二日酔いや身体の調子が良くないときにお邪魔しています。 土曜日の11:30頃に行列なしで入店しました。 ターメリックレモネードと水餃子定食を注文。 夜に一度友人とお伺いしたこともありますが、単品メニューも身体が喜ぶようなヘルシーなメニューでした。 ライス大盛は結構ボリューミーでした。

代々木上原駅前から少し外れた場所にある、テイクアウトも積極的な餃子店、、、というよりもスパイス多用中華料理店で卓上調味料も自家製で、スパイス好きにとってはツマミになるくらいの美味しい調味料たち。 物販にも力を入れていて、一番好みで汎用性の高そうな豆豉ミックス調味料を持ち帰りで購入しました。 こちらのファンの方はシャツやらカバンやら購入されるのでしょうね 内臓の検査アフターでしたので、刺激の強そうな当店メニューは胃袋の負担が大きそうでしたので、極力シゲキが無さそうな物として水餃子や薄味そうな麺料理を選びました。 麻婆豆腐などあからさまにスパイスな感じは避けて、上手いこと消化に良さそうなメニューをチョイス。 でも、スパイシー調味料が美味しくて様子を見ながらではありますが、単体や組み合わせて楽しめました。 店内はレジまわりこそ物販ディスプレイが多く商売っ気丸出しな感じがしますが、決してイヤラシイ感じは無くむしろ可愛くて応援したくなる雰囲気、 客席やその頭上の効能書きや調度品もスッキリさっぱりした様子で居心地がとても良いあんばいで、小腹を満たすつもりが追加注文もしてました。 黒酢のテイクアウトは、本当に悩みましたが今まで味わった事のない旨味があり、是非とも購入したかったのですが方南通りまで歩くつもりでしたので断念、 コンディションの良い時にまたお伺いして、スパイシーなものを存分に注文したいと思います。 追記 何を食べても構わないコンディションでもう一度お伺いしました。 頂いたのは、しゅわしゅわ茶、ぬか漬け、ゆでらげ、麻婆豆腐、ハトむぎご飯小 しゅわしゅわ茶はラプサンスーチョン的なスモーク感で炭酸が入った不思議なドリンク、桉田さん以外ではお目に掛かれなさそうなので注文 リピートはしないと思いますが、ドクターペッパーやルートビアがお好きな方にはウケそうです。 ぬか漬け、ぬか床がたいそう古いらしく野菜は古漬けになっていないのに、味は古漬け風の酸味等の風味が多少ある、不思議な状態 ゆでらげ、キクラゲが大好きなので注文、大ぶりの木耳がたっぷりと、軽く炒めてありやや辛いタレで和えてありますが、中にはアボカドが忍ばせてあり食べ飽きない工夫が素敵です。 麻婆豆腐、油不使用との事で全体的にあっさりめな味付け、一般的な麻婆豆腐はギュッとした味が多くご飯を頬張りたくなるものですが、こちらは味が強くないので麻婆豆腐だけでするする食べてしまいます、ニラが多いのも好印象、ご飯を食べるのを忘れてしまいました。 ハトむぎご飯、麻婆豆腐で減らせなかったのですが、課題の卓上調味料で海苔の佃煮の様に食べてみました。 大正解で、特に薄緑色の「味の要」と名付けられたオリジナル薬味にハマりました。 原材料を見るとパクチーやら好きなもののオンパレードで毎朝食べたい気持ちです。 店内は小ざっぱりしていて食器までもが可愛いし、食べ物はこちらでしか頂けない様なカラダに優しく元気になるようなものばかり、 しょっちゅう入店待ちができる人気店なのも分かります。 代々木上原の落ち着いた街の感じとマッチしてて、とても良いお店です。

大学生の頃、一個上の先輩が住んでいて度々お邪魔していた代々木上原に約35年振りの訪問(〃ω〃) もうほとんど記憶も無く、どんな街だったかすら忘れてましたが、多分昔よりお洒落になってます。 本日のお目当てはこちら、「桉田餃子」さん^ ^ 11時の着ですぐに入店♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 後から外待ちになってましたので、早めに着いてラッキーでした（＾Ｏ＾☆♪ しかし、お店の中はおじさん1人に後はみんな若い女の子たち(๑>◡<๑)おじさん完全に浮いてます。 注文は水餃子定食とラゲー煮込の小(๑･̑◡･̑๑) 水餃子定食はお店の定番水餃子が全種類2個ずつ付いているのでお得だし、ご飯は豚そぼろ飯なんて、何ともこだわりの定食╰(*´︶`*)╯♡ 早速、水餃子をパクリ(๑˃̵ᴗ˂̵)軽い塩味があって、皮がモチモチで美味し^ ^ また豚そぼろ飯が上品で美味しいじゃないですか。 水餃子もそれぞれ味が異なる種類が少しずつ楽しめて、この水餃子定食はお得ですねぇ^ ^ 個人的にはシャンツァイと胡瓜の水餃子が1番美味しかったかな♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ またラゲー煮込は木耳のラゲーらしく^ ^こちらも柔らかくてクセになる味で美味しいです(๑˃̵ᴗ˂̵) 美味しかったです♪ご馳走様でした^o^

東京に遊びに来ました 平日のお昼前、3名程並んでましたが早かったと思います。カウンターでいただきました。 以前、通販で餃子を食べたことがあり、今回よーやくお店にやって来ました♪ お店の造りや店内の内装、雰囲気、スタッフさんのユニフォームまで、好みでした！ スタッフの方は丁寧にオススメのお料理を説明していただいたので、オーダーしました♪ 薬膳豚肉煮込み、とろとろでカラダにしみる感じ、餃子もさっぱりしてて～本当美味しかったです、あと自家製のコーラは友達とシェア。 黄色いストローもカワイイかった 帽子やTシャツも欲しくなりました～ 近く通販したい！また伺いたいです☺️ ※写真もっと撮ったのに消えていた・・・

平日のランチタイムから少しズラして訪問。ラゲーライス定食を注文。さっぱりとしていて、生姜が効いて美味しいです。豚肉煮込みは、ご飯が足りなくなるくらいバクバク食べれちゃう。とっても満足度の高いメニューでした！

ミシュランガイドのビブグルマンにも複数年に渡り選出された水餃子が人気の｢按田餃子｣。 オーナーの按田優子氏は製菓・製パンの工房長、カフェ店長、乾物料理店などを経験した後料理家として独立。 2012年に写真家の鈴木陽介さんと共同で代々木上原に｢按田餃子｣をオープンした。 経験豊富な按田氏が作る水餃子を求め常に行列が耐えない人気店。 営業時間は以下の通り ・開店　平日：10時　土日休日：9時 ・閉店　全日：23時(L.O.22時) 土曜日の11時頃訪れると既に店内満席で並びは1組。 店の外のテイクアウト窓口は邪魔しないように右側に並ぶ。 待つこと10分強で店内に案内され1番手前のカウンター席に。 並んでいる間に決めておいたものを口頭注文。 〇 瓶ビール 中 770円 やはり餃子にはビールで。 ▪️餃子4種(一種5ヶ) ①鶏 白菜と生姜 550円 ②鶏 香菜と胡瓜 550円 ③豚 大根と搾菜 550円 ④豚 カレー風味と人参 550円 《説明》 具は国産の鶏と豚をベースに季節の素材を組み合わせ。自家製の皮は殻ごと粉末にした有機ハトムギを配合。 ＜調味料3種＞ ・按田餃子のタレ(発酵黒生姜入） ・按田餃子・味の要（発酵黒生姜入） ・豆豉ミックス（発酵黒生姜入） 餡に味が付いているので先ずはそのままで、好みにより黒酢と3種の調味料の使用を勧められる。 ①生姜の風味が程よく白菜の仄かな甘みが優しい、あっさり味。 ②胡瓜のシャキシャキ感と香菜(パクチー)の香りが癖になる。 ③豚肉の味が濃く搾菜の風味もあり味がしっかり目。 ④スパイシーのカレーの風味が後を引く続けて食べたくなる味わい。 くるりと巻かれるように包まれる皮はお餅のようにモッチりと柔らかな弾力。 黒酢は味が強すぎるので、調味料3種をブレンドして楽しんだ。 餃子は②と④が香りが良く自分の好み。 調味料は｢味の要｣がよく合うと思った。 ▪️ラゲーライス 1,155円 《説明》木耳・金針菜・豚肉煮込ご飯。 具は八角で柔らかく煮た豚肉にきくらげと金針菜と玉ねぎを加え、味付けは塩と醤油のみ。 トッピングに黒砂糖をすごくほんの少し加える。 ハトムギご飯との相性も抜群です。 アクセントに青唐辛子の酢漬けを少しずつ加える。 黒酢をかけるとまた格別。 柔らかくコリっとしたきくらげの食感と八角の香る豚肉が食欲をそそる。 シンプルな味付けながらその香りで素材の旨味を引き立てご飯との相性も抜群。 ご飯に混ざるハトムギが良い感じに食感のアクセントになる。 ▪️一杯麵 418円 お茶碗サイズの汁ビーフン。 麺が極細で繊細ながらしっかりと食感があり束で食べるとスープを吸い上げて楽しい食感も得られる。 風変わりな水餃子に最初は少し違和感があったが、食べ進めるほどにその味と香り、食感の虜になる。 パクパクとずっと食べ続けてしまいそうな、やみつき餃子。 お店の雰囲気もよく、接客もスムーズで混んでいながらも忙しなさは無い。 万人受けはしないかもしれないが、好きな人はどハマりするような水餃子。 また食べに来たい。

ずっとずっと行ってみたかった餃子のお店。 餃子好きの友達から教えていただき、ようやく行くことができました！ 調べてみたら、なんと百名店入りしている人気店！！ 駅から徒歩2、3分とアクセスしやすいです。 予約ができないのと、店内は席数が少ないので並ぶ必要があるかもですが、メニューがそこまで多くないので回転は早いかも。 ここのお店は焼き餃子はなく、水餃子のみ。 種類は4、5種類くらいあり、変わり種の水餃子もあるので飽きずに楽しめます♫ 水餃子のお味は皮がもっちもちで、中の餡がジューシーでとにかく最高！！！ サイズもそんなに大きくないので、何個でもいけちゃいます。 水餃子以外にも一品料理がたくさんあり、ハーフサイズも選べるので水餃子だけじゃなく他のお料理も色々と楽しめました^^ お酒も結構変わり種のメニューが多く、色々と試してみたくなっちゃいました！ 水餃子が食べたくなったら、また食べに行きます♫

8年連続ビグルマン。美味でございました。 平日の17時ぐらいに伺って、15分ほど待ち、カウンターでいただいた水餃子定食🥟、小振りの一杯麺🍜　白湯もありがたくいただく。 体に優しい、1人でサクッといただきたいお店です。