ミシュラン獲得のマルケ料理。 マルケに行きたい、とても行きたくなる。美味しかった、、ワインが進む。ラザニアは必須でだべて欲しい。オリーブの肉詰めフリットも必ず。

2024/7/XX (Lunch) イタリアマルケ州の料理が楽しめるカジュアルイタリアンのお店。ランチは、金曜日のみ営業、且つ小さなお店なので、訪問タイミングの難易度高めです。 今回は、赤坂エリアで”カルボナーラ、又はクリームソース系パスタ”が頂けるお店をリサーチしていて、此方のお店をピックアップしました。 他に検討したお店は此方。 ①「パレルモ」、②「grigio la tavola」、③「パスターズ」 予約していなかったので、ランチオープン時間10分前にお店の前でスタンバイ。幸い先客おらず、開店一番乗りで奥のテーブル席に案内いただきました。 高級感は無いですが、アットホームな雰囲気で、居心地良いです。店内の照明が素敵な感じです。 さて、セットメニューから此方を注文しました。 ■選べるパスタランチセットB＠2,000円（税込） グリーンサラダ＋パスタ＋デザート＋ドリンク ※パスタは、濃厚カルボナーラを選択 ※パスタ大盛り無料 最初に、サラダの提供。 シンプルなグリーンサラダで、スライスマッシュルーム、ミニトマト、きゅうり等が入っています。紫のトレビスのようなものが少し苦味があって良いアクセントになっていました。ドレッシングは、フレンチタイプです。 さて、メインのカルボナーラですが、生クリームは不使用の本物タイプのカルボナーラですが、生卵の嫌な風味は全くなく、コクがあって美味しいソースでした。パスタは、絶妙なアルデンテで噛み応えが完璧です。また、塩気の強いグアンチャーレがたっぷり入っていましたが、熟成感と旨味が素晴らしく、とても美味しいカルボナーラに仕上がっていました。 大盛りにしたので、ボリューム的にも満足です。 デザートは、桃が浮かんだパンナコッタで、コクのあるクリーム感と程良い甘さで、すごく美味しかったですし、エスプレッソは、凝縮された苦味とコクがしっかりあって、シュガー多めでジャリジャリにして美味しく頂きました。 料理の満足感も素晴らしかったですが、サービス面についても、テキパキしていて、温かみもあって良かったと思います。 間延びすることなく、アフターコールすることなく、適切なタイミングで料理が出てきていました。 オープンして続々とお客さんが来店されていましたが、途中から予約客以外はお断りされていたので、行くのが決まっているなら、予約した方が良さそうです。 特製ラザニアやウニのクリームソース狙いで再訪すると思いますが、マルケ料理を堪能するなら、コースメニューの「マルケの丘」も良さそうです。 ご馳走様でした。

料理、サービス、雰囲気、全て良かったです。ただ、サービスについては当日冷える天候だったにも関わらず、店内が寒くて気になりました。 料理はピカイチです。 特に、オリーブの肉詰めのフリットとラザニアは最高です。

日本では珍しいイタリアのマルケ州の郷土料理のお店。マルケ州随一のミシュラン二ツ星店でメインシェフを務めていたオーナーシェフ井関さんの想いが沢山詰まっており、お店の雰囲気もよく、まるでイタリア旅行に来ているかのような体験ができます🇮🇹 ⁡ マルケ料理をふんだんに盛り込んだコースも6,200円〜で、コースでもアラカルトでも良い（この日はアラカルト]。 ワインもリーズナブルなものを取り揃えており、控えめに言って最高🤤🤤 #ミシュランビブグルマン

雰囲気最高、味も最高！店主さんのマルケ料理へのこだわりを端々に感じ、また近いうちにお邪魔したいと思えるお店でした。香箱ガニのパスタ、ウニのパスタともに絶品でした。オススメのお店です。

カジュアルな雰囲気が魅力的で、マルケ料理がいただけるイタリアン。 ミシュランビブグルマンを獲得しているということで期待して訪問しました。 ランチタイムに伺うと満席で、20分ほど待ち入店できました。 このお店の看板メニューだという ■ラザニア を注文。 ランチセットでついてきたグリーンサラダが大皿で嬉しく、野菜が一つ一つ新鮮で美味しい！ そして肝心のラザニアは・・ 生地の間にホワイトソースを挟んでいないので、くどくなく、ミートソースとたっぷりのチーズで満足感は感動級です。お肉もごろごろ。 ずっと同じ味が続くのに何故か飽きることなく最後まで感動しながら完食しました。 店員さんの対応も感じよく、全て大満足でした♪ ごちそうさまでした。

ランチ5500円のコースを頂きました。 どれも順位がつけられないぐらい美味しく、お店の雰囲気、接客共に素晴らしかったです。久々に大ヒットのお店を見つけて嬉しかったです。

想像以上に美味しい。 ラザニアは絶対食べた方が良いし、ほかのパスタ、デザートも含めて、全てとても美味しい。メニュー全制覇したいぐらい。シェフもスタッフの方もとてもアットホームでよかったです。また行きます。 Only been here for lunch but the lasagna is amazing. Pasta and dessert were also delicious so I’m assuming everything else on the menu is also good … need to visit again soon. The chef and staff are both very nice and friendly :)