本日、ご紹介するのは横浜駅・西口にある「塩らー麺 本丸亭 横浜店」さん♪ 食べログスコア：☆★☆★☆3.66☆★☆★☆ この日も夕方に横浜に用事があって、せっかく遠征するなら、 ラー活もしたいので、午前中から横浜へ😊 総武線で移動中に、調べてこちらの店舗に決めました💡 11:00オープンで11:25頃、到着ですでに満席😳 食券を買って。店内で待つこと5分ぐらいで、 一巡目の最初のお客さんが食べ終わり、着席♪ ラーメンの種類は大きく3種類。 ①本丸塩らー麺 →初めての人はまずこれ！当店の一番人気 ②赤丸塩ラーメン →本丸塩ら～麺ベースに自家製辛タレの乗ったエキサイティングなら～麺 ③鶏三昧塩ら～麺 鶏チャーシュー、鶏つくね、鶏そぼろのせ 初めての人なので、①の本丸塩らー麺に海老ワンタンのトッピングが乗った 海老ワンタン塩らー麺🍜にしました^^ ◆◇◆塩らー麺 本丸亭 横浜店◆◇◆ 海老ワンタン塩らー麺🍜／価格：1300円 ◆住所： 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1-7-21 タクエー横浜西口第三ビル 1F ◆アクセス： 横浜駅西口出て徒歩5分 ◆営業時間： ［火］〜［日］11:00 - 15:00、17:00 - 23:30 ◆ 定休日 ［月］(祝日は営業、火曜日休み) 着丼した瞬間、塩の良き香り^^ ゲンコツ、鶏ガラに丸鶏、高級食材の焼あごを贅沢に使用した あっさりしたスープは素材の旨みが濃縮されております!! そしてなんと言ってもこの海老ワンタン🍤 噛んだ瞬間、ブリッ!! ワンタン専門店バリのクオリティの高さです!! チャーシューは柔らかく煮込まれた豚ロースのチャーシュー！これも絶妙^^ 家系の街、横浜にこんなに完成度の高い塩らーめんに出会えて幸せです^^ とても絶品の一品でした!! ご馳走様でした😋

あっさり、うまみのあるラーメンが食べたいならここ。 いつも春菊増しで食べてますが、もっと欲しいと思うほどおいしい。罪悪感の少ないラーメンです。 チャーシューもおいしい。

海老ワンタン入り塩ラーメンと梅鶏塩ラーメンが好き 海老ワンタンは海老のすり身などではなく、ゴロゴロとした海老が入ってます👏 ラーメンに入っている春菊も美味しいです。 ミニまんま丼も美味しそうなので食べてみたいなぁ

▼横浜駅近辺で美味い塩ラーメンと言ったら、まずココです。誰を連れて行って外しはまずありません。▼塩ラーメンに今日は海老ワンタンをトッピング。このオーダー後で包んでくれる海老ワンタンがプリンプリンでとても美味しいんで、毎回この組み合わせです。▼こちらは餃子も美味しいので餃子も是非。とくにビールとの相性が^_^ ビール頼むとチャーシューの切れ端とキムチのアテを出してくれました！嬉しい☺️ ▼塩ラーメンは透明でコクある美味いスープも良いのですが、歯応えのよい麺が良いんですよねー。塩ラーメン、麺がコケているお店が多いですが、ここは油断ありません。春菊の香りも最高です！▼サービスも良いし、店内も清潔感あります。今日も最高でした。ご馳走様でした！

●ラーメン放浪記 Vol.7-② 2023/11/XX（Lunch） 横浜で美味しい塩ラーメンと言えば、ココを選んで間違いないと思います。 ラーメン店が犇く鶴屋町エリアにありますが、家系や清湯系の他店とうまく差別化出来ています。 週末の混雑状況が読めなかったため、開店5分前に訪問しましたが、一巡目で入店出来ました。 ※先客二組三名 今回は下記チケットを購入しました。 ◾️本丸塩ラー麺@950円(税込) ◾️塩煮たまご@100円 ◾️本丸焼き餃子@450円　※妻とシェア 先ずは、黄金色の透き通ったスープから頂きます。 出汁は、動物系と魚介系両方使っているとの事ですが、雑味がなく見た目通りのクリアな味わい。しっかりとした塩ダレのコクとのバランスも良く、手間暇かけている事が窺える美味しいスープ。 一方、麺は塩ラーメンには珍しい平打ち手揉み縮れ麺で、小麦の香り豊かで、モッチリした食感で、此方も美味しいですね。 トッピングは、やはり春菊の存在感が強いかな。指南通りにスープに沈めておいたので、程よい硬さで、塩ラー麺によく合います。 厚みがあって香ばしいバラチャーシューや塩煮たまごも美味しいですし、ツルンとした自家製海老ワンタンも素晴らしかった。 なお、前回の教訓から卓上の「柚子胡椒」は、最後に味変で少しだけ入れてみました。チャーシューとの相性が良いです。 焼き餃子も皮から手作りしているのかな？皮はモチモチ、餡はジューシーで、町中華の餃子よりワンランク上の美味しさでした。 店内には荷物籠や紙ナプキンの用意があり、明るく丁寧な接客なので、女性の方でも安心して美味しい塩ラーメンを頂ける佳店だと思います。 活動エリアでいくと、新橋店も行きやすいので、是非そちらも伺ってみたいですね。 ご馳走様でした。

【横浜】”塩らー麺 本丸亭 横浜店” 横浜駅北口からすぐのところにあるラーメン店。新橋にも店舗があります。 21時30分頃に訪問しましたが店内は既に満席。 カウンター席のみで席数は多めです。 初訪問だったので定番の本丸塩らー麺(950円)を注文。 店内で並んでいる時に既に食券を渡していたので着席してから殆ど待たずに提供されました。 透き通るようなスープに麺は中太(?)のちぢれ麺。 チャーシューもほろほろで脂が乗り柔らかいです。 兎に角優しい味。 退店時(22時前)にはお店の外に行列が。飲み帰りだろうか？？ このラーメンなら飲んだ後の締めにもピッタリだろうなぁ 朝から食べられそうなラーメン！！！

海老ワンタン入り塩ら～麺1300円 初訪。2023年9月の土曜10:50着で先頭。店前の日陰で座って待てるのは有難い。待ちイスは9席分。定時開店時6人待ち。入口右の券売機で食券購入、店員に渡して案内された席へ。2人オペ。11:09着丼。 スープは清湯で量はタップリ熱々。鶏や乾物系がベースかな。アゴを使っているようだが控えめ。塩ダレは丸みがあり塩加減はジャスト。素晴らしいスープ。 麺は中太平打ち縮れ麺。モッチリしていて美味しい。量は茹で前160gくらいかな。 チャーシューは巻いた豚のロース系。厚みがありタレの浸かり具合も肉の旨味も良く適度な歯応えの逸品。春菊は珍しいがこのスープにはこの苦味と風味が合っている。 海老ワンタンは5個。餡はプリプリ、皮は厚手でモッチリ。こちらもなかなか美味しい。 後客3人ほどで11:22退店時は外待ちなし。人通りが少ない場所で大行列にはならない感じだが良店だ。

塩らー麺 本丸亭 横浜店【木曜日(平日)19:15 待ち無し】 今日も今日とて一人飯、TFです。 今日は相鉄線が止まって帰宅ができなくなったので夕飯を食べに本丸亭へ。 ３度目の来店ですが、このお店がとても好きです。 並ばないし、美味しいし、せかせかせずに落ち着いてラーメンを味わえる。 店内清潔で接客も良し、カウンターの高さもいい感じだし、柚子胡椒などの味変もキチンとある。 また行きます。ご馳走様でした！