東京すし宗達中日ビル店

寿司

4.3（19）

魅力度 4319pt

ステマ？度 0%

at 50/100

完全シロ！

Posted by Google Map

名古屋市中区栄４丁目１−１中日ビル 3階 MAP

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GoogleMap のレビュー

あろあろ（120）

2024/08/06

5.0

お寿司美味しい♥️ ランチ4,800円がお得。ネタの質が良く、板前さんもシャキッとしている。ただ、レジ横のFAXは見栄えが悪いから、奥に置いた方が良い。

金さん（580）

2024/07/23

5.0

町ずしで本格江戸前鮨を堪能出来るお店☆ 栄の人気復活の起爆剤としてリニューアル・オープンされた中日ビル☆ 愛知県初出店のお店で話題の多い中、東京で2023年東京ビブグルマンに選出された町ずしのすし宗達さんが東京以外では初出店☆ 2016年創業でまだ比較的新しいお店ですが、グルメな方が行きたかったお店という事で、お誘い頂き、GW初日のランチへ伺わせて頂きました(^^)♪ オープンして最初の土曜日という事でかなりの人手に少しお店に伺うまでに迷いましたが、お誘い頂いた方は既にお店の中に入られていて、しかも大将の前のベストポジションなカウンター席を陣取られていて幸先の良いスタートとなりました♪ 席予約のみでしたので、お店の貼り紙メニューを見ながら、握り10巻と小鉢が付く旬コースをオーダー☆ 生ビールもオーダーして、コーススタートです♪ ◯旬　¥4,800 ☆もずく酢 ◎石鯛 ◎蛸 ◎漬け鮪 ◎金目鯛 ◎三重県答志島産ヒラメ ◎山幸中トロ ◎車海老 ◎小肌 ◎本ミルガイ ◎マグロ手巻き ☆魚介出汁赤味噌汁追加 ☆茶碗蒸し　¥780 ☆魚介出汁赤味噌汁　¥280 ◎とり貝　¥1,280 ◎大トロ　¥680 □生ビール　¥680×3 大将は北海道出身で元ボクサーという事も有り、寿司を握る姿は身体でリズムを取りながら、流れる様な所作で握る姿についつい見惚れちゃいますね(´∀｀)♪ 2016年創業ながら、東京でビブグルマンを獲得するなど中々出来ることでは有りませんが、町ずしで愛されるお店は手間暇かけたネタが1貫から好きなものをオーダー出来るのは嬉しいところ☆ 大将は江戸前鮨の伝統的な赤酢のシャリの味を求める為に、独自に色々な赤酢を試して、自分の納得のいく赤酢をブレンドして使っているとの事☆ ネタの美味しさもさることながら、赤酢の効いたシャリは本格的な鮨屋の江戸前鮨と比べても見劣りなく美味しい❗️ 鮪は山幸を使用されているので、もうこれは間違いの無い美味しさですね♪ テンポよく出されるカウンターのお鮨は、町ずしという事を全く意識させない、至極の握りコースでした(^^)♪ 追加で茶碗蒸しや赤出汁を頂きながら、追加で頼んだ、とり貝や大トロも美味しくて満足度が高いお鮨に大満足♪ テーブル席も有りますが、ここはカウンターで江戸前鮨を堪能したいお店です♪ 大将曰く、お店の全国展開を考えていた時に気になっていた名古屋からのオファーで出店されたとの事でしたので、名古屋の活躍と今後の展開を楽しみにしています♪ ご馳走様でしたm(__)m