和の食いがらし

和食

4.6（107）

魅力度 4707pt

ステマ？度 0%

at 50/100

完全シロ！

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渋谷区恵比寿４丁目９−１５萩原ビル５ 2F MAP

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GoogleMap のレビュー

kira kira（9）

2024/08/13

5.0

私の誕生日祝いランチで友人と。白壁の建物の2階で入口は小さいのだが、入った途端木造であ、いいお店といった直感。ランチのコースで、オーナーさん不在なのでリーズナブルなんだそう。(しかし、オーナーさんなぜかいらして最後までサービスしてくださった、ラッキー) 料理は、とにかく最高！大人だから味わえる和食。冷たいのど越しが味わえるヤマトイモの寒天にカニのあんかけが旨味と冷たさで一気に涼やかな初夏がやってきた。あん肝が入荷したとのであん肝のたれで白身のお造り。あー器に描かれた緑と青と赤の夏らしい色合いが美しい！そのあと、冬瓜の蒸し物。焼き物には、鮎。揚げたものと2匹も！店主曰く肝の方から食べると苦みになるから、まずは尻尾からとのお言葉で。あーんまい！香ばしさと甘味と肝のほうのほろ苦さ。あー、大人になって本当によかった！鮎ってこんな美味しいの？頭から丸かぶりついて、あー美味しい！次は、温かいお出汁の中ににゅうめんと鱧(はも)！！東北生まれの両親のもと育った私はこの時初めてくらいにしっかりと頂く。素材の旨さを味わえるって、素晴らしいよ。あー興奮（笑）カラダの芯があったまり、ホッとしたところ、お椀にはすすきの絵柄が。初秋ですねー。あー美しい日本の四季を感じる。デザートもゆず羊羹とバニラアイス。夜はもうひとつフルーツがつくという。あーその前に鯛めし。山椒の葉っぱがあとから鼻にぬける。サイコー！残した鯛めしは、オーナーさん自らおにぎりにしてお土産にしてくれた。帰りも下までお見送り頂きました。一流の食事とサービスとお料理を楽しみたいなら是非とも！！ちなみにオーナーいがらしさん、ハンサムですよー！(個人的な意見です)

九龙城塞（403）

2024/03/26

5.0

ひとつひとつ丁寧に作られてるんだなあとわかる繊細なお料理。すべてが美味しくて居心地も良かった。コスパもかなり良いので和食を食べたくなったらまた伺いたいと思います。

ヤスシ（やっし）（123）

2024/02/18

5.0

カウンター特別コースにペアリングをあわせていただきました。どのお料理も丁寧な仕事をされており絶品でした。色んな季節のコースを楽しんでみたいです。

satomi suzuki（223）

2023/06/25

5.0

仕事の会食で、ご予約いただき伺いました。料理ももちろん美味しいのですが食器もこだわりを感じるお店で、綺麗な食器に盛り付けられたお料理が芸術的な感じでした🤗✨ 食後のデザートの盛り合わせにゆずの風味の水羊羹があったのですが人生で食べた水羊羹で1番美味しかったです。写真を撮り忘れてしまったのですが雲丹の炊き込みご飯もとても美味しい！

ABE N（135）

2023/04/02

5.0

友人との会食で利用。のっけからご飯が出てきてとても驚いた。酒はペアリングでお願いして色々と面白いワインや日本酒を出してくれた。山菜のおすましが特に美味しかった。また来ます

Mozuku（168）

2023/01/21

5.0

⁡和の食五十嵐さん。僕は料理人で、10数年前に東京で修行してたことがあって、よくランチに行かせてもらってたお店。 ⁡ 大阪に戻る最後の夜にお邪魔した時、当時24歳だった若造の僕に蛤の酒蒸しをサービスで出してくれました。 ⁡ 当時上京してきつい修行の中で同じ業界の大先輩の優しさに触れて、背中を押していただいた事を今でも覚えています。 ⁡ まさか今でも覚えて頂いてるとは思わなくて、10数年ぶりにお伺いしてもすぐに思い出して頂けて、恐縮でした。 ⁡ 料理は勿論のこと、お人柄やサービスなど非常に勉強になりました。 ⁡ 次帰国した際もまた寄らせて頂きたいです。