お店は外のベンチに座って順番待ちをしているのをよく見かけます。 券売機システムですが、大きいお札しかない時は、店員さんが両替してくれます。 とても美味しく魚介の苦手な人でも意外と行けちゃいます！ チャーシュー丼も美味しくのでオススメです！ 年配の方が1人で来てたりも見かけました💡 カウンター席しかないので、デカい人の後ろを通る時はちょっと狭く感じますが、席は余裕がありました！ お水はセルフでウォーターサーバーから自席に持って行きます。 とても居心地が良く流行りの家系ラーメンと違いあっさりした魚介のスープなので女性のお客さんも多く見受けられました。

休日のランチタイム、11時10分ごろの訪問で店内ジャスト満席で外待ちになりました。まずは並びます。そして店員さんに案内されてから入店し、入口横の券売機で食券を購入してからの着席です。店内はL字型のカウンターのみで10席程度です。 メニューさ塩ラーメン、醤油ラーメン、坦々麺につけ麺とバラエティーにとんでます。今回は醤油特ら〜めんと小ライスを注文。スープは鶏と魚介が効いた美味しいスープでした。魚介は昆布と節系の材料だそうです。化学調味料では無い鶏の旨みと魚介の出汁感がミックスされてました。自家制の細麺とマッチしてました。 具材のチャーシューは厚めに切られており食べ応えありますがトロトロで美味しかったです。ワンタン、メンマ、九条ネギもそれぞれかいい仕事をしてます。煮卵も美味しかったです。 無化調なので変なパンチはありませんが、全体的に優しい味でバランスが取れてまとまってました。とても洗練されてる感じでミシュランのパブグルマンに選ばれたのも納得できます。

気になっていましたが開いている時間にあわず、今日ようやく初訪問できました。11:00開店直後にうかがい、並んではいませんでしたが、入って程なくカウンター席はほぼ満席に。 特醤油ら〜めんをいただきました。鰹だしと醤油だれの効いたスープに自家製の中細ストレート麺がマッチしている正統派中華そばに、海苔二枚、メンマ、チャーシュー、味玉、ワンタンとたっぷりのトッピング。中央の青ネギが鮮やかなアクセントで食欲をそそります。チャーシューは厚切りでほろほろとろとろ、ワンタンはとぅるんとした皮にたっぷりの具材が包まれていて幸せの食感。半熟味玉に海苔、メンマも合わせて、麺、スープとかわるがわるにいただくと、それなりにボリュームたっぷりでしたが、あっという間に完食・完飲できてしまいました。 次は塩やチャーシュー丼も頂いてみたいです。ごちそうさまでした。

平日ランチに伺いました。 しょうゆラーメンをいただきましたがとても美味しかったです！ スープは上品な感じですが旨みがあって飲めてしまいそうでした。麺は細めでスープと合っていると思いました。 メンマやチャーシューも美味しかったです。 塩の方もまた食べてみたいと思いました。

上質な一杯を堪能 醤油特ラーメン1300円を注文 最初の一口から塩気より旨味を感じます。 トッピングの一つ一つにも手抜きはなく 最後まで飽きることなく頂きました。 一見すると価格が割高に思えがちですが、食べてみれば理由が分かるはず。 店内が寒いのがややマイナスでしたが期待以上のお店でした。またお邪魔します。

●2024年5月24日(金) 11:25頃、空席あり 投稿は久しぶりですが何度か食べに来ています。 この日も醤油ワンタン麺です。 やはりここの醤油は美味しい！ 前を通ったら空席あったので思わず食べちゃいました！！ ●2023年10月2日(月) 11:10頃入店、空席あり 11:24 食べ終わり 何度か食べに来ていますが、久しぶりの追記です。 今回は醤油ワンタン麺です。 塩が好みと前回は書きましたが醤油も美味しい！ どちらも美味しいって事ですね！！ ●2023年1月8日(日) 11:04 空きあり 連休の中日なので行列だろうと思いながら前を通ったら 空いていたので迷わず入店！ この日は塩ラーメンでワンタントッピング。 やっぱりここは塩が好みです！ ●2022年8月15日(月) 11:01ころ行きました。 オープン直後でしたがギリギリ空席あり！ 今回は醤油ワンタン麺にしました！ 半年ぶり以上の訪問でしたが美味しく頂きました！ ありがとうございます！！ ●反町にあるShiNaChiKu亭です。 11/27 12時ころでしたがタイミング良く少しだけ待って入店！ 土曜日でほとんど待ちなしはラッキーでした。 食べたのは塩ラーメン、シナチクです。 オープンしたてからちょくちょく訪問していますが 味も人気も変わらずです。 いわゆる支那そばや系のあっさり鶏出汁ベースのラーメンですら、 僕は塩が好みですが醤油も美味しいです。 オープン当初と比べるとチャーシューが小さくなった気もしますが原価も高騰してるので仕方ないかもしれませんね。 横浜のなかでもラーメン激戦区の神奈川区(反町、白楽)でもしっかり存在感を出している良店だと思います☺️

82 +6 塩　1000 担々麺　1100 今日もめちゃうま。 ごちそうさまです。 何度食べても、うまい！ 絶品のチャーシューが気品に満ちたスープに浮かぶ。トレビアン。 素朴だけど身体にしみとおる味わい。 静かなスイスの湖に浮かぶ古城のような趣です。 ミシュランの評価、わかるような気がします。 スープは鳥と昆布ベースの薄味、だから素材がいきいき。 麺もシナチクもワンタンも、その味が十分に引き出されます。 麺もいい。弾力あるつるつる麺。 無化調系ラーメンの最高峰。 スープもしっかり飲み干し、身体に英気が蘇ってきます。 特にチャーシューは、他店ではなかなか出会ない、たぶんNO１といっていいぐらいの味わい。やわらかい肉質、そしてやさしい油の甘味。 お二人のお姿がそのままラーメンの味になっているよう。すばらしいラーメンとの出会いに感謝！ありがとうございます。 反町界隈は熱いぞ！

横浜市内のラーメン激戦区・反町エリアでも、個人的に1番好きなお店。 神奈川淡麗系の王道とも言える、豚に鶏や魚介などを合わせたバランス良く飲みやすい無化調スープに、滑らかで適度な歯応えのある自家製麺が最高に相性良くて旨い。 何度食べても飽きない味という表現が本当にピッタリで、定期的に食べたくなる。 あとはトッピングの九条ネギも実に美味しく、ネギ増しにするのも個人的にオススメ。 他に塩味や担々麺などもあり、個人的には担々麺も捨てがたい。 最近のラーメン業界では当たり前の限定ラーメンなども全然やっておらず、定番のメニューだけで激戦区を勝ち残っている理由は、食べれば必ずわかるはず。