海老担々麺、背脂煮干しラーメンがビックリするくらい美味しかった。 いろいろ食べ歩いてるけど、久々にビビビと来ました。 オススメ。

数年ぶりに行きました。 限定メニューを頂きました‼︎ 魚介の汁に豚と鶏も含まれており、更に酸っぱ辛い‼︎ これは絶対美味しいと勧められ… つけそば（つけ麺）は、あまり好まない自分ですが、数量限定ということもあり初めて頂きました。 一言で申し訳ないですが、「美味い」 それだけです。 豚バラチャーシューも衝撃的でした❣️ 盛岡で人気なラーメン店だと思います。 煮干し好きな方にはオススメだと思いました。 煮干酢も自分好みで入れて食べてみる。入れる量は自分次第。 いや〜♡ 明日も食べたい。 美味しかったです。

これが無化調なのか？と、思うくらいの丁寧に作ってあるスープ。 加水率の低めな麺との相性が良いです。 カエシの量が多いのか塩分高めです。 駐車場は店舗前の2台分しかないのかな？ 狭く駐車しにくいです。

いつも貝汁旨あじそばを頂いてます。 優しい味なんですが、スープがたまらなく旨い。毎回、完食❗️ご馳走様でした。 コク煮干そばも推しの逸品です。

前回はエビそばを食べあまりの美味さに衝撃うけて、迷いに迷って今回はコク煮干しそばにメンマトッピングでオーダーしました。スープ、麺、チャーシューどれも美味しく一気に食べてしまうほどの旨さです！雰囲気も良く女性1人でもフラッと寄れる感じが好きです。全メニュー制覇したいです！

ラーメン屋さんです。 駐車場は、店の前に２台駐車可能です。 比較的駐車場は少なく、また駐車し難いと思います。 食券製です。 店内は、カウンター席が５席、テーブル席が２席、小上りの座敷席が１席ありました。お水は、セルフです。 この店の特徴として無添加（化学調味料不使用）のようです。 身体に気を使いたい方にも優しいラーメン屋です。 「コク煮干そば」をいただきました。 濃いめの煮干しのスープで、綺麗にラーメンも盛り付けられて、見た目も美味しそうなラーメンでした。 醤油ベースの煮干しのスープで、少し甘みもあり煮干しの風味も感じられ美味しかったです。麺は、ストレート麺で、歯切れのよい麺でした。カイワレダイコンや玉ねぎものっていていいアクセントになっていました。 丁寧に作り込まれていていると感じる一品でした。限定麺を定期的にやっていたり、気になるメニューも複数あったのでまた行きたいです。 追記 再度、来店し「最凶煮干そば」と「チーズガーリックごはん」をいただきました。最凶煮干しそばは、不定期提供のメニューのようです。 再凶煮干しそばは、前回食べた「コク煮干しそば」と見た目は同じ感じでしたが、煮干し感が更につよく、ガツンと煮干しがきいたスープでした。 煮干し好きな自分として嬉しかったです。 器の端に、コチュジャンのような辛味がついていて、それをスープにとかすと辛味が加わり更に美味しかったです。 チーズガーリックごはんは、ごはんは五穀米を使用していて、ご飯の上にガーリックチップと粉チーズがかかっていました。 ガーリックチップのサクサクとした食感があり美味しかったです。スープをかけておじやのようにして食べたましたが、スープとご飯との組み合わせも抜群でした。

平日11時過ぎに訪問。駐車場はお店の前に2台のみ。ちょっと道路からは見えづらい場所にあるので気を付けないと通り過ぎると思います。店内はそれ程広くなくお昼時は混雑必至でしょう。今回は煮干しそば750円とガーリックライス150円をオーダー。煮干しがしっかりきいているのにエグみとか臭みは一切感じない繊細かつパンチのあるスープ。そして独特のぱつんぱつんとした噛みごたえの麺。チャーシューも2種類トッピングされていてしっとした鶏胸とレアっぽい豚。メンマも極太で存在感あり。ガーリックライスはそのままでもよし、スープをかけてもよし。全てにおいて高レベル。正直化調の有無はあまり気にしてないのですが無化調でこの味を作り出すのにはかなり研究されたのだろうと思います。他のメニューも非常にオリジナリティが高くぜひまた伺いたいと思います。

私は「背脂煮干しそば」、嫁さんは「貝汁旨味そば」を注文✨ どちらも店主のこだわりが伝わる一品でした😆 麺は自家製麺で中太ストレート麺がスープに合っていて美味しかったです！ ただ少しだけ、貝汁が塩辛かったかな💦 駐車場が狭いので車停める時は注意必要です😅