ランチで行きました。冷房もしっかり効いていて幸せでしたが麻婆豆腐でしっかり暑くなりました！お席も広くて快適ですし何度でも行きたいです。

▼神楽坂の石畳エリアの落ち着いた雰囲気の中に佇む四川料理の老舗、芝蘭。▼いつもの陳麻婆豆腐以外に頂天麻婆豆腐ってものがあったので頼んでみました。陳麻婆豆腐の山椒強め、って感じですねー。これも美味しいです。▼ご飯の大盛りと搾菜の大盛りがランチでは無料です。私は問答無用で大盛りにします^ ^▼こちらは夜もオススメ。神楽坂は膳楽坊もあるし、良い中華屋さんが多いですねー。

麻婆豆腐の名店。たまには違うものを、ってことでエビのマヨネーズソースを注文しましたが、大ぶりのエビがプリプリでとても美味しかったです。ナッツのアクセントも良い。そして餃子がスペシャル。ダイナミックなサイズにシャキ感残る爽やかな餡、絶品でした。このクオリティで日曜ランチ並ばずに入れるのは不思議です。

（自動翻訳）土曜日の午後11時30分頃に行きましたが、すぐに席に座ることができました。ランチは値段もお手頃で、料理もとても美味しかったです。 スパイシー麻婆豆腐を注文しましたが、しびれるスパイスが効いていて美味しかったです。残念ながらご飯はあまり付いていませんでした。お米をもっと手に入れるにはお金を払わなければなりませんでした。 担々麺もいただきましたが、これもしびれて美味しかったです。ボリュームは十分ではありませんでしたが、味は期待以上でした。 全体的に、素晴らしい場所と内部の素敵な装飾。ただし、少しお腹が空いたまま帰る可能性があるため、お腹が空いている場合はここに来ないでください。

土曜日の14時頃訪問しました。 店内の席は8割ほど埋まっており賑わっていました。 汁なし担々麺(¥1100)と本場陳麻婆豆腐(¥1300)を注文。 汁なし担々麺にはザーサイがついてきました。 麻婆豆腐は卵スープ、ザーサイ、ライス付き。 汁なし担々麺はピリ辛でとても美味しかったです。硬めの細麺とタレがいい感じに絡みました。 ザーサイも甘みが少しあり美味 本場陳麻婆豆腐は結構辛いですがくせになる味わい。卵スープはとろとろで優しいお味。連れは汗をかきながらも美味しい！と完食していました笑 お店の椅子やテーブルがオシャレで雰囲気良かったです。支払いはPayPayを使用しました。

再訪。 🍽麻婆豆腐 のランチをいただきました。 芝蘭の麻婆豆腐はまるで絹ような木綿豆腐。 柔らかくもしっかり形を保っています。 痺れる辛さと香りのあるタレとよく絡み大変美味しいです。 スープの粟米湯は大変濃厚。 美味しいと評判のザーサイは大盛り無料です。 麻婆豆腐は基本、花山椒入り、四川山椒入りの3種類あります。辛いものがお好きな方は是非お試し下さい。 --- 神楽坂の情緒が溢れるかくれんぼ横丁にある四川料理「神楽坂芝蘭（チーラン）」。 休日もランチメニューの麻婆豆腐などが食べられるのでおすすめです。 今回は評判の「汁なし担々麺」をいただきました。 松の実やその他様々なスパイスの風味がバランスよく混ざり合いとても美味しいです。麺はストレートの細麺でとてもマッチしていました。 紙のエプロンは希望すればいただけます。

贅沢なひとときになりました。大人数での特別なシェフ体験、四川コースの美味しさは、まさに絶品です。東京都内でこのような本格的で質の高い料理に出会えることは稀です。繊細な調理技術と厳選された食材が絶妙に組み合わさり、舌の上で舞い踊るような味わいが広がります。一口ごとに辛味と香り、そして奥深い旨味が広がり、五感を刺激します。この特別なコースは、美食愛好家にとっての至福のひとときであり、素晴らしい食体験となりました。

ランチで担々麺をいただきました。担々麺の美味しさもさることながら、ご飯もお櫃でおかわりできることに驚きました。デザートに杏仁豆腐までついていましたのでコスパ高いと思います。 【追記】2024年6月現在、お櫃と杏仁豆腐のサービスはなくなったみたいです。とはいえ担々麺にはライスのサービスとザーサイがもらえます。担々麺のスープは相変わらず最高です。