船橋蔭虎

ラーメン中華フレンチ

4.6（246）

魅力度 4846pt

ステマ？度 0%

at 50/100

完全シロ！

Posted by Google Map

船橋市本町１丁目１２−２２ MAP

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GoogleMap のレビュー

アイアンマンパパ（342）

2024/08/06

5.0

船橋で用事があり、以前から高評価で気になっていたお店、蔭虎さんに平日ランチで伺いました。12時10分過ぎでしたが、カウンター9席に個室が2部屋の店内に先客は3組で、在店中に来客は1組でしたので、そんなに混む事はなかったです。店内はお寿司屋さんを居抜きで改装されていますが、そのまんまお寿司屋さんです。今回は大人気という、こだわり麺の鶏白湯塩そば980円税込を注文。麺は開化楼の麺を使用しています。待つ事7分で着丼。では、初手スープから。おー、トロミのついた濃厚な鶏白湯スープは、全く臭みがなく塩味もちょうど良いです。次手、麺。中太のちぢれ麺はもちもちしていて濃厚なスープとよく合います。鶏チャーシューは、低温調理されていてしっとり美味いですね。味変用に用意されたレモンはどうかな？レンゲに掬ってレモンを数滴。うーん、爽やかにはなりますが、濃厚な鶏白湯スープの良さを消してしまう気がして、私は入れない方が好きですね。ラスト、サービスライスをスープに投入。食べるラー油を入れて一口。うん、美味い。トロミのついたスープなのでご飯と一体感が出ます。という訳で完食。麺は少なめなので、ご飯まで食べて程よくお腹が一杯になりました。高評価で期待して伺いましたが、期待通りの味でした。支払いは現金かPayPayは使えます。カードは使えるのか確認は出来ませんでした。ご馳走様でした。

しみじみ（93）

2024/07/27

5.0

オススメの鶏白湯塩ラーメンを。鶏の味わいが深いスープに、中太ちぢれ麺がからみ、鶏のうまみいっぱいの一杯でした。レモン、食べる辣油の味変は、レンゲの中で楽しみ、最後まで鶏の旨みを楽しみました。サービスライスで最後はおじや風に、スープの旨さを最後まで味わえる良いサービスでした。また来ます！

an kn（35）

2024/07/16

5.0

船橋駅周辺でランチを探しており、散策して見つけちゃいました！【オススメランチ】鶏白湯塩そば！！！✨ ラーメンでは珍しい太いちぢれ麺です！とても味に深みがあるのに濃すぎなくめちゃくちゃ美味しい！と久々にラーメンで感じました✨ 誰かを連れて行きたくなるお店です🙆‍♂️ ランチが色々カスタム出来てオススメです🤤

ikki（449）

2024/07/10

5.0

蔭山樓ご出身。PayPay決済可 ▼2406　平日昼前で丁度満席から10分程で着丼鶏白湯塩そば ¥980 ★★★★☆ 濃厚ながらさらっとしつつ雑味のない鶏白湯表層のオイルかな？ナッツ感も感じたり柚子も良いアクセントコシのある中太麺もよくマッチ具は多めのレタスやフライドオニオン 2種の肉に半味玉とこれだけでもなかなかだけど更に味変用のレモンと食べるラー油最後はサービスライスでリゾット風にして飽きる事無く完飲ラーメンのみでなくサービス込みで大満足

るり（543）

2024/05/29

5.0

蒸し野菜がとても美味しかったです。コースでいただいたのですが、量もちょうど良かったです。追加で頼んだエビマヨの海老もプリプリで美味しかったです。とってもお腹いっぱいになりました。

Jun Bingu（21）

2024/05/27

5.0

3度目の訪問です。家族でお邪魔しました。どれも美味しかったのですが、その中でもおすすめは〆の鳥ラーメン。店長に聞くと8時間も煮込んでいるとのこと。それだけでなく、煮込んでボロボロになったガラを砕き、再度煮込む作業をしている様子。濃厚な鳥出汁はこのように生まれてるんですね。食べ終わった後にまだ鳥が口にいました。またお伺いします。

chie “ちえ” takahashi（13）

2023/11/02

5.0

コース料理をいただきました。以前来たときも充分満足させていただきましたが、今回も大満足☆ 料理の提供は少し遅かったので星4つにしました。私のイチオシは朝採れ蒸し野菜！野菜が甘くて美味しいだけでなく、ソースが本当に美味しくて✨ 〆の麺類は満腹具合に合わせて量が選べて親切です。前回は鶏白湯を頂きましたが、今回の担々麺も美味しかったです😊

楽馬（108）

2023/09/28

5.0

皆さんの口コミを見て、ずーっと気になっていたこちらのお店にようやく行けました。私が頼んだのは、こだわり麺の鶏白湯塩そばと蒸し野菜と杏仁豆腐のセット。まず、蒸し野菜が来て、まるでフランス料理の様な品の良い一皿にびっくりしました。 2種類のソースがお皿にあり、プチ蒸籠に入ったお野菜達を付けて食べます。お野菜は新鮮なので、それがシェフ自慢のソースと絡むととても美味で、もう3皿食べれるな‥と思いながら食べていました（笑）その後にラーメンを食しましたが、これも私の大好きな、良く煮込まれた鶏ダシのスープに麺がよく絡み、全く変な臭みがなく、どんどん食べれちゃう一品。時折、柚子の香りが鼻を抜けていき、爽やかに完食しました。スープの飲み干しは、子供の頃以来です。最後の杏仁豆腐も、これまたトロっと香り良く美味しく頂きました。素敵なお店に入れた満足感で、退店しました。ただ、悔しかったのが、蒸し野菜のセットの画像、綺麗に撮れたものをうっかり消去してしまいました。残念です。また、是非伺いますね！