美味しい！店員さんの接客もとてもいいです 親切 麻辣麺 薬膳効果で食べると身体が整うのか元気になります

ランチをいただきました。とってもおいしかったです。夢中でスープを飲みました。 強いて言えば、火力がもっと欲しいところですかね。

ここの麻辣湯が好きで、よく通っています。 行列のお店も好きですが、ここは並ばずに入れるのも利点◎ 春雨も具もたっぷりでお腹いっぱい、いつも大満足のランチになっています。 （入ってもあまり反応がなく、いつも待ちぼうけになるのは気になりますが。。）

ランチの火鍋御膳麻辣(中辛)1800円食べました ランチだけで腹一杯😂 味は麻辣ですが美味しいと思います たぶん中国本場の味付けなので日本人だと合わない人もいると思います 辛いのダメなら(白湯)か(和風出汁) の方がいいかも ラムしゃぶと同じくちょうどよい薄切り肉 (ラム肉あんまり厚いと食感、味悪くなります) 普通のしゃぶしゃぶだとゴマだれ使わないのですが(ポン酢派なので)火鍋だとすごい美味しく感じます 具材に入ってる薬膳の唐辛子やなつめなどは食べない方がよいと思います

ランチで数回来店。料理はどれも美味しい。あまり教えたくないが、餃子は肉汁たっぷりで絶品だと思う。 麻辣鍋も痺辛で美味しい。ランチもオプションで肉の追加や麺があると嬉しい。 少し贅沢なランチをしたい時にまた必ず訪れると想う。

2023-09 船橋の東武百貨店７階レストラン街にある中国火鍋専門店です。 土曜日のランチではじめて利用しました。 火鍋は以前から食べてみたいと思っていたのですが、火鍋をあつかうお店が少なく、営業時間が夜だけだったり、２、３人前からのコースメニューだけだったりすることが多くてなかなか食べる機会がありませんでした。 こちらのお店は中国最大の薬膳火鍋専門店で、日本にも20店舗ほどあるらしく、ランチタイムでも手軽に１人用の火鍋セットがリーズナブルな値段で食べられるとのこと。 お店は広くて明るく清潔感があります。 昼の11時過ぎですでに満席に近く、自分たちは入り口入ってすぐの広めの２人掛けテーブル席に案内されました。 ランチの火鍋は麻辣（マーラー）、白湯（パイタン）、和出汁の３種類でそれぞれ税込1800円。 火鍋専門店とのことですが火鍋以外にも餃子、魯肉飯（ルーローハン）、炒飯、麻婆豆腐の定食があり、ほかにも担々麺、汁なし担々麵、酸辣湯麺や夏季限定の涼麺などもあります。 この日は火鍋が目的で来ましたので、妻と二人で「麻辣」と「白湯」の火鍋ランチを１つずつお願いしました。 火鍋はほとんど待たされることなく提供されました。 トレーの上に並んだランチセットでまず目につくのは、美しくパイプ状にロールされて積み上げられたラム肉です。 火鍋のスープはアルマイトのような金属の鍋が携帯コンロに乗せられて熱せられています。 運んできた中国人らしき女性スタッフからは何の説明もなかったのですが、隣のテーブルに料理を運んできた日本人女性のスタッフは「スープは温められているのですぐに召し上がれます。味は付いていますが、お好みでゴマダレもお使いください。お肉は・・・」といったような丁寧な説明がされていました。 この差って何でしょう？？？ ともかく念願の火鍋です。 まず麻辣スープですが、、、すでに鍋からは薬膳特有の香りが立ち昇っています。 スープの中にはネギ、キャベツ、キクラゲ、豆腐、春雨などの具材が入っています。 ここにラム肉を投入して具材と一緒にいただくと、、、おおっ！これは美味しい。かなりしっかりした辛さと薬膳の複雑な香りが絶妙です。 白湯スープの方は、、、うーん、これもしっかりした味と薬膳の香りがマッチして美味しいです。 丸められて積み上げられたラム肉は、１枚が非常に薄いので見た目ほどのボリュームは無いのですが、ラム特有の臭みも感じず、スープと合っていてとても美味しいです。 味変のゴマダレも美味しいです。 スープには棗（なつめ）やいろいろな漢方食材、大きな生姜、ニンニクもゴロゴロ入っていて、妻が「なんかをかじったらすごく苦かった」と言っていたので、なんでもかんでもかじったりしないように注意した方が良さそうです。 麻辣スープには輪切りの唐辛子もたくさん入っています。 麻辣と白湯を交互に食べましたが、唐辛子と薬膳の効果で途中から滝汗になりました。 なんだかすごくデトックスした気分です。 これだけちゃんとした薬膳火鍋が１人でも気軽に食べられてこの値段ならコスパは悪くないと思います。 そのうち機会があればまた他のメニューも試してみたいと思います。

平日のお昼時に行くと、火鍋専門店はハードルが高いみたいで空いてたので入店しました。頼んだのは、ランチの魯肉飯定食。LINE経由でオーダーしたらすぐお料理が運ばれ来ました。直接、スタッフに注文する形でも良いみたいです。味は、美味しいです。鉄観音もお願いしたら、ポットに茶葉入りでたっぷり入ったものが出てきました。お茶も美味しかったです。とても辛いという感じでもなさそうなので、次回は火鍋を是非オーダーしたいと思います。

2023年7月にリピ。 暑いので火鍋屋さんはあまり入ってないかなと思ったんですが、結構お客さんいました。 オイシイからだね！ 現時点、ここが一番美味しい。 何か所も小肥羊に行きましたが、今現在ここが一番美味しい。コロナ後、他の店舗はコスト的に厳しかったんだと思います。薬膳の量、コースの食材変更などの努力しているのはわかりますが、その分魅力も下がっていました。しかしここは違います！ 今回は注文したのは口福コースオプションで大辛トッピング。豚、羊、鶏の肉を極薄にスライスして提供してくれます。旬の野菜ときのこ。これに薬膳スープが絡みとてもヘルシー。スープにはゴロゴロの薬膳。そして肉も他店とは違う！スープにしゃぶしゃぶしても溶けてなくならない（笑） もう10年近くいろいろな小肥羊に通いましたが、初めて食べたあの頃を思い出しました。昔感動した味です。 4/28にオープンで入り口に西原先生のお花も飾ってありました。LINEからオーダーするタイプですが、分かりにくかったらお店の人を呼んでも対応してくれます。オープンして間もないお店ですが現時点小肥羊の中で最強です。