータと合わせて旨さ倍増。ポテトも美味しくて1番好みだったかも。最後のパイ包み焼きまで食べて大満足で終了。 ワインに合うものが多く楽しく話しながら過ごせるお店。おすすめ。

小伝馬町で人気のビストロ。 前々から気になってたお店にようやく行けました！！ ボリューム満点の絶品フレンチが味わえます😁 今回注文したメニュー‼️ ・短角牛のタルタル ・フグの白子とはまぐりと白ネギのグラタン ・ホワイトアスパラ　オランデーズソース ・鴨丸ごと1羽ロースト ・牛フィレのパイ包み焼き ・デザート グラタンがかなり具沢山！ 大きい器に入って提供されるのでテンション上がります😁 白子もかなり大振りでめっちゃ美味しかったです。 ホワイトアスパラ！これも絶品です！ 結構大きいですが今年は不作と聞いてびっくりしました。 豊作の時はどんだけ大きいのか気になりますww 毎日食べたくなるくらい美味しかった😆 鴨丸ごとロースト🍖 1羽わ丸ごと使ってローストしている贅沢な料理です！！ 想像の遥か上のクオリティでビックリw 切り分けて提供していただけるので食べやすくて嬉しいです💪 コースも終盤でお腹いっぱいの時に出てきましたが問題なく食べられました😁 牛フィレのパイ包み焼き トロムペットといえばこの料理ですよね‼️ ずっと食べたかったので夢が叶った気分😂 サクサクのパイに中には良い感じの火入れがされたフィレ肉🥩 分厚めですがめっちゃ柔らかくて美味しいです🤤 一度は食べて欲しい逸品です！ デザートまでしっかり堪能して大満足でした。 また機会があれば是非訪れたいお店です。

小伝馬町駅から徒歩4分。 現地感溢れるインパクトある盛り付けと本格的な味わいで食いしんぼうたちのハートを鷲づかみ！なにを注文しても美味しいのでほかのメニューも開拓したいと思いつつも、同じものを注文してしまいがちです。 この日ははじめてランチタイムに訪問しました。以前はランチメニューがありましたが、今はディナータイムと同じメニューでやっているそうです。ノンアルコールの方はノンアルチャージ1500円がつくので注意。 注文内容 ▫️ホタテ貝柱と木の子、山芋の香草バター焼き ▫️剣先イカのアスパラ詰め、ベアルネーズソース ▫️ポルチーニのムースを詰めた牛フィレの パイ包み焼き ▫️仔羊鞍下肉のロースト、ジュのソース じゃがいもとブルーチーズグラタン添え 仔羊鞍下肉のローストは特に大好きな一品。 羊肉の臭みが気になって羊料理はあまり得意ではなかったんですが、こちらでいただいて好きになりました。臭みもなく、外側はパリッと、中はレアに仕上がったお肉がうんまい。付け合わせはブルーチーズが効いたじゃがいものグラタン。こちらもとってもおいしくて、もう主役級の存在感です✨ この日はじめて食べた剣先イカのアスパラ詰めも。柔らかいイカとベアルネーズソースがおいしくて注文して正解でした。イカの姿まるまる盛り付けた見た目もかわいかった♡ トータル回数はまあまあ訪問してますが一生シェフに覚えてもらえなくて「うちは何回かいらしてますか？」っていつも聞かれるのも、もはや面白くなってきた笑、毎回ばっちり目あってるけど笑 今年こそは覚えてもらえるように自分磨き頑張ります。 2024.1 小伝馬町駅から徒歩4分。 現地感溢れる盛り付けと本格的な味のビストロへ再訪！7回目？に行ったときのトロムペット。今回も貸切にしていただいて6名でお邪魔しました。 注文内容 ▫️カキのムニエル 焦がしバターソース ▫️岩手県産 短角牛のタルタル ▫️帆立とウニのムース詰め ヒラメのパイ包み焼き ブールブランソース ▫️フランスブルターニュ産 バルバソー鴨の 1羽まるごとロースト ▫️ズワイガニたっぷりリゾット ブッラータチーズがけビスクソース ▫️クレームショコラ ヘーゼルナッツアイス添え ▫️レモンタルト ヘーゼルナッツアイス添え ▫️ヌガーグラッセ なに頼んでも美味しいから、ほかのメニュー開拓したいと思いつつも、またあれ食べたい！ってなっちゃって同じものを注文しがち。特にカキのムニエルは何度食べてもまた食べたくなる。焦がしバターで香ばしく焼かれたぷりぷりの牡蠣に、トマトやケッパーの酸味がアクセントになっていて、カリフラワーもバターが効いたソースが染みじゅわでとってもおいしい♡ 今回はじめて食べた『鴨丸ごとのロースト』は、まるまる1羽を丸焼きにして、それをほぐしていただく、インパクト大！な一品✨ 骨つきの鴨って多分はじめていただいたけど、味が濃くて旨味がぎゅっと詰まってる感じがしておいしかったです。骨周りだけじゃなく、胸肉のしっとり柔らかい部位も、もちろんおいしい。 あとは、パイ包み焼きのブールブランソースや ズワイガニたっぷりリゾットのビスクソースなど どのお料理もとにかくソースがおいしくて 最後の一滴までパンでぬぐって食べたくなる♡ デザートのケーキとそれに添えられたヘーゼルナッツのアイスもめちゃめちゃおいしいです。大人数でまたわいわい食べに行きたいお店！

素材を季節に合わせ活かす料理はシェフの感性だと思われます。 香、食感も加わり、料理を楽しめます。 単価だけ見てしまうと、おっと！思うかもしれませんが、2〜3人でシュアできる量のものもあるためリーズナブルです。 コレだけの食材使ったらと言う感じなんで、ある意味ではリーズナブルです。 予約取れないのが難点ですが、行ったら、次の予約が原則です。

_ ⢀⢄✿⢀⢄⢀⢄❀⢀⢄⢀⢄✿⢀⢄⢀⢄❀⢀⢄⢀⢄✿⢀⢄⢀⢄❀⢀⢄ ⁡ 🎀 TROMPETTE ⁡ 場所）小伝馬町駅徒歩5分 予算）9000円前後 /人 ノンアル 営業）18:00〜22:00L.O 予約）必須 ⁡ ⢀⢄✿⢀⢄⢀⢄❀⢀⢄⢀⢄✿⢀⢄⢀⢄❀⢀⢄⢀⢄✿⢀⢄⢀⢄❀⢀⢄ ⁡ 今回頼んだメニュー ・短角牛のタルタル ・白子とはまぐりと白ネギのグラタン ・ホワイトアスパラ ・カラスミのスパゲッティ ・鴨丸ごと1羽ロースト ・牛フィレのパイ包み焼き ・デザート ⁡ ⢀⢄✿⢀⢄⢀⢄❀⢀⢄⢀⢄✿⢀⢄⢀⢄❀⢀⢄⢀⢄✿⢀⢄⢀⢄❀⢀⢄ ⁡ ◾︎ホワイトアスパラ 前に食べてハマってしまい2回目注文。 前回より少しサイズ感は小さくなったものの、自家製のオランデーソースをたっぷりつけて食べるとアスパラも甘みがしっかりありおいしかった！ また食べたい🐻 ⁡ ◾︎短角牛のタルタル 短角牛を使用した牛肉のタルタル 胡椒がしっかり効いて最高です。 付け合わせはサラダかポテトか選べますが結構量もあるのでサラダでも十分お腹いっぱいになります！ ⁡ ◾︎白子とはまぬりの白ネギのグラタン 中はさらっと目のクリームにはいった具沢山のグラタン！ 中には鱈の白子、蛤、帆立、白ねぎ 白子はもちろん、一つ一つがとても大きくて食べ応え満点。 味付けはしっかりしており、白ワインとの相性よさそうでした◎ ⁡ ◾︎牛フィレのパイ包み焼き トロムペットさんで大人気のパイ包み。 ポルチーニのムースを一緒に包んで焼き上げたものの。断面も美しくて食べる前からワクワクする。 脂っこくなくぺろっと食べれる。 ⁡ ◾︎丸ごと1羽ロースト 丸ごとの鴨をどーんとおいた一品。 初めに丸ごとの姿を見せてくれてわくわくする🥰 そのあと食べやすいサイズに切って提供してくれます。 骨がついているところは噛み答えがあり、骨ないところは柔らかく、美味しい！ 下の付け合わせのジャガイモのガレットは外のカリッと感がたまらない🤤 ⁡ ◾︎デザート盛り合わせ 3種類全て2皿ずつ注文して盛り合わせにしてもらいました。 ヌガーグラッセがとっても、好み😊 お腹に余裕がある方はぜひ頼んでほしいです！ ⁡ ⁡ まとめ 全体的にボリュームがありかなりコスパがいい。 基本的には5皿＋デザートでちょどいいです🥰 ワインなどはお料理に合わせて持ってきてもらうことも可能なのでおかませがおすすめ🥺 ⁡ 今回は10人の貸切会ですが、暖かい時期ではMAX12人まで行けるそうです。 何度も通いたくなるお店なので機会があったらぜひ伺って欲しいお店です。ごちそうさまでした。 ⁡ ⢀⢄✿⢀⢄⢀⢄❀⢀⢄⢀⢄✿⢀⢄⢀⢄❀⢀⢄⢀⢄✿⢀⢄⢀⢄❀⢀⢄ ⁡ ⁡