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岡山市北区野田屋町1丁目10−26 MAP
ステマ?度はレビュー投稿における「信頼性の低いアカウントの割合」から算出しており、ステマレビューを含む可能性を示す指標ではありますが、ステマ行為を特定・断定するものではありません。
ステマ?度の算出方法について
Sarah Smith(2)
2024/06/23
(自動翻訳)予約することをお勧めします。最初に行ったときは利用可能なスペースがありませんでしたが、後で空いたときに戻ってくるように勧められました。寿司は寿司職人によって毎日選ばれているので、入った瞬間に何を提供されるかわかりませんが、すべてが素晴らしかったです。シェフはとてもフレンドリーで、他のサーバーも同様です!絶対お勧めします!!
みんみんひとみ(48)
2024/04/17
先日、こちらのお店で食事をしました。まず印象的だったのは、トイレがとても清潔に保たれていたことです。飲食店にとってトイレの衛生管理は大切な要素だと思うので、この点は高く評価したいです。 また、店内全体も清潔感があり、居心地の良い空間でした。 そして何より、寿司がとにかく美味しい!ネタの鮮度が高く、シャリとのバランスも絶妙です。店主の方の寿司への情熱と前向きな姿勢も感じられ、また訪れたいと思えるお店でした。オススメです!
ルシファー(226)
2023/12/04
大阪から行きました。今回は二回目です。とても流行ってるお店です。大変美味しく頂きました。 一度目はまだオープンして まもなかった時だと思いますが そのときよりもさらにパワーアップして美味しかったです。 また、大阪から行かせていただきます。
Laurie Seva(35)
2023/05/27
(自動翻訳)とても素晴らしいダイナーです! 料理長大老春藤章が見事に握る寿司を中心に、美味しい料理の数々を盛り込んだコース料理。日本での新婚旅行中に彼の寿司を味わう機会を得られてとても光栄です、ありがとう!
yuta(5)
2022/11/29
シャリが少し甘めで、美味しい。 エビがピン!と張ってて見栄えも歯応えも良かったです! そして、白子、ウニが最高でしたね! 記念日などにも最高です!ぜひ行ってみてください!
テイクイットイージー(427)
2022/07/20
予約して来店。コースでいただきました。 人気店なので予約で席が埋まってましたので要予約。だだし9時以降はコースではないのでフリーで注文可能で予約なくても入れます。 味、接客ともに問題なく美味しくいただいた。 場所柄駐車場はなし。近くに有料駐車場はたくさんあります。
K O(129)
2021/05/28
なかなかタイミングよく予約が取れなくて、やっと行けた!一体何種類のお魚食べた!?って分からなくなるほどの小料理の数々。最後のお寿司は一つ一つお仕事してある江戸前系、熟成した白身魚とかなかなか食べられない&美味しい… 大将も若くてフレンドリー、気持ちよく美味しいお寿司が堪能できます♪
アットマークすすむ(4212)
2020/07/03
夜の街は3ヶ月半ぶりですね、ネオンが目に染みます^^; 4ヶ月ほど前に偶然見つけた「すし晴」さん、以前町中華さんが営業されていたビル一階に昨秋オープンされました。 店内は町中華の面影はまったくなくなり、整然として高級感のある鮨屋さんに変わっていました。厨房前の鍵の字カウンターと後ろにテーブル席がひとつの構成です! 二部制を敷いておられ、一部はコースオンリー、21時からの二部はアラカルトOKになっています。まずは佐藤 黒で喉を潤し序盤のアテを頂きましょう。煮蛸は軟らかく静岡産山葵で頂くと一気に味が締まります。甘海老はむき身で繊細な味わい、甘さを堪能です。 徳島産岩牡蠣は酢の物と茶碗蒸し、コリッとした新鮮な味わいを酢で堪能。茶碗蒸しは出汁感が凄いですね、旨味がしっかり抽出されおり、いくらとの相性も抜群です。瀬戸内名物テナガダコはマダコに比べてあっさりですね、アテにいい感じです。 白雲丹は焼き茄子・オクラと一緒に頂きます、バフンウニに比べるとあっさりですが繊細さを楽しむなら白でしょう。アワビ、サイズは小さめですが味はしっかり濃縮されており海の風味を堪能です。造りは4種、鰹・キンメダイ・イサキ・マコガレイ、藻塩で頂くマコガレイが一番好みの味わいでした! ここからは握りに移ります、最初はアオリイカ、薄切りにしてご飯粒ほどの大きさに仕上げます...驚くほど甘く蕩ける烏賊身に驚愕です。キスは細長く仕上げていますね、端正な味わいです。鰆は岡山ではお馴染みの魚種、安定感ある味わいです。 車海老はしっかりした食感の仕上がり、濃いめの味で食欲を増進させます。漬けは定番ながら赤身の美味さを増幅させています。とり貝は湯引きされしっかり食感を楽しめます。 中トロは赤身と脂のバランス良好で健康的な味わい、大トロは甘みが強く舌の上で溶けます。鯵は初夏が旬ですね、青魚特有の脂が美味いです。 ウニ軍艦は2種の雲丹をてんこ盛り、甘さの違いを焼海苔でしっかり堪能です。煮穴子は山椒とタレの二通りで味わえます、軟らかく煮込まれた穴子は絶品ですね!。〆は干瓢巻、海老頭で出汁を取った味噌汁がいい感じですね。 都内の鮨店さんや築地市場で修行された大将の懐は深いです、季節毎に伺って旬のアテや握りを頂きたいです(*^^*)
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岡山市北区田町2丁目11−5 MAP
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岡山市北区内山下2丁目9−16 MAP
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岡山市北区柳町1丁目2−6 MAP
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岡山市北区平和町6−1 MAP
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岡山市北区駅前町1丁目10−29 MAP
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岡山市北区田町1丁目6−11 MAP
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岡山市北区中山下1丁目4−12 MAP
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岡山市北区奉還町1丁目6−7 MAP
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岡山市北区駅元町13−13 MAP
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岡山市北区平和町3−11 MAP