今回は「くらはし はなれ」に来ました！！ ⁡ 銀座の街のとあるビルを上がるとそこには落ち着いた和の空間が広がっていました(*´꒳`*) ⁡ 完全個室のお部屋は高級感満載でフォーマルな感じ。 店員さんも落ち着いた柔らかい口調で丁寧に料理の説明、注文受けをしてくださいました(*^^*) ⁡ お蕎麦をメインに、日本酒を楽しみつつ和食を堪能していく。 印象に残っているのは、そば湯がとろっとろなことにビックリしました！！ これがまた美味しくて、そのまま飲むのもヨシ！おつゆと飲むのもヨシ！そば湯割りにしてお酒を飲むのもヨシ！と香りが良くてお腹タポタポになりました…笑 ⁡ 贅沢な時間を過ごさせていただきました(*´꒳`*) ⁡ お近くまで来られることがあれば 是非一度行ってみてください(*`･ω･)ゞ ⁡ ⁡ ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ 以上、参考になれば嬉しいですお役に立てば高評価とフォローをして頂けますと大変励みになります‍！ リストへの追加やシェアにもご活用ください 他にもたくさん、現地の情報をシェアしていきますので、今後ともよろしくお願いします(_ _) ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ

蕎麦飲みしようとお誘いもらい、こちらに来させていただきました。 カジュアルに蕎麦前を食べ飲みする気分で来たら、あら銀座の一等地ど真ん中(ﾟдﾟ)！ お部屋も畏まった個室で、上品なセッティング。 もう少しフォーマルな格好をして来た方が良かったかなと思いつつ、個室なので周りは気にせずにいきましょう(*^_^*) お料理はコースで。 決まったメニューというよりは、季節ごとに合わせた内容が組まれるようです。 今宵は14,000円。 蕎麦で始まり蕎麦で終わる季節の蕎麦割烹コースを堪能いたしました。 ○サラダそば(更科蕎麦) ○前菜盛り合わせ ・いわしのオイル蒸し ・おにえびのうまに ・エシャロットおかきあげ ・ごばん玉子 ・空豆のかきあげ ・２月の恵方巻 ・うるいの辛子じょうゆ和え ○大根の白酒煮 ・和牛サーロイン炙りとみぶなの煮浸し添え ○鰆の焼き霜造り ○揚げ蕎麦がき ○タチウオ焼き ○鰻の柳川鍋 ○北海道摩周湖北早 ○杏仁豆腐 メインのお蕎麦はもちろん、最初から最後まで一品一品どれも思考が凝らされた逸品でしたね。 おかげで終始お酒も進みます。 日本酒はもちろんワインもありますし、個人的には焼酎のラインナップもお蕎麦に合うように選定されていたのが良いなと思いました。 蕎麦焼酎を蕎麦湯で割るっていう心意気も好きですね(*^^*) 銀座価格ではありますが、雰囲気・お料理とも申し分なく満足でございました。

……………………………………………………… 今回のオーダー_φ(･_･ ・14000円コース ……………………………………………………… taku’s point とある日の平日。 「いいお店で晩飯食べたくない？」って話がきっかけで探していたらヒットしたお店。 銀座の街中に佇んでいる。 エレベーターで6階へ。 ドアが空いたら木目基調で高級感あふれる内観が…。 19時30分ごろ訪問！ 並ばずに入店できた。 ・サラダそば 喉越しのいい更科そば！ 餅豚とそばチップスがトッピングされている！ 柔らかい餅豚とカリッと食感のそばチップス！ 食感に違いが出て面白い。 ・前菜盛り合わせ 「立春大吉」の帯と共に登場！ -鰯のオイル蒸し 柔らかく蒸された鰯！ 鰯そのものの味を引き立たせる様な味わい！ -エシャロットおかき揚げ カラッと揚がったエシャロット！ 揚げてあってもシャキッと感は残っている！ 揚げてあることで甘味が強め！ -鬼海老の旨煮 プリッとした海老！ 棘のイメージが強いことから、丹後では鬼エビと呼ばれてるんだって！ 食べると香りが鼻に抜けていく感じがたまらん！ -小判卵 小判形に形どられているぷりぷりの卵焼き！ 出汁感があり優しい味わい！ -そら豆のかき揚げ 食べるとそら豆の香りに襲われるかき揚げ！ 食感がしっかりしているので食べ応え抜群！ 外カリ、中ふわな食感が良き！ -恵方巻き 海鮮ときゅうりの恵方巻き！ きゅうりのシャキッと感と海鮮の感じがたまらん逸品！ わさびのアクセントが良き！ -うるいの辛子醤油和え おひたし感がありさっぱりいただける逸品！ シャキシャキ感がクセになる！ ・大根の白酒煮 箸がスーーって入るほど柔らかい大根！ ホクホク感があり心から温まる逸品！ ソースも甘味があり大根に合う！ トッピングされている牛肉もとろける美味しさ…！ 口の中で旨みが広がり幸せに！ ・鰆のお造り さっぱりとした身質で食べやすい！ 焼き霜があるので食感が変わり面白い！ さっぱりとしたタレがさっぱり感を演出している！ ・揚げ蕎麦がき 豆腐の様な食感！ しっとりしていて口当たりが良き！ 外はサクッとしていて中はしっとり…！ 海苔の磯感もプラスされ香りも最高！ ・太刀魚の塩焼き 自家製の厚揚げの上に太刀魚が鎮座している逸品！ ふっくらした食感の太刀魚とふわふわ食感の厚揚げ豆腐のコラボレーション！ さっぱりとした餡が味をまとめていて良き！ ・鰻柳川鍋 本来どじょうを使うのが柳川鍋！ それが今回は鰻！ 濃い目の味付けで身がふっくらしていて良き！ 牛蒡の食感もいいアクセントに！ 卵で全体をまとめていて食べやすい逸品！ ・北海道摩周湖北早外一十割そば（1500円で追加） ツルッとした喉越しの十割蕎麦！ 香りがよく歯切れがいい！ つゆの出汁の香りもよくそば本来の旨みを引き出している！ 追加で1500円払えばお代わりもできるよ！ 最後に蕎麦湯でぐいっと！ 滑らかな感じがプラスされ飲みやすい！ ・杏仁豆腐（バジルシード（つぶつぶ）） とろとろした杏仁豆腐！ 甘めに味付けされている！ ベリーの酸味がいい仕事をしていて味にまとまりを出している！ バジルシードのつぶつぶ感が食感に変化をもたらすので良き！ 銀座の街で繊細な和食食べたい人におすすめ！ 是非、行ってみてね！ ……………………………………………………… 最後まで読んでいただけてありがとうございます！ 皆さんにとって少しでも参考になれば嬉しいです！ 良かったら、いいね！保存！フォローよろしくお願いします(*^ω^*)

【店名】 銀座 くらはし hanare 【所在地】 銀座線/丸の内線/銀座駅から徒歩3分 千代田線/日比谷駅から徒歩6分 【概要】 こちらの店舗は銀座くらはしさんの離れとなっています。 全席完全個室な為接待や会食におすすめのお店となっています。 【まとめ】 •摩周の新蕎麦が美味しい！ •こだわりの蕎麦割烹！ •蕎麦を存分に楽しめる！ 【予算】 15,000〜20,000円 【混雑】 予約して訪問。 【メニュー】 14,000円コース ◆ 油蕎麦 ◆前菜盛り合わせ あん肝ポン酢 セリの胡麻汚し 牡蠣フライ サワラのゆうわんやき えびのきみずし サーモンとクリームチーズのイチジク ◆揚げ蕎麦がき ◆ブリコロとほうれん草の煮浸しにむら目 ◆炒りなますにサーロイン和え (サーロインの香ばしさがある) ◆白子茶碗蒸し雲丹と柚のせ ◆お雑煮 ◆摩周の新蕎麦 ◆酒粕アイスと白ワインのゼリー ◆日本酒 夜明け前 長野 七田 佐賀 麒麟山 新潟 臥龍梅 静岡 上喜元 山形 【感想】 蕎麦割烹で全席完全個室ということで会食で利用。 今回は一番人気の14,000円コースでお願いしました。 蕎麦を色々な形で存分に楽しめるコースとなっています。 特に印象に乗ったメニューをピックアップ★ ★ 油蕎麦 その名の通り本物の蕎麦を油蕎麦として食べるのは斬新で初めてです。蕎麦の硬さと太さも程よく喉越しを感じることができておいしかったです。 ★ 摩周の新蕎麦 料理人の方の拘りで少し細めに切っているそうです。蕎麦の汁も主張が激しすぎずしっかり蕎麦の香りや食感を楽しむことができました。美味しさのあまり有料でおかわりできるそうなのでおかわりをお願いしました。 ★ 酒粕アイスと白ワインのゼリー デザートまで抜かりない。酒粕とアイスって合うのかなと心配しましたが、心配無用。酒粕のアイスで酒粕によってコクが出ていて新感覚のデザートでこちらもおかわりしたいくらいでした。 日本酒のラインナップも豊富で説明もしっかりしてくれるので分かりやすくて良かったです。 ご馳走様でした！ 【SNS】 SNSにもグルメ情報載せているので、 宜しければフォローよろしくお願いします。 Instagram:『naoya_522_』 食べログ『NAOYA_22』 LINEPLACE:『NAOYA_22』

銀座にある蕎麦懐石のお店に ヘルシー女子会でお伺いしました。 12月はハイカロリーになりがちなので ヘルシーなお料理を頂ける会は 嬉しいですね。 全室個室になっており、会食でも 使えそうです。 席も広々しているので、とても過ごしやすいです。 この日は、コースのうち真ん中の13,500円のコースを予約していました。 飲み物はアラカルトで、ビールや日本酒、蕎麦焼酎を頂きました。 ●温かいトリュフ蕎麦 温かいお蕎麦からコースが始まります。 トリュフが乗っており、トリュフの香りと温泉卵を混ぜて食べるとコクと風味がとても美味しいです。 ●前菜盛り合わせ とっても美しく、秋の紅葉と一緒に 前菜が登場します。 葉っぱを取ると美しい前菜が現れます。 秋らしい演出で目も楽しいです。 素敵ですね。 5種類の盛り合わせです。 ・牡蠣のスパイシー焼 ・柿ナマス フルーツのナマスは初めて食べましたが 柿のとろっとした柔らかさが 美味しかったです。 ・湯葉さし ・エボダイ ・海老フライ ジャガイモの千切りを小麦のかわりに 使っているので、食感がザクザクしており 食感が楽しいです。 日本酒が非常に欲しくなるラインナップで 途中でオーダーをしました。 お猪口もとっても可愛いです。 まずは、谷川岳から頂きます。 一合を頂き、友人たちとシェアして 頂きました。 ●カニの茶碗蒸し たっぷりとかけられている 蟹味噌ののソースを茶碗蒸しと 絡めて頂きます。なんと贅沢！ 蟹身も乗っておりました。 ●お造り まぐろ山かけです。 さっぱりと頂きます。 上にのってる、とろろの粘りが すごく、お箸で持ち上がるほどの もっちり感でした。 ●揚げそばがき 温かいお出汁がたっぶりとかかっている そばがきです。 揚げてあるのは初めてですね。 お出汁に、ひたしながら頂きました。 ●いくらの土佐酢と赤海老 柚子の風味が効いており、土佐酢の 爽やかな酸味が良いですね。 青菜も絡めて頂き美味しかったです。 ●和牛の白味噌仕立て 熱々で登場です。 白味噌仕立てのスープのような仕上がりに なっており、和牛と絡めて頂きます。 白味噌は、コッテリしそうなところですが スープ仕立てになっているため、 コクはあるけど、さらっと頂けて、 和牛との相性も抜群です。 ●蕎麦 北海道産の手打ちそばです。 細めのそばで腰があるのでいくらでも ツルツルと食べられてしまいそうです。 もう１枚くらい食べられそうなくらい 美味しかったです。 ●デザート わらび餅と蕎麦茶を頂きました。 途中で飲ん、そば焼酎のそば湯割りが 初めて飲んで面白い味わいでした。 ご馳走様でした！

銀座の蕎麦懐石。 個室はゆったりできる広さ。 グラスワインも色々あったので、リースリングを。 ・トリュフ蕎麦 →トリュフがたっぷりかかった温かいお蕎麦。 いきなりこれって、嬉しい誤算。 胃が温まって食欲が湧きます。 ・前菜盛り合わせ →秋を感じる素敵な盛り付け方・ 朴葉の下には見た目も美しい前菜が沢山。 えぼ鯛の栗子焼き、棒々鶏、柿、湯葉刺し、じゃがいもを千切りにしたものを衣にした海老の揚げ物、揚げ銀杏。 海老と銀杏が特に美味しかったです。 ・蟹の茶碗蒸し →蟹味噌もたっぷり。 ・お造り →この日はマグロのやまかけ・ ・揚げそばがき →まるで揚げ出し豆腐のようなスタイル。こんな食べ方は初めての蕎麦がき。 サクサク、ジュワっと。 最高！これ好き。 ・いくら、土佐酢、赤海老 →お酢の効果なのかな。弾力が強めのいくら。 箸休めにぴったり。 ・和牛の白味噌仕立て →白味噌は大好物。熱々、ほっこり。お出汁も上品。 お肉もホロホロ。 ・蕎麦 →〆にもお蕎麦。この時点で結構お腹がいっぱいでしたが、蕎麦はするするっと入りますね。北海道産のお蕎麦は手打ちで、しっかりとコシがあります。 ・デザート →わらび餅でした。温かい蕎麦茶一緒に。このそば茶がとっても良い香りで癒やされます。 仕事の会食にも使えそうな落ち着いた個室で、しっかりと蕎麦懐石のフルコースを堪能できました。 女性には量も十分で、友人たちは豊富な日本酒を気に入ったようで色々飲み比べもしていました。 楽しいお食事会に！

個室で優雅にいただくめっちゃ美味しぃ蕎麦懐石のランチコース。 ビジネスランチ、女子会利用におすすめ。 銀座7丁目のビルの6階 落ち着きある和風なお店。 こちらの店舗は本店(8丁目)は営業ない、 ランチ営業もされていることから、 美味しいと評判でしたので、事前予約にて ランチで伺いました。 案内されたのは広い、個室。 荷物棚や、ハンガーなど、かなり広々し、 個室と言えども、かなりな解放感がありました。 座席の間隔もかなり広め。 高級感もあり、ビジネスランチにも 使えそう❗ それぞれ好きな飲み物で乾杯し 半ば、日本酒 「野口尚彦研究所」2100円を 4人でシェア。お猪口可愛い❤️ ◆お昼のコース 6000円 スタート。 ～先付け 変わり蕎麦～ トリュフ蕎麦、温玉がのる トリュフの風味がメチャクチャして、 出汁も美味しくて、メチャクチャ良かった❗ １品目から蕎麦来るんだ❗って、 びっくりはしましたが。美味しくて素晴らしい❗ 期待値が上がります(*^^*) ～旬の前菜の盛り合わせ～ 柿のなます 牡蠣のもみじやき 松葉 ぎんなん 棒々鶏 湯葉 車海老の揚げ物←1好きで番美味しかった❤️ えぼ鯛のくりこやき どれも、丁寧に仕上がっていて 盛り付けと秋の味覚とで、素敵な前菜でした。 朴歯に紅葉🍁と銀杏が乗せられ、 秋らしい前菜。 ～揚げ蕎麦がき～ ふわふわな蕎麦がき。 ～小鍋 和牛の白味噌仕立て～ グツグツと煮える鍋にて提供。 和牛ももちろん美味しかったですが、 白味噌だしが、大変美味しくて、、、 お豆腐とも合いました ～手打ち蕎麦～ 北海道、「きたわせ」というブランド蕎麦 外一「そといち」という、蕎麦製法 蕎麦粉10に対し、、繋ぎ小麦粉1の、珍しい配合にて 作られています。 蕎麦湯が、メチャクチャこゆくて、 余すことなく(笑)美味しくいただきました。 ～デザート～ 自家製わらび餅と蕎麦茶 とっても、美味しかったので、 次回はディナーに是非来たいね、、、と 満場一致にて、、、 ごちそうさまでした。

完全個室の蕎麦割烹☆ 銀座で個室でさっぱりしたものを。。。 と、伺ったのがこちらのお店。 北海道摩周湖産の手打ち蕎麦がいただけます。 喫煙も可のようですが、 個室なので気になりません。 北海道キタワセを使用したお蕎麦。 蕎麦の香りもきちんとあって美味しかったです♪ 蕎麦湯はちゃんと作ってあって、 とろりと濃厚で美味しいです。