にかい笹木の和食（広島県広島市） 出汁染みる 冷たい茄子と もちもちの ローストビーフが ただおいしくて とんこつ醤太郎 灼熱の広島にて。 暑い、ひたすら暑い今年の夏。 陽が沈んでもなかなか冷めない街を歩き、お目当てのお店へ。 間口も狭けりゃ、通路も狭い。 でも、隠れ家みたいでなんだかわくわくする店「にかい笹木」でご馳走をいただく。 ずんだ（枝豆をすり潰したペースト）を使った暑い日にはもってこいの爽やかな冷製素麺からスタートしたこの日の料理。 続いてカレー香る揚げ春巻き、茶碗蒸しと冷熱と食感、そして香りを堪能。 刺身も八寸もどの皿も旬と工夫が詰まっていて最後までよく冷えた酒と共に楽しむことができた。 〆の釜炊きごはん、そのお供の充実ぶりにも感動。 中でもメインで運ばれて来た茄子の揚げ浸しのローストビーフ乗せ、これがまた秀逸。 噛み締めるとジュワっと出汁が溢れ出る茄子もさることながら、その上に乗せられたローストビーフのもちもち感と旨味に笑みが溢れた。 良い時間を堪能。 ごちそうさまでした。 #にかい笹木 #広島 #広島グルメ #hiroshima #ローストビーフ #茄子 #和食 #japanesefood #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ #食いしん坊短歌 #食いしん坊倶楽部 #食いしん坊 #出張 #とんこつ醤太郎

主人の誕生日のお祝いで利用しました。 落ち着いた店内で、個室を案内してくださいました。 お料理もどれも美味しく、ゆっくりとお料理を堪能させていただき、素敵なひと時を過ごせました。 主人は先付けの枝豆のそうめんを絶賛していました笑 12,000円のコースで飲み放題でしたので、コスパも良かったです。

にかい笹木はまさに感動の宝庫でした。ここで過ごす時間は、日常の喧騒から離れて心地よくリラックスする絶好の機会でした。特に魅力的だったのは、店内のあたたかい雰囲気とホスピタリティにあふれるスタッフの方々です。 メニューの品揃えは印象的で、どれを選ぶべきか迷うほど素晴らしい。すべての商品が一つ一つ丁寧に手作りされていて、それぞれが彼らの専門性と熱意を反映しています。 にかい笹木を訪れることは、ただの食事以上の体験で、それぞれの商品に込められたストーリーを感じることができました。私たちは、この素晴らしい場所を訪れ、その一部を体験することができたことをとても嬉しく思います。 次回も絶対に訪れたいと思います。すべての人ににかい笹木を強くお勧めします。

雰囲気もよくサービスも徹底していて 毎回居心地がいい日本食屋さんです( ˶˙ᵕ˙˶ ) ごま豆腐と 渡り蟹のそうめん 卵豆腐とシジミ汁 天然鯛 レモンと塩 ハモ酢味噌 鰆のたたき、よこまあぐら、味のづけ、いか ブレンドした日本酒 スズキのおかき揚げ ナスの柔らか煮、ナスのいなか煮、里芋 牛のほほ肉 デザートまで凝っていて美味しいです✨ 3ヶ月後 6度目の笹木。 何度訪れても、満席です。 店内も高級感溢れ、広島にいながら 京都にいるような気分が味わえます。 今回も前菜からデザートまで 全て演出も凝っていて美味しかったです！ 特に、お肉！ こんなに柔らかくて弾力がある 旨みが凝縮されたお肉は初めてでした。 家族でもデートでもおすすめです。 下記はメニューです。 ご参考になれば まずは、野菜とお鮨。 つづいて、優しいごま豆腐など、演出も面白い。 次は、お汁。 見た目は少し変わっていますが、 白身魚の旨みがぎゅっと染み出していて ほっこり美味しかったです。 つづいては、オシャレなプレート。 このアート性あるプレートが毎回楽しみなんです♥ 62度で低温調理した真鱈の白子 お刺身リンゴを巻いた穴子、 2種類のぶり。 紅クルミ大根 海苔巻き ブレンドしたお刺身に会う日本酒 与那国島の海塩、甘みがあってお米似合う などたくさん楽しめました。 茶碗蒸しも とろとろさとアオサの美味しさを感じられました。 次は、メニューにはないんですが、、と特別に 今が旬の 蓮根の天ぷらを出してくださいました。 粋な計らい。揚げたて嬉しいです。 次は、大根と魚料理。天才的な美味しさ。 さらに、料理はつづきます！ 美味しくて全て凝られていて 毎回満足度は最高潮でした。 蓮のような葉っぱをめくると素麺が出てきました。 実はお皿が二段重ねになっていて 上のお皿をとると、、違う魚料理が。 その余ったソースに麺を絡めて頂きます。 次は、待ちに待ったお肉！ こんなに柔らかくて弾力がある 旨みが凝縮されたお肉は初めて！ ご飯、炊きたてで香物が進みます。 このお店は最後まで 細部まで凝っていて舌を唸らせてくれます！ 料理によって箸を冷やしておいたり こだわりが随所に！ ただ、注意した方がいい点が一つだけ。 1番奥の部屋はとても寒く狭いので 満足度は低くなります。 その部屋だったら個室ではなく、 カウンターの方がまだいいと思います。 個室を予約する際はご注意を。 その個室以外の個室は 高級感溢れる最高な空間です！ 味もよし！演出もよし！サービスもよし！ 三拍子揃ったレストランです。 また行きます！ また

広島駅からタクシーで10分くらいかな、かなりわかりづらい場所だけに隠れ家かん満載の和食やさん お料理はかなーり品数があります10品くらいを早からず遅からずのテンポでだしてくれます。どれも丁寧で上品で美味しいです。店内も素敵でお店の方の感じも非常に良くついつい日本酒がすすんでしまいます。 広島に来たサイズはまと必ず寄らせて頂きたいと思います。御馳走さまでした

広島駅よりタクシーで10分くらいのところにあるお店最初分かりにくいので住所を言ったほうが良いかものところにあります。 お店の雰囲気はとてもよく先付けが10品ほどでしっかり説明してくれて食べる順番も中央から反時計まわりに食べた方が良いとアドバイスくれ醤油もたまり醤油か普通の醤油か選べます。（自分は両方もらいましたが…） その後も1品1品丁寧に料理を出してくれこんなにあるんだというくらい出してもらえました。 お酒も日本酒地酒グラス550円で色々な種類取り揃えてありました。 途中でお店にしか出ないという日本酒もオススメしてもらいそれも美味しかったです。 秋の味覚いっぱいどれもこれも美味しく頂きました。 店員さんは全員インカムしていて忙しそうでしたが対応良かったです。 もう少しカウンターだったので気軽にしゃべれたらさらに良いかもです。

とても細やかな繊細な料理の数々に満足しました。全ての料理に工夫があり面白いですね。 久しぶりでしたが庄原産コシヒカリの味と香り良かったです。 予約がとれたら又お伺いします。

ミシュラン掲載店(後で知った)地物を素敵に美味しく頂けました。 一泊二日の出張でしたから下調べはしないで和食割烹系がいいな。と、思っていたらどこも予約が取れない状態。やっとこちらが取れた次第で。 広島にありがちな二階にある店。入り口には小さな表札がお迎えしてくれました。店内は白木のカウンターと個室のみとのこと。同僚と2人でしたから、カウンターで頂きました。 どの方が板長さんかわかりませんでしたが(多分一番右の人)皆、インカム付けてる 笑 和食屋さんでは珍しい光景ですが、確かにコミュニケーションはとれますね。粋ではないですが。 席に着くと箸が三膳❣️ 洋食のように使い分けするのかと思いきや、お好きな一膳を選ぶシステムでした。私は真ん中の竹のを選択。だって、箸 って 竹 と 者 って漢字ですよね。^ ^ お料理のコメントが全くない投稿になりそうですが、一皿一皿に拘りが感じられ、地酒と共に気持ちのいい夜を過ごせました。 いいお店です。 ※実はお酒が美味しくて何を食べたのか記憶が、 ない ^ ^ ※※どうやら、全部食べ終わってから、又、白飯頂いていたみたい← ご飯美味しかった ^ ^