中華そばの中でもトップレベルで好き。 具材へのこだわりと整った味がたまらないです。 何より夜遅くまでやってるから 飲んだ後にこの美味しさの ラーメンを食べられるのが最高。

特製鴨出汁中華そばをいただきました。 麺が好みすぎる〜 スープ完飲した、美味しすぎ。 卵茹で加減丁度よすぎる、ボソボソ感もなく半熟感もなく、本当に丁度いい。 お肉も臭みがなくて、噛み切れるし、パサパサ感が無かった。 吉祥寺に来たらまた食べます

2024年6月平日のランチで利用 ネットの写真に引かれて14時くらいに入店。 先客は一名。 鴨と大山どりの鶏清湯を注文。 スープがすごく美味しいです！ さっぱりとしていますが口に含んだ瞬間、強烈な旨味とコクが来ます。 中細麺もスープに合っていてラーメンとしての完成度が高いと思います。 他のラーメンも食べてみたいので吉祥寺に寄ったときは再訪したいです。 ごちそうさまでした！

見た目が美しいです。スープはあっさりしていますが鳥の旨みコクがあります。久しぶりにラーメンのスープを全部飲み干しました。麺は細麺ですがコシがあり喉越し抜群です。チャーシューも柔らかく美味しかったです。量は少なく感じました。ご馳走様でした！

吉祥寺駅の「らぁ麺 さわ田」さんに行ってきました！ お店は吉祥寺駅から徒歩1分の好立地！ 人気の「はやし田」さんプロデュースお店です。 都内に最近続々とできてますがどのお店も美味しい ので期待が高まります。 . 今回は「炭火焼鴨ロース麺」と「味玉」を注文！ ○ スープ キラキラしたスープは、高級食材の鴨とブランド鶏の 大山どりの丸鶏を贅沢に使って炊き上げているとのこと。 化学調味料不使用ですが、鶏の旨味やコクをしっかりと 感じることができ美味い！ スッキリしてるので飲みやすく完飲しました！ ○麺 パツっと食感の全粒粉入りの中細麺。 ○トッピング 鴨胸肉のチャーシューは、肉肉しいけど上品な味わい。 マグレ・ド・カナールというフォアグラを育てるために 飼育された最高峰の鴨胸肉を使っているのこと！ 味玉は、奥久慈卵が使われており、黄身が濃厚で美味い。 スープも麺もトッピングもクオリティが高く 大満足の一杯でした。 . ◆オーダー ・炭火焼鴨ロース麺:1000円 ・味玉:100円 . ◆自己紹介 麺・居酒屋・焼肉を中心にいろんな店を巡ってます！ インスタでいろんなお店を紹介してるので 見に来てくれると嬉しいです！ @gurume.kuro

日曜日の開店前に到着、並びはありませんでした。 注文は券売機でチケットを購入してから席に、店内は狭いですが席の後ろは出入りができるようになっているので出入りに苦労せずに済みます。 注文したのは”炭火焼鴨ロース麺（鴨ロース2枚）醤油”。 切り分けた鴨が小さかったので３枚にしてくれました。 スープは鴨と大山どりを使用した無化調の濃厚鶏清湯スープで熱々です。口に含むと鶏と醤油の旨味が口の中に溢れます。 麺は全粒粉を使用した硬めの麺でこのスープとよく合っています。トッピングの鴨とネギは炭火で焼いてあるので香ばしく、刻んだ紫タマネギが爽快さをプラスしてくれ良いアクセントになっています。 飽きのこない美味しいいっぱいでした。

[注文まで] 17時ごろに来店したので、かなり空いていました。店内はかなり狭いです。食券制でした。食卓にあるコードから公式LINEと友達になるとスタンプカードがゲットできます。 [味] 特製醤油ラーメンと訳あり味玉を頼みました。 麺は細麺で少し固め、豚骨ラーメンで使われるような麺でしたが、醤油汁としっかりあっていました。 スープは醤油ですが、しっかり良質な油の重みと出汁のうま味がありました。 チャーシューは一枚ですがかなり満足感がありました。 訳あり卵は写真にあるよに少し歪な形ではありますが、一応全卵としての体はなしていて、とてもコスパが良かったです。 [サービス] ピッチャーがセルフではなく、厨房の方が注いでくださる形なのですが、2オペということもあり忙しいのか、なかなか注ぎに来てくれませんでした。こちらも忙しい中声をかけるのは気が引けるので、いっそのことピッチャーをセルフにしたらいいと思いました。

吉祥寺駅すぐのはやし田系列のお店。 友達がおすすめしていてずっと気になっていました。 新しいのでとても綺麗なお店です。 オーダーは ◆炭火焼鯵煮干醤油そば 鴨も気になりますが煮干し好きとしてはやっぱり、こっち。 待たずにすぐに着丼。 紫たまねぎがキラキラ光ります…煮干しにたまねぎ、ツボな組み合わせです。 まずはスープを一口…おぉぉぉ。 鯵の上品な煮干しスープ。 苦味控えめで旨味が圧勝です。 麺は全粒粉の中細ストレートタイプ。 あっという間に飲み干せちゃう最高の一杯でした。 次は鴨いきたいな。