名古屋の有名店、本場中国スタイルの火鍋屋さんです。 ビュッフェ方式で具材を選び、最後にトレーの色で精算するスタイル。 人数が多い方がたくさんの具材を楽しめて良いと思いますが、二人でも十分楽しめました。 辛さは結構本気で辛めですので覚悟してください笑。 でも「麻」の辛さは普段の生活には出てこないのでとても楽しめます。 お勧めです！！

本場四川のシビカラ火鍋が楽しめるお店です！ 基本は二色の鍋で、辛くない鍋もあるので辛いのが苦手な方とも一緒に楽しむ事ができます☆ 最初に鍋のベースを選び、セルフで具材を取りに行くスタイルです！スペアリブがおススメです！ タレや薬味も豊富で、個々の楽しみ方ができるのも蜀漢の魅了だと思います♪ 店内は中国の装飾や小物で本場の雰囲気があり、お客さんも海外の方が多いので、外国気分を味わうことができます！

中国の方もおススメの火鍋のお店。立派な店構えと店内なので、雰囲気もよいです。 栄のお店は駅からは少し遠く、栄・新栄・矢場町どの駅からも10分ほど歩きます。 ◆オーダー 蜀漢自慢の火鍋堪能コース（120分飲み放題付）5500円 豚耳の四川風ラー油和え 棒棒鶏 柔らか揚げ豚肉 三豚肩ロース 牛肉 中華ハム 牛すじ イカ団子 牛喉軟骨 ホルモン 柔らか白身魚 砂肝 湯葉 レンコン 白菜 氷豆腐 鍋は2色鍋。 1色目は辛い鍋。辛さをやや辛い/辛い/激辛から選べます。 2色目は酸菜鍋/トマトスープ鍋/濃厚スープ/キノコ鍋/黄金湯鍋の5種類のスープから選べます。こちらはどれも辛さはありません。 今回8名でお邪魔し、お鍋が2つだったので、辛い/キノコ鍋と激辛/黄金湯鍋にしました。 お鍋を選んだ後はタレづくり。カウンターにいろいろな種類の調味料があるので、オリジナルでタレを作ります。お店おススメのレシピの記載もあるので迷っても安心。 私は適当にポン酢・黒酢・カシュ―ナッツ・ニラダレ・ネギ・きなこ・秘伝スパイシーをあわせたものを作りました。すっぱからいオリジナルタレです。 他の方はゴマダレベースの方が多いかったです。 コースなのでお肉等決まってますが、調味料コーナーの後ろにさまざまな具材がおかれた場所があり、コースでない場合はこちらから好みの食材をピックアップするそう。 楽しそう！！ さて、お料理ですが、お鍋が煮えたら具材を入れていきます。 具材は、あらかじめ準備してくださり、三段ワゴンにセットしてくださっているので、好きなタイミングで好きな具材をいれることができます。 カットの方法なのか、いまいちどれがなんの具かよくわかりません。笑 具が煮えたころにタレにつけて頂きます。めちゃくちゃ美味しい！！！ タレの出来栄えにも左右されますが、お鍋も具材もとても良い感じです。 私は初火鍋だったので比較できませんが、他のお店で火鍋経験した方もこちらのお店のが美味しいといっていました。 最後デザートは無いのですが、ビンフェンが１つ110円だったので、追加して頂きました。ぷるぷるかき氷で、ナッツのようなものや黒蜜が掛かったスイーツです。辛い物の後の甘味は最高！！そして、低カロリーそうな雰囲気なのもよかったです。 次回は、コース以外でもお邪魔してみたいです。 ごちそうさまでした！

お店は、地下鉄矢場町駅から、徒歩7分位のところにあります。 中国情緒たっぷりの四川料理専門店です。 妹と2人で、予約して初訪問です。 店内は、伝統的な中国のインテリアに囲まれ、 まるで中国旅行へ出かけたような気分になれます。 店員さんもほぼ中国の方のようでした。 注文は三色鍋 調味料＋‪鍋底三色 2人前 ¥2420 烏龍茶 ¥350×2 氷粉（びんふん） ¥110×2 紫×2 ¥1496 黒 ¥858 赤 ¥528 オレンジ×2 ¥1276 【トータル¥7490】 三色鍋は、辛くない濃湯（濃厚スープ）と 菌湯（キノコスープ） 辛いスープは、やや辛と ちょっと弱気(笑) 濃厚スープは、ラーメンのスープみたいな感じ キノコスープは、あっさりめ 辛いスープは、やや辛でも結構辛かったです。 タレは自分好みに、ポン酢ベースや 胡麻ダレなどにパクチーや、スパイスなど カスタマイズはご自由にどうぞ！ 三元豚の肩ロースは、激美味でした♡ 野菜もたっぷり食べ、辛いので発汗も、 寒いけど入口開けっ放しの意味が良く分かりました！ 大人気デザート氷粉（びんふん）は1人前¥110 と激安！ 冷たくて、ぷるんぷるんな食感の氷粉（びんふん） に、レーズン、山査子、ピーナッツ、黒蜜などを トッピング、ほんのり黒蜜の甘さだけで、 あっさりして、美味しかったです❣️ これはほんと、食べてみた方が良いです❣️ お腹いっぱいになりました♡ ご馳走様でした(*´ڡ`*)♡♡♡

本格的な中華を食べたくて巡り会ったお店！漢方や香辛料がたっぷり入った辛い火鍋をいただきました♪なんだか元気が出る感じ！デザートの黒糖がかかった餅みたいなものも、辛いお口を調和してくれてとてもおいしかったです！システムに関しては店員さんがわかりやすく教えてくれますよ！

調味料の種類が沢山あり自分好みの味付けが作れてとても美味しく楽しいお店です。 定員さんも皆さん親切丁寧でまた食べに行きたいお店です。

（自動翻訳）基本料金はベーススープとソースバーで1人1000円～。その後、バーから麺、豆腐、野菜、珍しい肉の部位を購入することもできます。それほど珍しい部位ではない肉については、直接注文する必要があります。私たちはキノコのベーススープとスパイシースープ（最も辛くないもの）を選択しました。どちらもとても美味しかったですが、スパイシーなものは私たちの韓国人の舌でも辛かったので、辛い食べ物にあまり慣れていない場合は、他のスープを注文した方が良いです。値段は高く、簡単に一人当たり 3 ～ 5,000 ドルに達しますが、ここの食べ物は本当に美味しくて本格的です。間違いなく再訪します

DiDi Food でデリバリー、酸菜魚冒菜、四川風鶏肉椎茸あんかけご飯、棒々鶏をいただきました。あんかけご飯は四川風と謳ってますが辛さは全くありません。めちゃくちゃ美味しかったです。酸菜魚冒菜はやや酸っぱめの鍋料理で、野菜ときしめんのような春雨？が具沢山、ボリュームある一品です。棒々鶏はまあ普通でした。どの商品もパッキングは絶対こぼれないよう完璧にされており、お店がデリバリーに力を入れているのがよくわかりました。ただ量はかなり多いので、一人一品も完食できるかどうかくらいはあります。 ↑ 二色鍋を注文。辛い方は激辛で、辛くない方は菌湯鍋。辛い方の辛さは辛いの得意な人は少し物足りないかもしれませんが、しっかり麻辣の味わい深いスープ。辛さの奥に秘める薬膳漢方の風味がこれまた絶品。辛くない方のきのこ鍋スープもきのこの風味がしっかり効いてて美味。つけだれを店員さんお任せでお願いしたのですが(胡麻油ベース)、これまた美味。肉は牛肉ラム肉を頼みましたが、ラムの方が火鍋には合う様な気がします。あと海老団子が絶品！こちらは辛くない方に入れるのがオススメです。とにかく麻辣スープの風味が最高に美味しく、名古屋の火鍋で一番かも？価格も一人4000〜5000円程度とコスパ高めだと思います。再訪確定です。