3度目の訪問ですが、今回はカウンターで9,000円のコースをいただきました。 料理は盛り付け、味、タイミングのどれを取っても素晴らしかったです。おいしいものを食べてもらいたいという素材へのこだわりも感じました。大げさでなく、全部おいしかったです。 座席周辺や化粧室はもちろん、カウンター内の調理をした後のまな板や包丁など清潔に保つ様子を見ると、本当に気持ちよく食事できます。 5月に10周年を迎えられたということでおめでとうございます。

落ち着いたせせらぎ通りで１０年営業していらっしゃるお店です。 ディナー営業のみでコース価格は7000. 9000. 11000円に１０%のサービスチャージで、どれを選んでも『料理７皿、土鍋ご飯、デザート』には変わりないんですが、価格によって材料が大きく異なるので、日本海の魚介類の良さを経験するならぜひ11000円コースがお薦めです。 例えばある日の11000円コースでの天ぷらはズワイガニの天ぷら数本が含まれるのに対して、7000円コースでは野菜天ぷらのみだったり、また土鍋ご飯でもウニご飯、穴子飯、深川飯などに対して7000円コースではおそらく常に土鍋炊きの白飯だったりと、4000円の価格差以上に食材の豪華さには格差があります。 私の訪問回数は５回ですが、ある時『昔はAmazonで送料込みの活きすっぽんが3600円だったのに、今は1番安くて6500円になってしまったので、すっぽんはすっかり自宅で捌かなくなりました』と愚痴を言ったところ、次の訪問ではすっぽんの巾着包み椀などすっぽん料理を出して下さったりして、客の要望にも可能な限り応える努力をしてくださるところも、このお店を大変気に入っている理由です。 お店の方針で、単品を自分で選びたい人と、外国人のみでの入店、および予約のない訪問はお断りされているそうです。

店主の仕事にうっとりしながら、落ち着いた空間で頂く食事は格別です。 席の間隔も広めで本当にゆったりと食事をする事が出来ます。 予約必須ですが、金沢に行ったときにはまた伺いたいと思います。

妻と2人で昨晩お伺いしました。 事前に予約し、9000円のコースを選択 …一皿目から圧巻の美味しさ。 想像を超える素材の組み合わせで、 見た目、香り、素材の旨みを引き出す 大将の技に圧巻でした。 お酒の種類も豊富で、相性を楽しみながらゆっくりやるのも良し、呑めない方でも十分にゆっくり落ち着いて、 御料理の味わいを楽しめる場所です。 …秘密にしておきたいお店なのですが、… 金沢へ大人のご旅行の際には是非。 ご馳走様でした‼︎

落ち着いた雰囲気の和食店。内装は清潔感ありながら、過度にフォーマルではなく、自宅感があってよい。カウンターもテーブル席も無理に間隔を詰めることもなく、店主ができる範囲内で営業する姿勢が見て取れる。コースは3種。品数等に変わりはなく、提供する食材で変化をつけているとのこと。旬をとりいれつつボリュームも豊富。接待や会食が多めだが、ひとり飯も歓迎とのこと。

予約の段階のお電話でご迷惑をお掛けしたのですが、とても優しく対応してくださって、行く前から感激しておりました。 当日も接客、味、全てが完璧でした。 こちらでのお食事のために金沢へ再訪しようと思う程、素晴らしい時間を過ごせました。

金沢へ行く時は必ずお邪魔しています。 いつも1万円のコースでお願いするのですが、味も量もかなり満足度が高いです。(写真は食事の一部) 私は食べるのが早いのですが、ご主人1人でも手際良く調理されていてあまり待たされる事もありません。そういった面でも心地よく食事出来ます。

何度訪れても、満足できるいいお店です！ このコースは食事だけで8,000円で、ご飯なしにしてもらっています。 訪問したのは12月です。 コースは確か5,000円、6,000円、8,000円、10,000円だったと思います。 毎月、コースの内容は変わりますが、同じ月に２度訪問する場合はその旨伝えるとコースの内容が同じにならないよう配慮してもらえるようです。 ３月にも訪問。今回は5,000円のコースです。筍など春を感じるコースでした！ ６月にも訪問。今回は6,000円のコースで、ハモが天ぷらや汁物に出てきました。デザートはトマトでした！ ８月も訪問。今回は5,000円のコース。 お味噌汁が蟹でした！刺身の写真は撮り忘れました。