ふるさと納税でＧＥＴしていた食事券で、 義父の誕生日＆我々の結婚記念も兼ねて訪問。 前菜。重厚なお皿を、珍しく縦型に配置。 縁起の良い、龍が登っていく様を表し、 運気を上げる為、下から上に食べていくとの事。 ・豆腐ガンツー・香辛大根・おかひじき ・桜エビ・菜花の和物～刻み沢庵付 ・五島列島ケンケンカツオ ・穴子のテリーヌ ・ミンククジラ～ヨーラーソース～ ・牡丹エビ～中華醤油ベースの20種の調味料～ ・帯広チャーシュー ・ピータン ・クラゲ甘酢 ・四川よだれ鶏 お酒が進むいい前菜。特に桜エビの香ばしさ・旨味が 個人的に桜エビ好きじゃないがウマシでした。 その後、 『赤土野菜と干し貝柱スープ』は、土の強さを感じる野菜もウマシ、 『北寄貝とフカヒレ』は勿論うまし。 濃厚でその後の土鍋炊きご飯を投入し、またウマシ。個人的に北寄貝はいらんかったか。 和牛、本格麻婆ときて、最後は『火鍋スープ麺』で〆。 後からジワリと来る辛さ。 最後にそれを、ミルクアイスでまろやかにしてフィニッシュ。 ご馳走様でした～♪

（自動翻訳）本当に素晴らしいダイニング。和の食材を取り入れたこだわりの中華料理。セットメニューも事前に選択してください。サービスは本当に素晴らしくて親切で、メニューの基本も英語で説明されています。 補足：フカヒレを提供していることに注意してください

食事もサービスも最高でした。一つ一つの料理に意図があり、それをしっかり説明してくれるので会食とかデートにぴったりかと。中でもフカヒレは絶品。ご飯と一緒に食べられるのも最高でした。

上海蟹コースが一人から予約可能。なかなか無いです、ソロＯＫの上海蟹コース。紹興酒漬けからオス・メス網羅。大満足です。コースは全体的に一皿のボリューム満点！お腹空かせて挑むべしです。フカヒレも美味。今年はキロ30万という白トリュフは香りが半端ない。たっぷり乗せてもらい御満悦。サービス、提供のタイミング、美味しさ、安定感、素晴らしいです。 個人的には四川の味に胃腸が追い付かず、浮腫やすいので、調子にのって辛いソースまで完食しないようにストッパー必要でした。。猛省。 春は魚介が貝類との事。 また季節を変えて伺いたい。

『ミシュラン一つ星店!』※中華指数95点 お店体験談：普通の雑居ビルから想像が付かない程の高級感溢れる店内。個室は清潔で接客は見事と言わんばかりの笑顔溢れる丁寧な対応。食事は創作中華で味は日本人の味覚に合わせる様な感じでした。価格は高めの設定ですが「お祝い事」や「デート」で利用すると良いですね ♪またシャンパンとワイン揃いも素晴らしかったです。 【注文品】 コース料理＋泡×2本＋ワイン×3本 具9　　仕込9　　料理9.5 お会計 410,000円(税込) 総評9/10点 【NGなところ】 ・見当たりません。 【オススメメニュー】 ・空間 ・穏やかな接客対応 ・コース料理 店の雰囲気：優秀 お客様対応：優秀 店内清潔感：優秀 接待デート：優秀 メニュー種：良い ドリンク種：優秀 提供の速さ：優秀 盛り付け方：良い 美味しさ度：優秀 ゴハンの量：良い 料理の価格：普通 駐車場有無：無い 店リピート：有り

外苑前駅から徒歩5分程とアクセスは良いです。週末のランチに予約して訪問しました。 2023年ミシュラン一つ星を獲得した中華料理店です。 店内は席数が少なめに感じましたが予約数に応じて座席を用意しているようです。 店内は暗めの照明で高級感はありますが、ソファと椅子がどことなくチープなのが勿体ない。ディナーや個室は別の部屋が用意されているものと思われます。 お料理については文句の付けようがないです。中華料理＝油と塩、濃い味をイメージしますが、当店は出汁で味を作っているようで、油っこさ、塩辛さは感じず圧倒的な旨味。 中華料理に和のテイストを取り込んだお皿が前菜から続き、個人的には烏骨鶏の茶碗蒸しが絶品でした。定番中華のメニューでも絶妙な和のアレンジがされており、ミシュランが評価している点はここかなと感じました。 サービスさんの距離感も程よく適当でした。

ビルの中にひっそりと佇むお店。普通の中華とは違う味を楽しめる。「食べたことのない味」の料理も出てくるが、それは全て基本の中華料理を極めた上での味なのだと感じる。最後のデザートまで美味。特にフカヒレ煮は絶品。スタッフの方々も完璧に説明してくれるし心遣いも良い。

2021.8 大満足でした。料理もお酒のラインナップも サービスも価格設定も客層もすべて完璧でした。予約があまりにもとりやすいので何かあるのでは…と不安の気持ちがあったのですが、まったくの杞憂でした。(そのうち人気に火がついてしまって予約困難な店になってしまったら寂しい) 2022.3 再訪 前回より少しだけ予約が取りづらくなっていたように感じます。おいしさに気づいた人が増えたかな？今回は高級店には珍しく子連れのお客様がいらっしゃり、大人はコース、子供はアラカルトというかたちで注文されていました。後半はお子さんが少しうるさくしてしまってその対処にご両親が苦心されておられました。子供を連れて行きたい者としてはありがたいですが、個室や広さがある店ではないのでこのあたりは評価がわかれそうですね。 余談が長くなりましたが、今回もとても美味しかったです。メインのフカヒレはそのままに、メニューが春のラインナップに入れ替えられており、前回同様に運気の上がる前菜やフカヒレが絶品なのに加え、今回は特に春野菜の春巻きや鮑と春野菜の炒め物あたりがおいしかったです。