Matsushima

中華

4.6（32）

魅力度 4632pt

ステマ？度 0%

at 50/100

完全シロ！

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渋谷区上原１丁目３５−６第１６菊地ビル B１階 MAP

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GoogleMap のレビュー

Tadashi Murayama（521）

2024/06/18

5.0

代々木上原駅近くの路地にある中国郷土料理マツシマで会食。中国少数民族の郷土料理。水蓮菜や樹子、豆花麺などなかなかマニアックな食材や、中国南部の地方の味付けだけど食べやすく美味い。コース1種類のみの勝負。メインと麺は2種から選ぶスタイルだけど、両方追加オーダー。最初の鶏肉の炒め物からいい感じ。水蓮菜の台湾樹子炒めも初めて食う食材だけど好き。黒酢酢豚は大きめのをナイフとフォークで空スタイルで頃絵もうまい。紹興酒も初めて飲むものを4種類オーダー。酔ったｗご飯ものは豆花麺も初めて食べたけど、この薬味のタレが美味いわぁ。追加のビーフンも全くイメジと違ったる止めでモッチモチの麺でピリ辛な味付けも良い。シェフは黒猫夜の料理長だったそう。黒猫夜はかなり前に行ったことあったけど、その時のイメージよりも全然うまかった。ごちそうさまでした！～コース～壮族式焼き鳥肉和え前菜4種水蓮菜の台湾樹子炒め穴子の雲南スパイス蝦と蓮根の団子蟹あん黒酢の酢豚牛肉の思茅風ハーブ炒め(追加) 貴州式豆花麺発酵エビ味噌スープビーフン(追加) 中国茶

Tanja Crnogorac（68）

2024/05/19

5.0

（自動翻訳）素晴らしい体験、素晴らしい料理、すべてシェフ自らの手によるものです。食べるのが早すぎて食べ物の写真を撮ることができませんでした🥹🥹。

Fidelia Potta（634）

2023/05/05

5.0

中国の辺境料理を出してくれる店が最近増えたが、そんな1軒。日本人が食べられないほどガチではないけど、ちゃんとガチなラインをうまく攻めていると思う。

いいとしのエリー（330）

2023/04/06

5.0

黒猫夜出身のマツシマさんが作る少数民族料理。中国の民族って何食べてるの？癖ヤバいんじゃないの？と思うかもしれないけど中毒性はもうヤバい発酵料理、見た事ない香辛料、常に進化するマツシマさんレアな紹興酒はワインみたいに飲みやすいものから玄人向けのものまで。笑最近は不定期で紹興酒ペアリングなんかもやってるみたいとにかく美味しくハマれるので行ってほしいなぁ～～

Yam（991）

2021/11/29

5.0

丁寧で上品な中華、紹興酒好きには最高です。

Cos tco（69）

2021/10/30

5.0

自信をもってお薦めできるお店のひとつ。コースonlyですが、「次は何かな？」と飽きずに楽しめる。店主がおひとりで調理・接客されているのですがとてもスムーズ。さすがです・・・我々もそのペースを乱さぬようしっかり味わいしっかり客としての役割を演じようと思わせる、仕事ぶり。白酒が色々あるので好きな人には天国なんだろうな～！私は苦手なので、阿里山茶で。これもかなり美味しい。いつも〆の炭水化物は両方食べたくなるけれど、お腹いっぱいで一種類しか食べられない。

うまいご飯（3）

2021/10/15

5.0

全てにおいて本当にお勧めですコース料理を頂きましたが前菜から麺飯料理まで全てをおいて美味しかったですもちろん、お酒も美味しいです！料理長さんとしっかりとお話出来たのも凄くタメになりましたまた、行きたいと思います

ci silences（64）

2019/11/22

5.0

中華通の友人に紹介されて行ってきました。中国南方系のお料理が中心というところが、荒木町の予約の取れないとこが難点の南三に似てるなあと思ったら、同じ店にいらしたとのこと。こちらは予約も取りやすいので、その点もポイント高し。凝った材料に手間暇かけた丁寧なお仕事で全て美味しかった。ワンオペなので、お料理が出てくるのは早くないし、メニューも中華にしては控えめですが、なかなか他所には無い珍しい物が食べられます。行く価値あり。というか、なぜここが予約取れるか謎。２人でワイン一本飲んで、お通し、前菜盛り合わせからのメイン四品でお腹いっぱいで14000円程でした。コスパも素晴らしい。