矢場町駅2番出口から歩いてすぐの栄五丁目にあるビストロ、カルナヴァルさん。 2024年7月の平日夜に席のみ予約し、アラカルトで利用しました。 カウンター席はとても雰囲気がよくてデート向きです。 ひとくちアミューズ5種盛りからはじまり、焼きナスの冷製ポタージュやキッシュ、魚と肉料理、デザートをいただきました。 どのお料理もハズレがなく、本当に美味しかったです。 シェフのは職人気質のような雰囲気があり、こだわりを感じさせます。 また行きたいと思います(^-^)

白子のムニエル 蝦夷鹿のロティ とても美味しかったです！ シェフも寡黙な方とおもいきや、お話したら色々教えてくださり、とても素敵な時間となりました。 次回はガレットを頂きに伺います。

店内は明るく綺麗。カウンター席もあるが、店員さんとのコミュニケーションを楽しんで貰うための席ではなく、お客さんの皿の状況などを確認しやすくする為の席という感じ。全ての料理がタイミングばっちりに出てきた。ステーキは外はガリっと、中はジューシー。最高でした。

⁡ ⁡ ⁡ 【 カルナヴァル 】 ⁡ お祝いで💁🏻‍♀️ ⁡ ⁡ 《注文メニュー》 ひとくちアミューズ5種盛り合わせ セル牡蠣のラヴィゴットソース 馬肉のターター 太刀魚のカリカリじゃがいも包み焼き 猪のロティ そば粉のガレット ノルディック ⁡ ⁡ めっちゃ食べた！ 1品がかなりボリューミー ⁡ メイン(魚、肉)は これ2人の量じゃなくて1人分です笑 ⁡ 1人分に分けて出してくれるよ ⁡ 全部美味しかったなー！ ⁡ 最後のガレットだけ お腹いっぱいすぎてあんま食べれなかった笑 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ⁡ 【 カルナヴァル 】 ⁡ 📍 愛知県名古屋市中区栄5丁目18-17 コーワビル 1F 🚃 矢場町駅 ✅ 予約可 🚗 駐車場なし 🕒 [火～土] 17:30～23:00 [日] 17:30～22:00 🗓 月曜日定休 ⁡ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ⁡

祝いの席で利用しました。 ビストロのお店を探したところ、100名店でヒットしたのでこちらのお店をご利用しました。 今回はアラカルトで注文しましたが、全部とても美味しかったです。 特に1枚目の写真では、馴染みのないジビエのお肉を食べましたがすごく美味しかったです。 2枚目のズワイガニのキッシュは、想像の倍以上ズワイガニの味が感じられとても感動しました。 魚料理と、肉料理に関しても100名店よ期待を裏切らないくらいとても美味しかったです。 今回普段食べないガレットも注文しましたが、サクッとした食感やモチっとした食感が感じられ、とてもおいしかったです！ デザートやアルコールもとても美味しかったので、次回は、また今回とは別の料理を注文してみたいです。

2人で行きましたが、お肉料理など全部2人分に分けて提供して下さいました。店員さんの対応も丁寧でとてもいい時間を過ごせました！ 桃のデザートはとても美味しかったです！

魅惑のジビエとワイン 緊急事態宣言もあけたということで、気になってたカルナヴァルさんに訪問 カウンターはシェフが料理を作っている姿がみれてとてもいいです☺ 食べたもの ●焼きナスの冷たいポタージュ ●ズワイガニとほうれん草、カマンベールのキッシュ ●色々きのことホタテムースの焼きテリーヌ ●キジとフォアグラとジロール茸のガランティーヌ ●猪のロティ ●鹿のロティ ●和栗のテリーヌ どれも美味しかったです、、、 特にガランティーヌとキッシュは絶品で、今日イチは鹿のロティです！めちゃくちゃ柔らかく、かつ臭みもない。ジビエをこんなに堪能したのは初めてです。臭みがなさすぎてジビエ嫌いな人も絶対食べれるくらいです😂😂 ワインも結構種類がありました。今回はあまり飲まない子と行ったのでグラスで。 コスパも相当いいんじゃないでしょうか？？ 4品+メイン肉2種+デザート+ワイン4杯 でひとり一万円くらいです。 行く価値あり。ごちそうさまでした☺

素敵なビストロフレンチのお店です(^^) 伺ったのは 名古屋市中区栄5丁目にあります カルナヴァル　-Carnaval- さんです。 地下鉄「矢場町」駅から 東へ数分歩いた場所にあります。 店内はカウンターとテーブル席があります。 カウンターからは厨房の中がよく見えて ライブ感を楽しめそうです♪ 感じのよいご夫婦お二人で 切り盛りされているようです(^^) ★キリンハートランド 生ビール まずは乾杯です♪ お料理はコースもあるようですが 今回はアカラルトでお願いしました♪ アラカルトで頼めるお店だと 初訪問が気軽に来やすいのでありがたいです(#^.^#) ★焼きナスの冷たいポタージュ 普段スープを単品注文あまりしないのですが 美味しそうだったので頼んでみました♪ とても滑らかな舌触り♪ 美味しい～(^^) 注文して大正解！ ★ズワイ蟹と枝豆とカマンベールのキッシュ サクサク＆ふわっと♪ カニの剥き身がたっぷり入っていて とっても美味しいです♪ ★常陸野ネストビール　バイツェン ★常陸野ネストビール　アンバーエール クラフトビールがあるのも嬉しい♪ ★コンプレット そば粉でつくったガレット！ ガレット好きなんですけど なにげにいただけるお店って少ないので嬉しい♪ パリパリの皮の中には 自家製ハム・卵・チーズ！ 卵黄を崩していただくと めちゃくちゃ美味しいです！ 白ワイン ★コトーデクサン プロヴァンス ガリネット 果実味がしっかり♪ ★ハモのカリカリじゃがいも包み焼き 肉厚でふわふわのハモを 千切りにしたじゃがいもで包んで焼き上げた一品！ ハモはふわっと柔らかく じゃがいもはカリカリっと 心地よい食感で香ばしいです(^^) これも美味しかったぁ♪ ★鹿肉のハンバーグ メインは鹿肉～♪ 肉肉しくて荒々しい ギュッと詰まったタイプのハンバーグ♪ ジビエ特有の獣感のある 少しクセのある味わいがたまらなく美味しい～(^^) 赤ワイン ★ヴィエイユ ヴィーニュ シャトー セコンザック しっかり目の酸味で力強い味わい♪ ジビエにぴったり！ どのお料理も めちゃくちゃ美味しかったです♪ 接客も感じがよくて 楽しく食事ができました♪ こういったビストロ大好きですが 味・雰囲気・接客のトータルで考えてみても トップクラスの素晴らしさ！！ とってもお気に入りのお店になりました(^^) また是非伺いたいです♪ ごちそうさまでした！