食材の一つ一つに素材唯一の旨み、甘み、香りが感じられ、丁寧に選んだ食材を丁重に扱って一皿に仕上げている様子が全てのお皿から感じられました。 特にレストランのコンセプト通り、野菜と魚の味が際立って美味しかったです。 今回は9000円のコースでしたが、このクオリティでこのお値段は安すぎます。是非おすすめしたいです。 店内は落ち着いてお洒落で高級なホテルのレストランを思わせますが決して堅苦しくなく、少しフォーマルが欲しいどのようなシーンにもしっかりマッチすると思います。 スタッフさんも(新人の方も含め)丁寧におもてなしをしようという心持ちが伝わってきました。

【<恵比寿>一度は行きたい！大人が通う"旬の美味しい"が味わえる隠れ家レストラン】 大切な友人とのランチだったのでイタリアン、フレンチのジャンルで探していた時にみつけたキノエさん。 海鮮料理とお野菜が自慢とのことで、全てを楽しめるコースをオーダーしました。 料理に関してはどれも芸術的... 美味しすぎました。 実際に行って体感して欲しいので詳細は割愛させていただきますが、お野菜、お魚ももちろん美味しいですがお肉も旨い。 お肉は鴨や常陸牛など選べるスタイルでした。 常陸牛、めちゃめちゃ美味しかったです。お塩とマスタードで頂くのが好みでした。 すっぽんとセリのリゾット、たらの白子のソテー、ウニ冷製パスタ、うなぎと里芋のテリーヌなどなど、選べるデザートまでどれも唸る逸品ばかり。 ワインなどのドリンクもいいものがあるようです。 お席は個室ありました。 何より印象的だったことは他のお客さんの言葉があったので記しておきます。 同じタイミングでいらっしゃてるご夫妻の方が、「美味しかったよ。もう次の予約しました、再来週もよろしくお願いします。」という言葉。 10年後にはご夫妻のように、お値段以上の価値を感じる食事にはお金を惜しない、豊かでかっこいい大人になりたいなと思いました。 私は記念日や誕生日などのディナーデートに再度使いたいと思いますが、接待や会食などの重要な方のおもてなしのシーンでも利用したいと考えてます。 またきます！！

素材の味がおいしー！といった感じの丁寧なお食事でした(๑´ڡ`๑) スタッフの方も親切で、おいしいお食事をよりおいしく楽しく感じることができました！ ありがとうございました。

女子３人のランチ会で伺いました。スパークリングのフリーフローがついているプランだったのですが、こちらから言わなくてもワインを注いでくださったり、サーブの際のお話が楽しかったりとお店の方がとても親切で居心地がとてもよかったです。コースのお料理もすべてとっても美味しくて、夏を感じられてみんな大満足でした！！！デザートを選べるところもすごくよかったです。また伺います！！

恵比寿駅から歩いて5分程度にあるイタリアン「Kinoe」さんに行ってきました。 以前から気になっていてディナーはいいお値段なのでまずはランチで予約が取れたので週末に行ってきました。 恵比寿ですが西口から線路沿いに坂を上っていくので閑静なエリアです。 お店はビルの4Fにあり今回はキッキンが目の前に見えるカウンター席でした。今回はランチコースを注文していて お昼のおまかせコース(￥5,280/人) ・無農薬熟成カボチャスープ ・カツオのカルパッチョ ・ムール貝と玉ねぎ、ジャガイモスープ ・鮎の塩焼き シシトウ添え ・マッシュルームとポルチーニのパスタ ・滋賀県産鴨肉のグリル ・デザート-洋梨のテリーヌ といった盛りだくさんのラインナップ。個人的には鴨肉のグリルが1番美味しかったですがどれも良かったです。一緒にワインも飲みましたが少し良いワインも置いていて好みのものもあったのでここも好きでした。 次回は少し間を空けてディナーでもまた訪問してみたいと思います。 ご馳走様でした。

【恵比寿】上質空間で愉しむ旬魚とお野菜に特化したイタリアン「KINOE（キノエ）」 恵比寿駅西口から線路沿いの坂を上って5分ほどの場所にある、旬魚とお野菜に特化したイタリアン「KINOE（キノエ）」にお邪魔してきました。窓から差し込む柔らかな日差しが上質空間！今回はシェフのおまかせコースにワインのペアリングでお願いしてみましたよ。 先ずはプロヴァンスのすっきり芳醇なスパークリング、バロン・ド・ブルバン・ブリュットで乾杯です。アミューズには福井産のとうもろこしを使った冷製ポタージュ！蒸し暑い日でしたが、すっと心地良く火照りを鎮めてくれました。熱々のやみつきガーリックブレッドも絶品。 続いては目にも鮮やかな鮮魚のサラダ。この日は淡路島の真鯛を使用しているとの事でしたが、丁寧に湯引きし、皮目を炙るなど淡白になりがちなサラダに香ばしさを添え、食感をも愉しめるひと皿に。 根室産の天然大浅利は新玉ねぎとズッキーニを併せ白ワイン蒸しに。加熱しても尚、縮まることなくふっくらとジューシーな浅利に感涙！旨味たっぷりのスープはガーリックブレッドに浸し余すことなくいただきます。 続いては最高の環境が揃った年のみ造られるといわれているドメーヌ・トロテロー カンシ―・ヴィエイユ・ヴィーニュ2019！樹齢60年のソーヴィニヨン・ブランだそうで何とも高貴な味わい。 石川県産ふぐの白子のソテーはサクッ！とろ～り至福の逸品！赤ワインビネガーでソテーした茸をソースがわりにいただけばより白子の濃厚さが際立ちますね。しっかり温められたお皿からもシェフのホスピタリティを感じます。 パスタは駿河湾の桜海老を使った濃厚で風味の良いひと皿。そしてメインディッシュに合せるのはシャトー・グラン・ラカーズ2016。メドックらしい凝縮感のある1本でオーストラリア産の子羊とも相性抜群でした。添えられた秋田産のアスパラやヤングコーンのグリルもほくっとみずみずしく幸せな気持ちに。 選べるドルチェは+300円でりんごとアーモンドの温かいケーキの濃厚キャラメルアイス乗せとラムレーズンアイス最中をシェア。どちらも甲乙付け難い美味しさ！カフェにハーブティーが選べるのも嬉しいですね。次回は是非ともフリーフローで再訪したいと思います。

日曜ランチに娘と一緒にうかがいました シェフのおすすめランチコースをいただきました アミューズのとうもろこしの冷製スープからはじまる６品は美しい盛り付けにわくわくしながら最後まで美味しく楽しめる豪華なコースでした いまが旬の鰹のサラダは旨味がぎゅっとつまった鰹が超美味！ 繊細に盛りつけられたお野菜を一緒にいただく贅沢な一皿 北海道産大浅利はぷりぷりの大きなアサリが絶品 貝のお出汁がたっぷり染み出したスープにガーリックブレッドを浸して食べるのが最高でした さらにフグの白子ソテー、桜海老パスタと魚介を使ったお料理が続きます メインはオーストラリア産仔羊と朝採れ野菜のグリル お肉がとっても柔らかくてジューシー ラムのくさみがなくて、こちらもとっても美味しかったです デザートはエスプレッソの苦みが効いた大人味のティラミス お昼から豪華なコースで素敵な時間を過ごせました コースにはペアリングのワインをお願いすることができます ノンアルのワインもあるので綺麗なグラスでお酒飲んでる気分を味わえてうれしい 女性好みの繊細な盛り付けに選択肢豊富なデザート！ランチ限定でスパークリングワインのフリーフローもあるので女子会におすすめです 娘と二人の時間も楽しく過ごせました＾＾ 恵比寿駅西口から徒歩４分と駅近 上質な空間で個室もあるので接待や記念日にもよさそう またうかがいます

シェフおすすめコースを予約し、女子会でお伺いしました。 サービスも丁寧で居心地の良いレストラン。 ワインペアリングがオススメ✨ ワインのセレクトも上手でした🍷 一皿一皿は小ぶりですが、素材の美味しさをしっかり引き出してあり、充分に満たされる量でした。 メインディッシュがテーブルで統一メニューという点だけ、残念でしたが、どれも美味しく頂きました。