高柿の鮨

寿司

4.4（94）

魅力度 4494pt

ステマ？度 0%

at 50/100

完全シロ！

Posted by Google Map

中央区日本橋蛎殻町１丁目３０−２ MAP

ステマ？度はレビュー投稿における「信頼性の低いアカウントの割合」から算出しており、ステマレビューを含む可能性を示す指標ではありますが、ステマ行為を特定・断定するものではありません。
ステマ？度の算出方法について

𝕏

まだ、コメントはありません。

ステマ or 非ステマ　あなたの判定は？

みんなのステマ判定

GoogleMap のレビュー

Tatsuyuki Mikushi (tatsu_394)（62）

2024/06/08

5.0

ご夫婦で営む小さなお店☺️ でも、店主は都内有名店で修行を経ただけあって、味は確か😋 海外の旅行者は、ぜひ日本語の会話にTRY😆

dan c（22）

2024/05/22

5.0

（自動翻訳）信じられないほどユニークで、真に本物です。他の人も言っているように、とにかく現代的なものを期待してここに来ないでください。ご飯には酢がたっぷりかかっていますが、私たちはそれをとても愛し、どの料理にも素晴らしかったです。シェフは私たちを約20のコースで真の冒険に連れて行き、1つまたは2つは西洋のパレットをテストしましたが、同時に驚くべきものでした。シェフは限られた英語で最善を尽くしますが、それだけで十分であり、真の職人です。 100%お勧めします。

James Coyne（7）

2024/03/25

5.0

（自動翻訳）サウンドシステムからは 90 年代のヒップホップが流れ、隅ではブライダルパーティーが行われ、ノブ風ライムとハラペーニョぶりのポン酢を期待してここに来ないでください。これはそうではありません。これが超伝統的な江戸前スタイルです。家宝のお米も2種類の発酵酢で味付けしています。シェフがあなたを旅に連れて行きます。あなたの味覚には、喜びと同じくらい多くの挑戦があるかもしれません。これは大人向け、美食に興味のある人向けです。小さなレストランの静かな雰囲気の中での寿司です。美味しい日本酒と、その日に入手可能なものを反映し、昔ながらの方法で作られた信じられないほど丁寧に調理された料理が提供されます。もしあなたが欲しいものがあなたがすでに知っているものなら、おめでとうございます、ここは東京です、あなたはそれを見つけます。

チャンさん（82）

2024/01/29

5.0

ネタによって、寝かせたり、締めたり、焼いたり。。。季節ごとに旬のネタを、一番美味しく食べれる方法で提供してくださいます。とりあえず高いネタを、超高額料金で、365日出す寿司屋に行けなくなりますｗマグロの背トロ、美味しかったわ。締めはかんぴょう。最高ですね。

Sake Kuzu（128）

2020/08/08

5.0

酸味の効いた赤酢のシャリに丁寧に処理されたネタ。東京最高の鮨屋の一つです。

遠矢正文（93）

2019/07/13

5.0

全ての握りが生きているかのように新鮮で、赤酢のしゃりがほどける感覚は、素晴らしいです。美味しすぎて毎回感動しております。今は月4回ぐらい行くほど、好きになりました。大将の誠実さも頭が下がります。ネタの良さを引き出す技術には驚きです。接待でも使わせていただきまして、先方も大変喜んでいただきました。また伺わせていただきます。よろしくお願いします。

y makino（167）

2019/06/23

5.0

赤酢のお寿司を初めていただいたのですが、ネタが大きく分厚いので、赤酢とのバランスがよく最後まで美味しくいただけました。お寿司の前のツマミも美味しいです。カウンターで席は6つくらいだったと思います。細い路地にあって、外観の雰囲気も素敵です。

Go! Aoyama（658）

2019/06/12

5.0

ここは美味い。人形町や水天宮周辺は今開発が進んでおり、銀座、日本橋、室町に続いて新たな街づくりが進んでいる。立ち飲みなど昔からのお店に加え、おしゃれなお店も増えている。そんな中で、ここはまだ新しいお店だが、すでに高評価を得ており、人気店となる事は必至であろう。新橋のしみずや水谷で修行しており本気度が高い。漢の空間を感じられる。修行先に習って赤酢のシャリに丁度よく寝かせた丁寧な仕事の入る本気の江戸前鮨が楽しめる。若い頃の斉藤さんに通づる程の侍な仕事に惚れ込む常連は既に多い。これからが楽しみな若手として注目していきたい。