亀戸の人気煮干し店。休日夜に伺うと満席。一人目の待ちだったのですぐに入れました。 つけ麺の雄である『道』出身とのことで期待です。 ◆煮干中華蕎麦 890円 をオーダー。 ほどなくして着丼、スープは濃厚煮干しになる前のようなセメント色だけど少し透明なスープ。 清湯煮干でもなく濃厚でもない初めての色味です。 どんな味がするのかどきどきしながら啜ると… 美味しい。 まさしく濃厚煮干しのように煮干しの苦みやうまみがガツンと来るけど、スープはさらっとしてて飲みやすいです。 麺は全粒粉パツパツで煮干しはやっぱりこれでしょう。 そして、チャーシューは、豚の分厚いレアチャーと生姜を効かせた鶏のしっとりチャーシュー。 どちらもかなり好みです。良い。 玉ねぎも大きめに切られていて毎口玉ねぎを一緒に啜っても無くならない幸せ。 最後のほうはなかなかスープがしょっぱくなってきて、完汁とはいきませんでしたが、美味しくいただきました。 ごちそうさまでした！

特製濃厚煮干蕎麦(1250円) 濃厚あん肝と西京味噌の和え玉(500円) をオーダー。夜のオープンぴったりに伺ったので一番乗りでした。 そこまで待つこと無く提供されました。 しょっぱいと書いてありましたので心してかかりました。 確かにしょっぱい。超濃厚、どろどろ系だけどうま味もスゴい。何だこりゃうめぇ！w麺はバツッと切れる固め細麺ストレート。それなのに絡む絡む… 玉ねぎもしょっぱさを絡めていくらでも食えるシャキシャキした化物に変わってる… 鶏チャーシューもしっとりで旨い… 煮干好きとしては本当にこの上なく幸せな味です🥰 続きまして和え玉。濃いに濃いを重ねて腎臓どうなっちゃうだろうって思ったけどこれもまぁ旨い。甘い！こちらは平麺。麺が違うのか… 少し食べ進めて先程の中華蕎麦のスープを投入。 旨くないわけがない。 腹パンッパンだったけど終始美味しくいただきました。ごちそうさまでした🙏 スープ毎日飲みたい🙄

念願のつきひ初訪問😍 同僚が1番好きなラーメン屋さんということでかなり楽しみにしておりようやく訪問できました☺️ お店の場所は…正直わかりづらいです😅8人くらい並んで続々と列が伸びていく超人気店🤩 食券制で、どれを食べようか悩んで後列者からの視線も気になり、前の方と同じオーダーにしてしまった😢 せめて一発目は代表ラーメンを食べたかったが何故かG系をチョイスしてしまった😭 しかし、その後悔は旨さが勝り食ってよかったG系！そこらへんのインスパイア系より圧倒的に美味いスープで個人的に相性がいいです🥰 チャーシューは味が染みててかなり美味い！もう一枚欲しくなる😚 次回は王道でオーダーしようと思います！和え玉というのも気になる🤩ちゃんと勉強してから２回目の訪問したいと思います‼️ かなり美味しかったですごちそーさんでした🥳

土曜日夜21:30来店！5人並んでましたが着席して3分で着丼！親方の案内とスムーズな提供まさにパーフェクト💯 濃厚煮干そば岩のりトッピング🐟🍜 和え玉は(煮干.鶏油.牛脂)の3種類 どれもおすすめですが、 牛脂はマヨワサビバカうま！ 普段ラーメンを食べない彼女もここには行きたいと大喜び！ 頑張れ親方！🌊🫶応援してます📣

いつ食べても美味しい プチ贅沢に特製1150円と牛脂和え玉300円 スープ、麺、トッピング全てが完璧。100点 和え玉も本当に美味すぎる 東京の煮干しはほぼ食べたけど、ここが東京１位だと思う 個人的に烏賊煮干しが好きだけどそれとは別物 初めて行った時は濃厚頼んで口に合わなかったけど、普通の頼んだら美味すぎてびっくりして、 そこからもう何年も通ってる

極上のニボニボ体験をしたいならぜひつきひさんへ。 場所は亀戸の居酒屋街奥という はじめましての人には敷居が高いかもですが、 店員さん皆さん優しいので 臆することなく店内に入りましょう。 並びのルールは記名制ではなく 並んだ順。食券を買ってから並ぶスタイルっぽいです。 濃厚そばは確かにしょっぱくてニボニボしていますが、苦みやエグみは抑えられていて 煮干し好きにはたまらない一杯になっていると 思います。 濃厚そばは、煮干し油そばと錯覚するくらい 超絶ドロドロの煮干しスープです。 硬めに茹でられた極細パツパツ麺との 相性もバツグンです。 ごちそうさまでした！

初訪問。 券売機に濃厚はしょっぱいと注意書きあり。 しかし、濃厚は旨みが凄いとクチコミも。 特製濃厚煮干し蕎麦 ¥1250 肉飯 ¥350 を注文。 待なく座れ、3分ほどで肉飯が着丼。すぐにラーメンも着丼。 確かにとてもしょっぱいが、煮干しが濃厚でとても美味しかった。 肉飯も、鶏肉や牛肉が入ってて、玉ねぎがさっぱりさを出してくれて、とても美味しかった。 あとは、まだ食べられると思い、BLB和え麺も注文。不思議な組み合わせだが、ベーコンレタスバーガーがあるように合わないわけはない。 満足で店を後にしました。 次は普通の濃さのラーメンにします。

2024年6月27日（木） オープン10分前で3番手。 この日の限定は、 特製たっぷり生青海苔の冷やし煮干蕎麦＠1,450円 生青海苔やばい！ 香りがものすごく良くて味も最高！ 海苔の香りで煮干し負けそう。 いやー控えめに行っても最高！ 2023年12月14日（木） オープン10分前に到着。 4番手。 特製濃厚あん肝味噌鶏白湯@1,600円 あおさと小エビのクリーミー和え玉@400円 あん肝の特製にはスパイスめんまと牡蠣バターペースト スープはかなり粘度高め。 やば！激うま！ スパイスメンマは激辛と言われたけど、混ぜるとだいぶ緩和する。 いやー最高だ！ 和え玉はあおさの良い香り。 小エビはプリプリを想像してたら違ってた（笑） でも美味しいからOK！ 2023年6月15日（木） 半年ぶりのつきひ。 今回は濃厚にチャレンジ！ かなりしょっぱいと記載されるぐらいってどんなだ？ 特製濃厚蕎麦＠1,250円 スープの色は思ったより茶色い。 粘度は予想通り高い。 スープを一口。 やばい！しょっぱい！旨い！ こんな塩分濃度の高いラーメン食っていいのか？（笑） でも、旨いねー これだけしょっぱいと、玉ねぎをトッピングすべきだった。 和え玉は、 限定　牛脂とわさびとマヨネーズの和え玉＠300円 これは間違いない旨さ。 牛脂だから牛の良い風味。 2022年12月15日（木） 半年ぶりの亀戸＝半年ぶりのつきひ。 前回すげー旨かったので他の店に浮気せず再訪問。 17時半で行列なしで2席空き。 今回は濃厚のつもりだったけど、限定　特製煮干し油そばの張り紙 限定　特製煮干し油そば＠1,100円 味玉か肉増しが選べたので肉増しを。 見た目は結構オーソドックスだけど、 激うま！！！！！！ プルプルしてるのは、背脂？牛脂？ 美味しすぎてあっという間に完食してしまった・・・ 2022年6月11日（土） 亀戸餃子の大行列を横目に飲み屋ビルの中へ。 奥のほうにこのお店がありました。 18時過ぎで行列3人。 注文は特製中華蕎麦＠1,100円 そんなにお腹が減っていなかったので和え玉は自粛。 出てきたラーメンの色が素晴らしい！ セメント色のスープは粘度低めでさらっとタイプなのに 超超超煮干し！ これはトップレベルの煮干しだ！ 濃厚はかなりしょっぱいらしいが、ノーマルはそんなに塩味強くない。 ごくごく行ってしまうスープはやばいなー 次回は濃厚食べてみよう！