フランス郷土料理ブラッスリーシュエット

フレンチステーキ

4.2（159）

魅力度 4359pt

ステマ？度 0%

at 50/100

完全シロ！

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軽井沢町軽井沢1151ｰ14 シャトレー第2軽井沢 MAP

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GoogleMap のレビュー

ぷーちゃん（20）

2024/08/11

5.0

美味しい料理を頂きました。名前のとうり、イメージは畏まったフレンチでは無く、フレンチの定食のイメージです。ただその味がとても新鮮でした。表現は難しいですがフレンチの新しいカテゴリーかと、値段もとても安く、軽井沢に絶対に残って欲しいお店です。必ずまた来ます！

Hiroyuki Uchida（4）

2024/07/28

5.0

炎天下を歩いて、ランチで入りました。冷た〜い水が美味しくて、ワイングラスに注がれ3人でボトル2本分くらい飲み干しました。そして、前菜から、出てきた牛のステーキ、柔らかく、レアな焼き加減が絶妙で肉の旨みとソースの相性抜群でした。日替わり、まかないも美味しそうでしたが私は牛ステーキを推します。

Raymond Poon（3）

2024/01/04

5.0

（自動翻訳）軽井沢のお気に入りのひとつに加えさせていただきました。カジュアルでありながら親密な雰囲気の中で、クラシックなビストロ料理をお楽しみください。特にゲレンデで一日を過ごした後は、気取らない雰囲気を高く評価します。しっかりした料理があり、ここでは食べ物が主役です。シェフはパリで6年間働いており、私たちはサン・マルタン運河やモンマルトルのビストロに戻ったような気分になりました。コースメニューは4980円～とアラカルトもご用意しております。私は 4980 円の 3 コースを選択しました。メインディッシュとメインからお選びいただけます。これは素晴らしいことなので、他のオプションを試すためにさらに 2 回再調整することになりました。デザートは自家製アイスクリーム、バヴロワ、そしてデザートのテイスティングでした。毎日作られるケーキ。

uno chan（269）

2023/10/24

5.0

紅葉散策の平日ランチに妻と入店。先客なく、一番奥の4人席に案内された。ランチコース、その他一品料理を紹介される。ランチコース3,300円で、魚と肉(こちらは+400円)をお願いした。フロアの女性、「お急ぎではないですか？1時間程かかりますが…」とご進言。ゆったりランチで、良いので、こちらをお願いした。前菜は、メニューによらず「今日は蟹の温かいものになります」とのこと。しっかり濃いめの味付けで、ソースをパンと絡めて頂く。スープ、メインと進みますが、おそらく追客さんがいらっしゃるタイミングもあったのか、ちょっと時間かかったかな。メイン料理の肉は、厚めのボリュームありの一品。これだけでも価値のある料理と思いましたし、魚も美味しく頂きました。デザートも牛乳のアイスクリームをはじめ、複数のご提供こちらも素晴らしい。平日ランチ、ゆっくり過ぎる時間で美味しい料理とお酒を頂きました。時間に余裕をもった利用が適していると思います。(1時間をユウに越しました) 店構えは”?“と思うような印象など細かいことを払拭してくれる料理★5にさせて頂きます。ご馳走さまです。

レイコ（301）

2023/08/13

5.0

繁忙期はメニューは2種類のディナーコースしかありません。 A5800円とB7800円ですＡは肉か魚どちらかのチョイス Bは肉と魚の両方です。始めは夫婦でやっていたようなお店でしたが、どんどん繁盛してスタッフさんも増えています。美味しいからだと思います。混雑時は写真のようなバックヤードに案内されますが、座れてオーダー出来るだけで軽井沢では幸せだと思います。お店の内装やお味がイマイチだとしても軽井沢好きな私としてはただ応援するだけです。これからも頑張ってくださいませ。

新田一斗（11）

2023/07/27

5.0

20230724の夜17時ごろ、予約なしてお伺いしました。3800円のディナーセットは美味しいかったので、自分も家族も満足でした。シェフさんはらしくて、スタッフのおばちゃんはとても親切です。

E Kay（179）

2023/02/05

5.0

スキー帰りにディナーでお伺いしました。東京のビストロに劣らないクオリティのお料理です。付け合わせの野菜もたっぷりで、どこかホッとするような、疲れた体に染み渡る味わいでした。奥様がとても物腰柔らかで優しい方で、新幹線の時間を伝えておいたら、タクシーの準備もしておいてくださりました。また軽井沢に行く時にはお邪魔したいです。

蒲焼さん太郎（124）

2022/03/17

5.0

予約の電話をした時に男性（ご主人？）が対応して物凄く無愛想だったので不安になりながら来店しましたが、物腰柔らかな女性の方が対応してくれて安心しました。アラカルトで色々注文しましたがどれも本当に美味しかったです。特にエチュベだったか野菜と豆を煮込んだ料理は感動の美味しさでした！途中の子羊のローストの中心部が生っぽかったのでもう少し焼いてもらうようにお願いした際に、再度添えた野菜も含めて綺麗に盛り付けて出してくれた事にこのお店のホスピタリティの高さを感じた。最低限の仕事のレベルがしっかり高めにあるのだろうと思い感心させられた。全ての料理が美味しかったので「ヘレン婆さんのジャガイモ料理」というのも追加注文してやはり美味しかった。これはビールと一緒に食べたい料理。シェフのフランス修行時代の思い出の料理との事。内装はお世辞にも綺麗とは言えないが時代と拘りを感じさせるし空調等は問題無いし落ち着けて良かった。見てくれだけの料理をありがたがる事が多い昨今において本当に美味しい貴重なお店だと思います。