人気がありすぎて 予約困難店。 １回は行ってみたかったミシュランビブグルマン獲得の有名店。 シェフ１人で最大１０人の 対応をするため、 １回転しかせず、 提供まで時間もかかる。 のんびりワインを飲みながら、 のんびり食べて、 提供時間までそのご馳走。 時間も楽しむような感じ。 とにかく、ポーションがかなりな量😂 しっかり食べられる人向きなビストロ。 少食さんは、やめといた方がいーかと。 今回はコースで常連さんが 予約してくれていました。 店内はカウンターとテーブル席。 たまたまか、全員女子🤣な 女子会グループでした 前菜から4つ メインから1つ デザート1つ。 ワインを泡、白、２本空け、 赤はそれぞれ、グラスにて。 ボトルは大体8000円程度が中心価格 お料理と、飲み物合わせて お会計は💴2万円程度でした ・生ハム(1800) ・ズワイガニと根セロリのムースと甲殻類のジュレ(3900) ・特製とうもろこしのクリームスープ(3900) ・ホタテと里芋のクリームグラタン(3900) ・鴨胸肉のロティ(4900) ・メロンのスープ(1500) お値段は参考までの単品価格です。 どれも、１人１人、提供されますが ２人分くらいある量😂 しかし、凄く美味しいので 食べてしまいます。 コース構成?選択メニューにより、 色々食べるかどうか、かかってくる(笑) がっつり、かつ うんまぃ、ビストロ❤️ 大満足ディナー。。。 予約は２ヶ月以上待ちらしい ごちそうさまでした。 また、行きたいなぁ(*^^*)

ビストロの最高峰！EN FACE! シェフの人柄が料理に現れていて どれもとっても美味しかったです！ 注文した料理は ＊ズワイガニと根セロリのムース ＊シャルキュトリーの盛り合わせ ＊牛ザブトンのロッティ ワインはシェフにお任せしてオススメをいただきました！ どれもボリュームあり 噂通りに腹パンに。 食べきれない料理は持ち帰りも可能です。

貴重な席に呼んで頂き初訪問。どうやら、とにかく腹パンになると伺い、昼を抜いて挑みました。 料理が運ばれ、まず思うのは一皿一皿の量がスゴい…！ そして、味は幾重にも食材の旨味が合わさり、まとめ上げており、適度な濃さがワインを飲みたくなるような味付け。まさに本場のビストロを彷彿させる極上感。 切り立てのハムは生食感で、メロンの甘味とこのハムの塩味が最高でずっと食べていたいくらい。 名物のシャルキュトリーはパンと一緒に頂けば、 これだけで腹パンになるくらいの満足感。 スパイスが効いており、レバーや血といった臭いがキツいものも、それ自体が味わいまでに昇華されていました。 鮎のコンフィはサクサクで身がフワッと、 丸々頂け、塩味とオリーブオイルの香りが、ワインを飲みたくなる味わい。 鴨胸肉のロティは鴨脂がとにかく芳醇で美味しい。 この脂で野菜を揚げ焼きするから野菜も美味しく、シンプルだけど満足できる味と量。 そして、最後のデザートまでも抜かりなく美味しかった… 桃のコンポートは桃の甘さがとにかく良く引き出されており、ブランマンジェでコクやまろやかさが加えられて濃厚、だけれどさっぱりとしたデザート。完成度高杉… ワインにご飯にとにかく腹がはち切れるくらいの腹パンで気持ちよかったです◎ また行きたい！ ご馳走様でした。

年に一回のお楽しみ、ずっと楽しみにしていたアンファスさんに来訪しました。 今回３回目の訪問です。 どんどん予約困難になり、もう今年の予約はいっぱいなのだそう。 すごい人気ですね！ 前菜は大好きな切り立て生ハム、ズワイガニと根セロリのムースと甲殻類のジュレ、とうもろこしのクリームスープ。 生ハムは今日はカルフォルニアのぶどうが添えられていました。皮ごと食べられるぶどうと生ハムの塩気がマッチしてとても美味しい！ 続いて、ズワイガニと根セロリのムースと甲殻類のジュレ。 今回は青柚や青リンゴ、根セロリ入りでした。 とうもろこしの甘みがとても美味しい。毎回お願いする大好きなジュレです。 そして、こちらも毎回オーダーしているとうもろこしのクリームスープです。とうもろこしの甘みがとっても美味しかったです。 量も多くて大満足のスープです。 続いてホワイトアスパラガスの温製サラダ。 フランスさんの大きなホワイトアスパラガスにポーチドエッグ、さらにミモレットを削ってかけています。 そしてメインはエゾ鹿のロティ。 添えているポテトが滑らかでとても美味しいです。生クリームとバターを入れているそう。クレソンのサラダも苦味がきいててピッタリです。鹿肉は焼いたあと、オーブンで。じっくり焼いた鹿肉はとっても美味しかったです。 最後はイチゴのグラタン。 イチゴにベリーを混ぜ合わせたものにバニラのクリームを乗せてバーナーで炙り、上からフレークのようなものをふりかけでいました。 丸々１パックイチゴを使っているのでボリューミーでしたが、みずみずしく、食べ切ることができました。 お肉は少し持ち帰りましたが、今回も大満足でした。また来年伺いたいです！

人形町駅から徒歩3分。パリで5年間修行されていた亀山シェフがワンオペで切り盛りされているビストロ。本場のままの味とポーションの料理を出したいという亀山シェフの思いが現れた、現地感あふれる盛り付け。この日ははじめて貸切会でお邪魔しました。貸切会の場合は基本、亀山さんのおまかせコースになるそうです。この日は今までで1番の品数をいただきました。 注文内容 ▫️切りたて生ハム（メロン） ▫️豚肉のリエット ▫️ズワイガニと根セロリのムースと甲殻類のジュレ ▫️白バイ貝の白ワイン煮 ▫️トウモロコシのクリームスープ ▫️ホワイトアスパラの温製サラダ ▫️フグ白子と里芋のグラタン ▫️真鯛と筍と蛤のピストゥソースがけ ▫️マグレ鴨ムネ肉のロティ ▫️アーモンド風味のミルクプリン デザートをたくさん食べる日はありましたが、食事だけで9種類も食べたのは初でした。お持ち帰り者が続出するなか、完走できてうれしい✨ いつも必ずいただく切りたて生ハムは季節のフルーツがメロンでテンション上がりました。生ハムはジャンボンドバイヨンドでふわっふわの食感。削りたての生ハムが絶妙な厚さでおいしいです。 ズワイガニと根セロリのムースも大好き。 根セロリのムースにたっぷりの蟹のほぐし身と魚介と甲殻類のジュレ、青リンゴのシャリっとした食感 に、すだちの香りが合わさったさわやかな一品♡ ひさしぶりにいただいた白バイ貝の白ワイン煮は ぶりんっとした貝の身でそのまま食べてもおいしい。さらにニンニクが効いたサフランマヨ（サバイヨンソース）に付けてもおいしくて、肝付きなのもうれしい。 そしてあったら絶対注文するのがトウモロコシのクリームスープ…！香ばしく焼かれたたっぷりのトウモロコシに、サクサクのクルトン、とろとろの濃厚なトウモロコシのスープを亀山シェフが目の前で注いでくれます。 フグの白子と里芋のグラタンはベシャメルソースじゃなく、白ワインソース仕立てなので重すぎなくてぺろっといけちゃいます。ベシャメルソースのグラタンって途中で食べ飽きちゃうけど、このグラタンは最後までおいしくいただけます。表面のこんがり香ばしく焼かれたチーズもたまらない♡ ホワイトアスパラの温製サラダは、ソテーされた甘くてやわらかいホワイトアスパラに、蛍烏賊ものっててうれしかったです。トマト、ポーチドエッグ、ミモレットチーズもソースとしてホワイトアスパラと一緒にいただきます。 真鯛と筍と蛤のピストゥソースがけは、ニンニク、バジル、オリーブオイルが香るソースに蛤の出汁がしみしみで春らしい一品でした。 この日のメインはマグレ鴨ムネ肉のロティ。 じっくり火入れされた厚めの皮面がパリッパリジューシーでおいしい！身はしっとりやわらかい仕上がりで、ぺろっといけちゃいます。付け合わせのマッシュポテトやソースも絶品です。やっぱりアンファスのメイン料理のなかでは鴨と鹿がすきだなぁ、、と改めて思いました。 #アンファス #enface #人形町 #人形町グルメ #人形町ディナー #人形町ビストロ #東京ビストロ #東京ビストロ巡り #ビストロ #ビストロ好き #ビストロ好きな人と繋がりたい #ビストロ料理 #フランス料理 #とうもろこし #とうもろこしのスープ#トウモロコシのスープ#生ハムメロン#生ハム#白バイ貝#白子#鴨#マグレ鴨

人形町駅A1出口から徒歩2分にある人気ビストロ。 本場フランスでも修行した亀山シェフが１人で切り盛り。 2019年にオープン、 2021年から2024年まで4年連続で ミシュランビブグルマン獲得。 既に2024年は予約が埋まっている 都内屈指の予約困難人気ビストロ 2025年の予約は10月に受付とのこと。 1品1品ボリュームがあり、 注文した品は人数分提供されるため 前菜3～4種、メイン、デザートがおすすめ。 この日は、前菜4種、メイン1種、デザート2種で お酒も合わせて6人で10万円強でした。 ワンオペで全て対応しているため 始めから終わりまで5時間程度かかるため注意。 どの料理も美味しく、シェフの人柄、 お店の雰囲気もあり5時間あっという間でした！ 季節毎にメニューも変わるし どれも食べたいのに量が多く食べきれないので また伺って他のメニューも食べたいです！ 美味しかったです。 ご馳走様でした！ ❰メニュー❱ 前菜 ・切りたて生ハム ・ズワイガニと根セロリのムースと甲殻類のジュレ ・ホワイトアスパラの温製サラダ ・トウモロコシのクリームスープ メイン ・エゾ鹿のロティ デザート ・フィナンシェ ・モンブラン

人形町の予約困難店。 1年ぶり？くらいの訪問です。 ENFACEと言えばボリュームです‼️ 前回は直前にパフェ食べたせいか食べきれなかったので、今回はコンディションを整えて挑みました😂 今回注文したメニュー‼️ ・シャルキュトリー盛り合わせ ・鴨もも肉のカスレ ・切り立て生ハム ・カボチャのクリームスープ ・焼きたてフィナンシェ 前回と同じく生ハムとシャルキュトリーはマストで注文！笑 シャルキュトリーのボリュームがほんと凄い😂 けどめっちゃ美味しいので注文せずにはいられません💪 これはほんと食べて欲しいです！！ 今回のメインは鴨もも肉のカスレ🦆 初めて聞きましたがフランスの伝統郷土料理らしいです。 中には鴨と豆がたっぷり入っててこれもかなりのボリュームw 味もなかなかパンチがあり結論ヘビーです！！ もちろん美味しいです😋 デザートは焼きたてのフィナンシェ！ これも絶品！ 焼きたてがこんなに美味しいとは🤤 お腹いっぱいでしたが、これなら一人で全部食べれます💪 いちごのグラタンもめっちゃ気になりましたw 気になる料理が多すぎますが、量が多い故にむやみに注文できませんww 何回も通って制覇します！ 次回の来店が楽しみです😁

念願のアンファス…！ 本当に幸せでした。 一つ一つがかなりボリューミーなのでたくさん食べられないのが本当に残念！ 食べたことないくらい美味しい生ハムと柿。エンターテイメントなソーセージとテリーヌの盛り合わせ。これだけでお腹いっぱいになりそうだけど本当に幸せ。 生ハム切るところ見せてもらいました。 お持ち帰りのパックも懇願したらもらえました。冬だからかな…？ 白子のステーキ、みたことない食べ物すぎて感動が止まりませんでした。 デザートまで辿り着けませんでしたが、 お菓子の販売もあるのでお土産を買って帰ることも可能です。 ここは本当にまた行きたいです… 店主の雰囲気もとても素敵で、優しいです。お酒が進みます。