名古屋市東区泉にある鮨いずみさんへ常連客の方に連れられて初めて行きました。 泉エリアでも４１号線沿いにあります。名古屋版ミシュランでミシュランプレート獲得されています。飲食店が沢山入っているビルでことほぎさんやイナシュベさんが入っている階と同じ階。高級店ビルですねここｗ。 その中に入る鮨いずみさんはお昼も夜の席もやっています。 今回は夜コースを頂きました。 夜コース22000円 師崎産ふぐの皮の湯引き 刺し身 師崎産 鯛 長崎産スマガツオ タイラガイ磯辺焼き 北海道産鱈の白子 鳥取産セイコガニ 三河産サワラ味噌漬け 大間本マグロの頭肉炙り 梅蒸し 握り 大間産トロ 赤身づけ 師崎産ふぐ 三河産小肌 カマス昆布締め 氷見産ブリ 三河産車海老出し付け ケンサキイカ 北海道昆布森産ウニ 宮崎産キャビア 穴子タレ 塩 トロタク デザート 柚子塩と、カボチャのジェラート ル・レクチェ ガリの代わりにキャベツが珍しい。 おつまみもお鮨もこの価格帯に相応しい味と技術でした。年に何回も行けない様な予約困難店じゃなくても美味しい鮨があるという意味では気軽に行けるお店。オススメしたいお店です。 洙田大将と女将さんの柔らかい接客と熟練の連携と手捌きがとても良かったです。 今度はランチも行ってみたいなと思いました。 ボリュームもしっかりとあって満腹になりました。

美味しすぎるし、お値打ち過ぎます♡ 常連さんの紹介で、夜利用です♡ 夜のコース　22000円（税込） ◎師崎産ふぐの皮の湯引き ※河豚の皮、弾力があり、ブリンブリンです♡噛みごたえ抜群♡ 次の日のお肌が楽しみ ◎刺し身 ・師崎産 鯛 ・長崎産スマガツオ ※もちもちの絶品白身♡ 横山農園さんの甘くて柔らかいキャベツ や、塩昆布もアクセントに。 ◎タイラガイ磯辺焼き ※海苔がシャクシャクで、 噛むと口の中が海に変わる❣️磯の香りとタイラガイで最高のハーモニー♡ ◎皿盛り ・北海道産鱈の白子 ・鳥取産セイコガニ ・三河産サワラ味噌漬け ※ド贅沢の極み♡ ◎大間本マグロの頭肉炙り ※大好きな大間の本鮪 貴重な頭肉炙り♡ お代わりしたい。 ◎梅蒸し 梅が極上だと思う♡ 茶碗蒸しの旨味を引き立てる♡ ここから握り〜 ◎大間産トロ 赤身づけ ※マグロ赤身は、鉄くさくて 実は苦手だけど、大間産は別格で大好きだし、ここのはクォリティ高い♡ 魚屋さんとの信頼関係だね。 ◎師崎産ふぐ ※ぷりんぷりんの絶品の河豚♡ ◎三河産小肌 ※しっとりした小肌❣️ 切れ目が美しい♡ ◎カマス昆布締め ※美味しい♡ ◎氷見産ブリ ※冬の味覚♡ ◎三河産車海老出し付け ※ご立派な車海老 頭も炙っていただいた♡ ◎ケンサキイカ ※食感硬めのケンサキイカを、 包丁捌きで、トロトロの柔らかさに仕上げる技に、見惚れる♡ ◎北海道昆布森産ウニ 宮崎産キャビア ※とても栄養豊富な、北海道の海で 育ったバフンウニを、さらにキャビアでグレードアップ⤴️ ◎穴子　タレ 塩 2種食べ比べ♡ ※どちらも良い(^^) ふっくら柔らかい好みドンピシャな 穴子さん♡ ◎トロタク ※これまた私の大好物♡ 初回なのでプレーンな巻き方♡ 次回は、常連さん仕様の、特別な 干瓢入り細巻きトロたく食べたいなぁ (^-^) ◎卵焼き ※「いずみ」店名の 刻印入り、美味しいだし巻き♡ 旨味たっぷり ◎赤出汁 ※愛知岐阜定番の、 濃い目の深みのある赤出汁♡ ◎デザート ※柚子塩と、カボチャのジェラート ル・レクチェ ラフランスより美味しい洋梨と、 美味しいジェラート2種♡ 大変　気が利いてる。 フルーツパーラーのデザートみたいな。 あとは、休肝日だったため、お茶で過ごしましたが、同行者は、色んなレアの な日本酒楽しんでいらっしゃいました♡ 歌舞伎役者とみまごう大将の、高速包丁捌きに見惚れて、みなさん無口になりました♡ 私もね。 美人のオーナーさんも、お話し上手で、 スタッフさん全員が、お客さんを気疲れさせない、思いやりにあふれたお鮨屋さんでした。 シャリも米粒大きめの、ふっくらした握り方で好み♡ 常連さん♡またご一緒してください♡

笑顔が素敵な大将と華やかな女将さんのいる居心地の良いお店。 摘みから色々出してくれて、酒飲みの私には嬉しいお店です。もちろん握りも美味しいですよ。 実直な大将の為、いわゆる映え的な要素はあまり無いかもしれませんが、ちゃんと仕事をした料理を提供して頂けます。 最近若いスタッフも増えて、これからも頑張って欲しいお店です。

おつまみ多めコースで予約 久しぶりのお寿司だったので期待していってみたらこれが非常に好みの◎！ つまみの品数も多く、お寿司は全部で10前後。茶碗蒸しには下には梅が効いており合間に食べるとすっきりと美味しい(｡`･ω･)9" つめも甘味がキリッとした物で舌に甘さが残らないのもまた美味しかった。 シャリはスタートは暖かめのふっくら、だんだん落ち着いて来るのも好みだった(⌯¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧ 全部で1人3万前後だが栄周辺などでガヤガヤ食べるくらいなら少し外れたこの辺りでゆっくり食べれたのもバッチリだった！ 後は各自ご判断下さい( •̀ω•́ )✧

鮨 というわけで、 滅多に回らないお寿司屋さんなんて、 行けませんが、 今日はちょっとしたご縁でこちらへ。 ビルの2階にありまして、 こーゆー雰囲気のお寿司屋さん 憧れてました。 店内も清潔感があり、高級感漂います。 カウンターでいただきたいところですが、 今日はお座敷で。 雲丹の前菜から始まり お料理は写真参照で。 全部感動レベルの美味しさです。 優しく握られた握りも、ふわふわで、 気絶級です。 さすが高級鮨です。 また、機会があれば、もう一度 食べたいですね。 ごちそうさまです。

常連さんにお誘いされた貸し切り会♪ ミシュランプレート獲得のお店で、めちゃめちゃ楽しみにしてました！ 逸る気持ちを抑えきれず、早く着き過ぎてしまいました(^^;) 丁度常連さんもお店に居るとの事で、フライングで店内に。 生ビールを飲みつつ大将の仕込みを拝見♪ 今日使われる厚焼き玉子と共にシャッターチャンス！ 笑顔がステキですね～♪(´∀｀*) 少しお話を伺いました。 やはり有名店だけあって、芸能人もお忍びで訪れるそうです。 ジャニーズの誰々がコンサート終わった後の打ち上げに使ってくれたとか… 色んなお話を聞けましたよ！(*´艸｀*) さて、皆さんも揃ってきたので座敷に移ります。 同席のメンバーの方が高価なシャンパンを持ち込んでくれました♪ そちらを頂いて、カンパ～イ！(@^∇^)／∀☆∀＼(^∇^@) ●海老いも田楽味噌のせ ●刺身（師崎産ヒラメ、和歌山ケンケン鰹） ●三河産たいらがい磯辺焼き ●北海道昆布森産毛蟹　自家製からすみパウダー添え ●黒むつの西京焼き ●いずみ定番　南高梅入り茶碗蒸し ●天然河豚の白子ミニ丼 ●握り ・北海道戸井産本マグロ　大トロ ・赤身漬け ・師崎産　真鯛昆布締め ●甘鯛蒸し寿司　長崎産甘鯛七日熟成 ●握り ・天草産　こはだ ・三河の車海老出汁漬け ・北海道厚岸産うに宮崎産キャビアのせ ・穴子 ●厚焼き玉子 ●擦りたてのかつおぶしと南高梅の手巻き ●赤だし ●デザート ・岩手産リンゴ　冬恋プレミアム ・愛知県産いちご　夢のか 同席のメンバーの方が持ち込んでくれました♪ ありがとうございます！(o^^o) ○Veuve Clicquot Yellow Label Brut ○ケンゾーエステートあさつゆ asatsuyu 2018 頂いた日本酒。 貴重なのもあってビックリ！ ○ばくれん ○司牡丹・船中八策 ○蘭奢待 ○きりんざん ○日本刀 ○浦霞 つまみ中心の内容でしたので、お酒がススムススム！(*´ω｀*) めっちゃ美味しい料理と高価なお酒♪ 楽し過ぎてワチャワチャして、あっという間の時間を過ごしました！ 超贅沢な宴会を楽しめましたよ～♪(≧∇≦)/ でも、ちょっともったいなかったかな？ もっと落ち着いてしっかり味わった方が良かったかも…(；´∀｀) 今度はじっくり腰を据えて、カウンターで大将の技を見ながら楽しみたいな♪ 常連の幹事様、お誘いありがとうございました！ ご馳走様でした。

サバサバ手際のいい店主。 お喋りの返しも上手で他のお客様にも 人気がありそうな方でした！！ 料理の量も多く満足でした。 また利用したいと思います。

居心地いが良くて江戸前の美味しいお寿司が頂けます