うどん激戦区エリア本町界隈にあって、最近勢いを感じるお店。うどんは大きく分けてもっちりとシコシコのどちらかの成分に比重を置くことが多いが、ここのうどんははじめにもっちりがドーン！とくるのに、あとでしっかりシコシコがくる。もっちりとシコシコの両立のレベルが非常に高いと感じた。 11時開店すぐに入店したが、天ぷらは注文を聞いてから揚げてくれて、一杯一杯丁寧に作っている感じがした。天ぷらはもちろんサクサク。全ての素材にこだわりを感じるクオリティだった。ボリュームも並みで十分なくらい多い。面の歯応えともっちり感で見た目よりずっしりお腹が膨れた。 テイクアウトできるパンもうどんと同様もっちもちで、これだけ買って帰っているお客さんも沢山いた。 内装も盛り方もオシャレだし、女性客に人気のお店だと思うけど、男性でも来たいお店でした。ごちそうさまでした。

中央大通沿いのうどん屋さん。食券制。店内はパンが販売してて、テーブルとカウンター両方ある。日曜日と月曜日が定休。開店間もない時間にお邪魔した。先客が６名ほどいて、人気高そうなお店なんだろうと想像がつく。うどん頂きました。ここのうどん、かなりこしが強いです。クオリティも高い。内装はとても綺麗だし、オシャレな雰囲気あって、ステキなうどん屋ですね

鯛ちくわ天温玉うどん、うパン付きを頂きました！ パンは水分を多く含んでおり、もちもちむちむちでとても美味しかったです🥺 うどんも周りは柔らかく芯の部分は絶妙なもちもち感‼︎ ありがとうございました！ また伺います！😋

太麺つるつるもちもちのおうどん牛肉と舞茸の天ぷらも最高ー！(大阪編) 店名:うどん　ダイニング　kona✖️mizu✖️shio 最寄駅:堺筋本町駅から徒歩3分‍♂️ 食べログ点数:3.65‼︎ ランチ:1,000円〜！ 13:30頃(14:00L.O)に行ってきましたー！ A〜Eの日替わりメニューが既にA.Bが売り切れでした‼︎ 牛肉と舞茸のおうどんの冷たいやつにし、明太子酒昆布おにぎり(270円)も追加で注文しましたー！ おうどんが伊勢うどん程ではないですが、もちもちで太麺ー！これは僕の好みで非常によかったです！ 堺筋本町にこんなおしゃれなうどん屋さんがあったとはー！ また行きまっせー！

スペシャルカレーうどんの大盛りをいただきました。 カレーのつゆは出汁がしっかりと効いていて、そこにチーズが溶け込んでいるので、とてもおいしかったです。麺の方もうどんが程よい太さで歯ごたえも丁度いい感じでした。 外食で食べたカレーうどんの中では、私の中ではかなり上位ですね。 ちなみに、ここのお店は「うパン」といううどんの生地を使って作ったパンも販売されています。私は山食パンを買ったのですが、すごく生地がモチモチしていて美味でしたね。

会社の人と おしゃれ、女子が好きそうなデザインでうどん屋って感じではないです。 味も昔ながら大阪うどんぽい 讃岐の様な歯応えはないけど、 美味しい。悪くない

大阪・堺筋本町にある、一見カフェのようにしか思えない外観、内観もイタリアンのようなお洒落感満載のうどん店。 ガラス張りの明るい窓際の席や、カウンターにある水差しやカトラリーケースなども、従来のうどん店とはいい意味でかけ離れてますね。 店名通り KONA コナ 粉 MIZU ミズ 水 SHIO シオ 塩 にこだわるお店。 こちらで提供されるうどんは基本に忠実に作られた本格派でありつつも、斬新なものばかり。 まず一言、メニューが多い( ; ゜Д゜) 選びきれないのでオススメを注文。 ○つけうどん白湯オイスター1080円 鶏白湯スープに牡蠣醤油を加えて仕上げたスープにつけて頂く、つけ麺ではなくつけうどん。 茹で釜と圧力釜を併用して茹でることで、"大阪うどん"ならではの餅のような食感に。「温」と「冷」で茹で方や配合を変えるこだわりも。メニューによって南瓜やホウレン草などの生野菜や野菜パウダーを練り込んだ色麺も使います。 つけうどんの楽しみ方 ・薬味をお好みで。 ・酢ジュレを途中で入れて味の変化を。 ・胡麻豆腐、ミニトマトを箸休めに。 木耳・豚肉・筍の具材もスープに入っているので、食感も楽しいですね。 で、うパン(＋80円)登場。 自家製麺を使用しているので、一定時間が経って使用できなくなったうどんを、独自製法でパンに仕上げた「日本初の新しいパン」 今までにないモッチリ食感で、そのままでも、つけうどんのスープにつけても絶品。軽く焼くと美味しさアップするようなので、テイクアウトして帰りました🍞 斬新なメニューにチャレンジし日々進化を続けているお店ですね。

美味しい。と聞いていたので以前から気になっていたお店でしたが、本日やっと来店できました。平日12時丁度ぐらいでしたが、既に8,9割席が埋まっており人気の高さが伺えました。 メニューが豊富(過ぎ？)でかなり迷いましたが、本日のおすすめAセット 「海老のしそ巻き天と旬菜天ぷら付き すだちひやかけうどん」を注文しました。 うどんはモチモチでのどごしが良く、お出汁がとにかく美味しかったです。個人的にすだちが好きということもあり、さっぱりとした後味でほぼほぼ飲み干してしまいました。 また海老と野菜の天ぷらもサクサクの衣に素材の味が堪能でき、とても満足しました。 お店全体の雰囲気や清潔感、そして接客がとても良く、また来たいと思えたお店でした。