大将の話が面白くて、食べるのが止まってしまう。赤酢を使ったお寿司おいしー。

小樽旅行の際、小学生の息子が本物のお寿司を食べたいと家族で入りました。うちの小学生の子どもたち（特に下の小２の女の子）は物怖じしない性格。その辺り少し恐れつつ「こんな本格的なお店に大丈夫かな？」と入りました。靴を脱いで席に上がった後、下の娘は早速カウンターに並んだ魚に興味津々で靴を履かないまま下に下りてしまいました。即座に大将からご注意を受けてしまいました。…でも実は大将のお計らいで後々「あれくらいの子は親に言われても聞かないから知らないおじちゃんに言われた方が良いでしょ😊」とお話がありました。妻はとても助かる！と喜んでいました。ご注意を受けたのはその時だけで、その後は気さくに沢山お話して下さいました。私は愛知県出身ですが、愛知県もご存知の大将は愛知県の美味しいお店等の話をして下さいました。そしてお寿司は別格！「赤酢の酢飯のお寿司はそうそうないよ」とお話頂いた一方、店の奥で奥様に「子どもたちに赤酢は合うかなあ？」と心配して下さっているお話も聞こえて来てホンワカしました。小樽のツアーをされている方から、マグロは赤身が美味しいよと聞いていましたが、本当に美味しかったです。海老も大きくてふわふわ。私達家族は小食なのでセットではなく、単品で好きなものを頼みましたが大正解でした。時間があったら倍は食べていたと思います。最後には娘は大将と仲良くお話していて「良かったなぁ」と思いました。松山千春さんののれんがあったのでお話を聞こうかと思いましたが、飛行機の時間が迫っていたので残念ながら聞くのを断念しました（おそらくあと1時間必要な気がしました汗）。小樽や北海道の見所や、千歳空港のお土産など、一見頑固親父ふうな大将が 私達家族の事をとても色々気を配って下さいました。素敵な思い出になりました。

（自動翻訳）忘れられない寿司体験 : このレストランは素敵なカップルによって経営されており、私たちを素晴らしく扱い、明らかに自分たちの場所を誇りに思っています。彼らは私たちを温かく迎えてくれ、食べ物は本当に素晴らしく新鮮でした。にぎりの調理プロセス全体を見るのはとても面白かったです。セット全体はそれぞれ ₹4,400 で、すべてのペニーの価値がありました。小樽に来たらぜひ訪れてみてください。

（自動翻訳）ホテルの近くに隠れた宝石を見つけました。お料理も美味しく、店員さんもとても親切で丁寧でした。シェフはとても親切で、できるだけ英語を話しました。小樽に滞在するならこのレストランを100％お勧めします！

たまたまお客さんが出てきて入りました。 お寿司は肉厚でめっちゃ美味しかった！おどおどしていた自分に大将や店員さんが気さくに話しかけてくださってとても楽しく過ごせました。メニューが置いてなかったのはちょっとびっくりしましたが、もともとおすすめを10貫ほどお願いするつもりだったので私は問題なかったです。他の人のレビューのように合う人合わない人ははっきりするお店だと思いますが、私は楽しい時間を過ごせました！

クチコミを見て、予約無しで訪問しました。店主の方は凄く愛想が悪く、クチコミに不信感を持ちつつ席に着きました。 店主がお寿司を握り始めると 私達や周りのお客さんに話し掛けて来てくれて 最後はカウターに来られてた他のお客さん全員と私達まで仲良くなり 美味しいお寿司と楽しい時間を過ごさせてもらいました。 クチコミは良いのも悪いのも納得しました。笑 次回は必ず予約して行きたいと思います。

飛び込みで入りました。 ものすごい当たり！美味しかった。 ネタが新鮮なのは当然ですが、シャリが 赤酢で、ネタが丁度良いバランスで、 しっかりと味わいながら、嬉しい時間でした。親方も話上手で、仕事へのこだわりが感じられ、楽しく会話をしました。 全国を仕事で歩き回って、スゴく博識でした。 松山千春が昔から来るお店のようで、沢山の写真が飾ってありました。 小樽にまた行くことがあったら、必ず行きたい。

地元の方に美味しいお寿司屋さんがあると連れて行ってもらいました^ - ^ 松山千春が名付け親の店内には全国の有名な窯の陶芸や切子などが飾られておりました♪ 平日のためか貸切状態で、カウンターから見ていると見事な包丁さばきでニシン等は細かい切り込みが入り、見た目だけでなく北海道では珍しい赤酢を使用した寿司が何を食べても絶品でした^ - ^ 個人的なイメージでは、銀座九兵衛のような赤酢のシャリに北海道らしい大きなネタがのっている感じで葉蘭に並べられているのもあり非常に贅沢な気分になりました！！ うっかりウニ等の巻物の写真を撮り忘れましたが、イクラは日本酒もほのかに効いた味付け♪ 小樽運河も近く2021.11末時点では小樽ゆき物語「青の運河」が開催中で、こちらもオススメです☆ ※2021.04追記　2回目の再訪。相変わらず非常に美味しいお寿司でした♪ 冷凍ネタは使用せず全て生！特に今日は水タコがトリュフ塩との相性抜群で絶品でした☆