料理とはどこまでこだわれるか どこまで考えられるか ここのマスターの料理を食べてるとそんなことを思わせる料理の数々！ 料理の種類も何でも出てきます！ ですが、こだわりの部分に一本の芯がありますね！ お任せ一択ですが、 内容の充実度、 満足度共にかなり高いレベル 焼酎は一種類しかないとか、 お酒の種類には少々不満がありますが、 かなり美味しく食べれたお店です！ 15品出されたということですが、 かなり多くてびっくりです！ 台湾関連のメニューは少し多かったかも！ とは思いましたが 最後の麺類までかなり楽しめました！ デザートのアメリカンチェリーとバニラアイスはこれまたびっくりしました！

気になって訪問、料理もワインも美味しい。 通いたくなります。

（自動翻訳）日本でフランス料理を試してみたいと思ったことがあるなら、この場所はあまりお勧めできません。これは私が東京で食べた中で一番おいしい食べ物でした。 食事は素晴らしく、目の前でシェフが仕上げてくれました。この場所は地元の人しか知らないので、1か月前に予約しました。 私たちは10コースの食事を食べました。料理は旬の食材を使って作られていますが、ゲストのアイデアも取り入れていることに気づきました。 私たちはフィリピンのシニガンを食べましたが、驚くほど美味しかったですが、典​​型的なシニガンとは似ていませんでした。 妻はセットアップ、食べ物、飲み物にとても満足しており、シェフは活発に話してくれました。この食体験は本当に素晴らしかったです。 次の記念日には必ず戻ってきます！

隠れ家創作料理店 素材も調理方法もこだわりの作品集 新世界を中心としたワインの品揃えも楽しめる よくありそうな品でも、他では食べたことのないような味や食感にびっくり仰天しますよ

▶︎Instagram:@_34_mh #みほと乾杯／フォローといいねお待ちしてます♥ ----------------------------------------------- 高田馬場から移転した「Loop」さん。 友人3人とお邪魔してきました♩ メトロ浅草駅からは徒歩10分くらい、 田原町駅だと4分くらいで着きました！ 入口にはまだ看板がないので注意。 つくるかも分からないけど笑 店内はカウンターとテーブルが1席。 今回は私達の貸切でした(*^^*) オペレーションはシェフともう1人の2人で回しています。 すごくフレンドリーなシェフで、ずっとお話していました(笑) 〜ある日のおまかせコース〜 税込9,900円 ◆洋風茶碗蒸し 生のマーガオ(胡椒みたいなやつ)が香りもよくてアクセントに。 ◆茄子の焼き蒸し 表面を焦がすくらい焼く▶︎上から油をかける▶︎蒸気で蒸す っていう工程らしい。 フォアジャオと生姜ソースが茄子にしみてうまぁ。 ◆鯵 塩酢水で〆ている鯵は自家製サワークリームとも相性抜群。 ワインが進むぅ。 ◆和牛のコンビーフ 自家製ミルクパンと一緒に。ふわっふわでバターの甘い香りのパン。 コンビーフとマスタードのしょっぱさとも◎ ◆キャベツのせいろ蒸し ブイヤベース。鰤のカラスミかけて。 オリーブオイルもアクセントに。 ◆ビーフ寿司 移転前からの鉄板らしいです！ 今回はリブロースを山葵と。とろける美味さ♥ ◆ガスパチョ 燻製フレーバーの面白い1品。 ◆天然真鯛のブラン トマトのソースと一緒に。 ここでさっきのパンと合わせるの。 時間を置くとずっしりとさらにバターの香りが♡ ◆烏龍茶とオレンジのグラニテ ◆豚のバラ軟骨 いわゆるソーキ。 ニラとバルサミコで脂を抜きながや煮詰めるんだって。 和辛子カレーのソースとよく合う！ ◆ジーローファン 発酵バターで仕上げてあってめちゃくちゃ美味しい( ¨̮ ) ◆マンゴーのアイスクリーム 純黒糖シロップ シャンフェンユエン(バジルシード)が上からたっぷり。 マンゴーと黒蜜の相性が良くて意外だった。 ◆胡桃のブラウニー ブラウニーも濃厚で最高。 最後は自家製の七味もお土産で貰いました！ 台湾のエキスが取り入れられてるけど、ジャンルに 囚われない料理、美味しかったです♡ ごちそうさまでした♩

色々な料理が頂ける創作料理のお店。 一品一品にこだわりが感じられ、旨さを追求した料理が提供されます。 何度通っても、全メニュー制覇は難しそうな、楽しいお店です。

つくばエクスプレスの浅草駅から徒歩1分くらい、田原町からも歩けます。 元々高田馬場にあってかなり人気店でしたが8月に西浅草に移転。移転直後に伺いました。 お店はカウンターとその後ろにテーブル席。テーブル席は使うのかわかんない。 かなりこじんまりとした店内です。 移転直後ということもあってカウンター我々だけの贅沢な空間でした。 おまかせコースなのですが、だいたい1万円くらいのコースで、 11品とデザート2種出ました。 創作料理を少しづつたくさん食べられるというのは最高です。 量と質考えるとかなり安く感じました。 何料理というのにとらわれない、かなり独創的で自由度の高い料理が次から次へと出てきます。 スペシャリテとして移転前と変わらず置いてあるのは、北海道産A4和牛サーロインの肉寿司です。 レア目に火を通されたサーロインの脂と酢飯がめちゃよく合います。 豚の軟骨も出たのですが、辛子とカレーという味付けは初めて食べました。どれも味付けのセンスが良い。 アジに乗ってるサワークリームも美味しかったなぁ。 組み合わせや味付けなど食べたことのないものがたくさん食べられて大満足です。 ホスピタリティも高くてアットホームなお店で楽しかったです。

相変わらず発見と楽しみが詰まったメニューでした！