平日の19:00前に訪問(*^^*) テーブル席は埋まってましたが、カウンターに入れました♪ この日は醤油が売り切れになってしまったそうで鶏ゆず塩ラーメンをいただきました！！ なんと言っても見た目がまず美しい★ 透明な蓮華がそうさせているのか？笑 スープは柚子がほんのり薫るくらいで邪魔せず鶏のコクがあるものの、あっさりとしていて飲みやすい！ 麺は平打ちのストレートの細麺で、ツルツルとしていてコシもあり美味しい(^-^) 厚切りチャーシューとレアチャーシューが楽しめるのもまた嬉しい♪ 個人的には厚切りチャーシューの方が好みでした♡ これからの時期に良さそうな一杯( *´艸｀) ぜひ行ってみて！ ごちそうさまでした♡

初めて伺いました❕ 平打ち麺がとても美味しかったです😋 始めから沢山具があるので、トッピング無しで大満足✨特に味玉好きなんでww 食べてる後半にミニサラダ出て来ました！珍しいと思って後から聴くと、ラーメン食べる前にドレッシングの味を口に入れたくないと。 なるほど❕そういうこだわりも好きです(*´ω`*) 個人的には、具が多い分、ラストにライス頼もかなて時に来たので、具的にも箸休め的にも良かったです♪̊̈♪̆̈ ご馳走様☺️

昼頃行ったら1人並んでました 席数が少ないので致し方なし 頼んだ煮干し醤油ラーメンは煮干しの香りがスープに染み込んでてまるで鍋のようだった あっさりながら出汁が絶品で健康に良さそうなラーメンでしたが、レアチャーシュー2枚厚めのチャーシュー2枚入ってるのでそんなわけないですね サラダが出て来たのには驚いた ラーメン屋でサラダって初めて見たかも 値段の割に具は多くてサラダもついてきてコスパ結構いいんじゃないでしょうか ジャンクな物食べながらも野菜もちゃんと取りたい自分みたいなのには嬉しい 店内はこじんまりとしてて落ち着く また来てみたい

鶏ゆず塩ラーメン：1000円 麺は棣鄂製で固めの仕上がりで食感が良い。 具材はチャーシュー×4、味玉半分、メンマ、ネギ2種類、ゆず皮で構成。 チャーシュー、味玉、メンマはどれも美味しかったです。 ネギは少量。ゆず皮は少し風味が弱め。 スープはコッテリ感と塩気が強め。 しかし、素材の旨味は十分！！ 美味しかったので、思わずスープを飲み干してしまった・・・ （歳のせいなのか、この後お腹が凭れ気味・・・） サラダが付くのは嬉しいですね～ 女将さんの接客は非常に丁寧な対応。 ご馳走様でした！！

煮干し醤油ラーメンを食べました。 お店は昼の１２時開店なので、 １２時１０分頃に到着。 中には開店と同時に入られたお客様がおられましたが、ラーメン屋なのでそこまで待つことはなくストレスなく入店。 初めての訪問だったので、定番の煮干し醤油ラーメンを注文。 人気店でしたが、人気なのがわかる美味しいラーメンでした🍜 間違いなくまた訪問します‼️

大阪市内に行ったときは必ず食べたくなるお店。 今回は煮干し醤油ラーメンを頂きました。丁寧な素材の下処理が感じられるスープ。レアチャーシューも美味しかったです。サラダがつくので私にはちょうどいい量の夕飯。 20時の閉店に間に合わず諦めることも多く悩ましい。 [2023.1追記] 二日連続で大阪市内で仕事なので連日お昼にお伺いする。 初日は「まぜそば」。追い飯も付いてくるので食が細くなってきた私にはボリュームオーバーの予感。麺を混ぜているときは量の多さに不安でしたが美味しいので追い飯までしっかり完食できました。 夕飯はいらないかな(汗 若いお兄さんはさらに追い飯とは別にライスも注文していました。。 二日目は「鶏ゆず塩ラーメン」。 文句無しに旨い。しっかり手間をかけているのが伝わってきます。 女性のお客さんも食べていました。あっさりなのにしっかり味覚にどーんときます！ またお伺いします！ [2023.3 追記] 割り箸から樹脂箸に変わっていました。 煮干し醤油ラーメン いただきました。 安定の美味しさ。 [2023.10訪問 追記] 価格改正です。このご時世しょうがない。お店がやっていける利益と共に味の維持を是非お願いします。私は通います。 今回はまぜそばでお腹いっぱい。標準で付いてくる追い飯でおなかパンパン。

まぜそばを含めて4種類のラーメンがあるこちらのお店「麺屋　船橋」 煮干し醤油ラーメンとみそ豚丼を注文！ 僕のあとに来店されたお客さんが4組、 鶏ゆず塩ラーメン、 まぜそば、 鶏とんこつラーメン、 煮干し醤油ラーメン！ みんなバラバラの注文で、きっとどのラーメンもレベルが高いんだと期待値アップ！ 到着したラーメンは、2種のチャーシューと、 煮干し醤油にしては割としっかり脂の浮いたスープ。 半熟卵がもともと入ってるのは嬉しいですね！ みそ豚丼も遅れて到着！ ラー油をかけて食べるのがおすすめとのこと。 まずはラーメン！ チャーシューの豚バラっぽい方は、非常に香ばしく表面を焼いていて◎ もう一つのチャーシューは柔らかいけど噛み応えがあって◎ 半熟卵は味玉ではないので味は入ってないけど、火の通りは抜群◎ メンマもしっかり味がしゅんでます。 スープは脂っこそうにみえましたがあっさり！ 煮干し感と醤油感のどちらが強いとかなく、完全にピッタリ調和されてる！ いやぁレベルが高い！ 途中でサラダも出てきました。 みそ豚丼は結構脂っこく、あっさりのスープと合わせて食べると美味しいけど、単体だと少し濃いかな。。。 でもラー油をかけるとちょうどいい辛さも相まって頬張りたくなる味に変化！ ごちそうさまでした。 他の3種類のラーメンも絶対食べに行きます！

2021年1月 大阪市北区、南森町駅近くの麺屋船橋さんへ。 鶏ゆず塩ラーメン800円を！ 鶏白湯系の塩スープはまろやかで鶏の旨味たっぷり。 平打ちの麺は多加水タイプでチュルンとした喉越し。 チャーシューが凄い。 薄めのレアチャーシューは柔らかく、分厚いトロトロチャーシューは甘くて食べ応え十分！ 味玉もメンマも美味しい！ 完成度の高いラーメンでした。 ご馳走様でした！ —————————————————- 2024年1月 「煮干し醤油ラーメン」970円 【スープ】 魚臭くない煮干しの旨みだけの和風スープ 【麺】 平打ち中細ストレート ややパツながらツルツルタイプ 【トッピング】 レアチャーシュー×2、バラチャーシュー×2、メンマ、半味玉、2種のねぎ 煮干しの臭みが全くない優しいスープ デフォで豪華なトッピング 他店の特製みたいな感じ それゆえスープがややぬるいのが残念 途中でサラダが出てきます 美味しく頂きます 以前食べた感想に麺がややワシワシした感じと書いてましたが今回のはそれとは違うんかな？ ツルツルタイプで個人的に好みと違いました ご馳走様でした