会席水暉

寿司和食

4.6（171）

魅力度 4771pt

ステマ？度 0%

at 50/100

完全シロ！

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京都市中京区鉾田町５４３ MAP

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みんなのステマ判定

GoogleMap のレビュー

Avis Peng（44）

2024/05/04

5.0

（自動翻訳）Hoju (宝珠) - 5 コースのテイスティングコース。和牛しゃぶしゃぶが好印象。魚の天ぷらは中までジューシーです。彼らが寿司を最後に提供することに興味があります。全体として、それは良い味の経験です。サービスはフラットクラスです。詳細については写真を参照してください

Ray Lee（14）

2024/03/24

5.0

（自動翻訳）小島シェフの天ぷらテーブルで忘れられない食事体験を。サービスは、目立たず、フレンドリーで、常にニーズを満たさずに存在していたキャプテン・タモヤ・ヤマグチの待機により、これ以上に優れたものはありませんでした。シェフが完璧に調理された肉、魚介類、野菜の会席料理を2時間半にわたって調理するのを見るのは、2時間半の味わい深い至福の時間であり、日本での食事体験のハイライトでした。

Yoshio Fukushima（187）

2023/12/25

5.0

懐石料理をいただきました。店内は広々としていて天麩羅、寿司、鉄板焼、懐石が楽しめます。丁寧に仕上げられた料理は繊細でとても美味しかった。料理に合わせた器も一級品で一人一人違った絵柄の器で目も舌も満足しました。お世話係の中居さんも優しく丁寧に説明してくれてとても心地良く食事が出来ました。今回は妻の誕生日のお祝いに伺いましたがとても良いプレゼントになりました。ありがとうございました。

Thu Ng（44）

2023/12/04

5.0

（自動翻訳）もっと早く水木でおまかせを試してみなかったなんて信じられません。やってよかったです。日本人の友人が午後5時半に5人分の予約をしてくれました。リッツカールトンホテル内にあることは行く前まで知りませんでした。食事とサービスは素晴らしいです。食べ物の装飾はシンプルですが（アメリカで食べた他のおまかせとは異なります）、品質は驚異的です。デザートは絶品です。目の前のアイスクリームの皿を見て、パスしようかなと思いました。私は間違っていた。それはとてもよかったです！！！！価格はアメリカで食べたレストランに比べてリーズナブルでした。シェフとスタッフ、素晴らしい食事と経験をありがとう。

NSP太郎（254）

2023/11/07

5.0

最高にうまい天ぷらです。日頃の贅沢を我慢してたまにここで食べる天ぷらが本当に最高！はじめて来店時に食べた焼津の鯵の天ぷらが美味すぎて、今日は鯵があるかなー？って思いながら来店するのが楽しみです。

Yn Tani（1043）

2023/08/13

5.0

リッツで懐石料理のコースをいただきました。 1人16000円程度の料理です。京都の雰囲気と場所の雰囲気器一つ一つに至るまで　良く気が利いています。風景と場所の調度品レストランからの景色にお金を払っているといっても過言ではないでしょう。お味は京料理らしいうす味でお出汁の味が楽しめるお味でしたせっかくの京都はやはりこれかなピエールエルメのデザートも良かったです。

Shengwen Chua（48）

2023/04/29

5.0

（自動翻訳）もう一つの素晴らしいミシュラン 1 つ星レストラン - リッツカールトン大阪のレストランよりも優れています。価格と体験を比較すると、これは他の体験を断然上回ります。塩、レモン、天つゆの3種類と合わせるとなぜか美味しくなりました。スタッフがあなたと対話し、目の前で副料理長が天ぷらシェフの準備をしているのを見ることができるため、サービスも向上しました。ディナーコースの天ぷらコースは、料理長がそれぞれの料理の美味しい食べ方を説明してくれますので、スプーン一杯食べるたびにその美味しさが伝わってきます。ディナーサービスにはさまざまなサイドコース（豆腐、刺身、サラダ）があり、お酒を飲むと到着時にウェルカムシャンパンが提供されます。最後のご飯ものは、宇治卵とキャビアのせを含むご飯ものからお選びいただけます（プレミアムセットメニューの場合は3品まで）。フレンドリーなチーム、素晴らしいサービス、素晴らしい味！それを取りに行きます！

古川半右衛門（435）

2023/02/05

5.0

宿泊に伴い利用。和食の中でも会席・鮨・天麩羅・鉄板と選択肢のある中カウンターでの天麩羅を選択。予約時とメニューが変わったということでしたがこちらの事情で以前のものを注文。まずはメニュー表と思われたものに料理長が描いた食材が描かれているのにびっくり。もともとそういったことをされていたとのこと。それから実際の食材を見せていただきスタート。天麩羅は車海老の頭から始まり、雲丹や近江牛、トリュフ、キャビアなど高級食材を使った料理が次から次へと目の前で調理され供される。締めは卵黄の天麩羅を乗せた丼。その上にはキャビアと金箔。ご飯の量は味のバランスを見て絶妙に仕上げている。記念日ということで上から薔薇の花が降る演出。そしてピエールエルメパリ監修の生姜と苺を使ったデザートでお祝い。それだけでなく写真を撮っていただきまたそれを使って絵手紙を計3枚も作っていただいた。このおもてなしにはびっくり。本当に素敵な記念日になりました。ありがとうございました。