本日、ご紹介するのは東京・押上にある「竹末東京Premium」さん♪ 食べログスコア：☆★☆★☆3.78☆★☆★☆ 実に2017年から7年連続で食べログ百名店に選ばれている名店です^^ 以前、１度訪問したことがあり、その時は鶏そばをいただいたので、 今度はもう１つの看板メニューの鶏ホタテそばを求めて、向かいました!! 休日の開店の15分前に到着!! あれ、誰もいない🤔 さすがに早く着きすぎました😂 でも自分が到着後、5分後に1名。 その5分後に2名と次々にお客さんが来店して、 カウンター8席は開店後、10分以内にいっぱいになりました💡 さすが名店!! いただいたのは味玉鶏ホタテそば🍜 ◆◇◆竹末東京Premium◆◇◆ 味玉鶏ホタテそば🍜／価格：1270円 ◆住所：東京都墨田区業平5-14-7 フラーリシ押上 1F ◆アクセス： ・「押上」駅(A2出口)より、徒歩7分 ・都営バス「十間橋」停留所より10秒 ◆営業時間： 【月】〜【日】11:30 - 15:00、18:00 - 21:00 ◆ 定休日 火曜日は不定休です。ご来店の際はTwitterをご確認下さい。 スープは鶏の旨みが凝縮された鶏白湯^^ 麺は中太な菅野製麺製特注丸麺使用し、このツル&モチッな感じが鶏白湯に合いますね♪ そしてこの味玉🥚 口の中に入れると、中で濃度の高い黄身がとろけます☺️ この味玉はこのお店ならではの名物ですね!! チャーシュー🥩は日替わりでこの日はローストビーフ、合鴨ロース、豚バラ そしてここからが本題!! 器の左上に盛られているのがホタテペースト🦪 これを少しずつ、スープに混ぜながら味変を楽しむということで、 やってみたら、鶏白湯から徐々にホタテの旨みが凝縮されたスープに変わっていきます!! これは本当に感動!! これが7年連続で百名店に選ばれているお店の力ですね^^ 本当に美味しすぎる絶品の一杯🍜でした!! ご馳走様でした😋

（自動翻訳）長い行列ができることを予想して、早めに17:26にここに到着しました。初めてのお客様でも間違えました。 味玉鶏ほたてラーメンを注文しました。正直、感動の一皿です！スープは鶏の風味がしっかり出ていました。ボール状のチキンペーストも付いてきました。スープと混ぜると濃厚になります。麺の食感も素晴らしく、ラーメン料理によくあるアルデンテの食感です。トッピングはローストビーフ、チキン、豚チャーシューのスライスです。かなり小さいですが、風味を詰め込みます。 全体的に素晴らしい食事体験です !

押上駅周辺、百名店選出の人気ラーメン屋さん！麺とスープ共に絶品な醤油そばがオススメ！ #場所とお店 ・押上駅から徒歩5分強にある2023年百名店選出の人気ラーメン屋さん。行くたびに並んでいる人がいる人気っぷり。 ・醤油そばを食べに訪問。 #メニュー ●醤油そば 見た目からも美しい逸品！ 国産の鶏のみを使用した贅沢なスープは黄金色に輝いています。さらにスープには、3種の醤油を合わせたタレと３種の鶏油を合わせ、更に違う醤油のペースト、トリュフオイル使用しているとのこと。 味は深みがありながら、濃すぎず、麺の味も楽しめる絶妙な味付け、くどくなく本当に美味です。 麺は中太なストレート麺、コシしっかりめ、食感たっぷり楽しめます。 ●アサヒスーパードライ生　中瓶 キンキンに冷えた中瓶用のタンブラー、初めて見ました。ラーメンにも合います。 #補足 ・店内の席数は少なめ、また人気店のため、並ぶ場合がございますので、余裕を持って行かれることをオススメします。 ・券売機で注文です。 ・また近く寄った際は他のメニューにも挑戦したいと思います。ご馳走様でした！

気付けば飲んじゃう、鶏白湯×帆立のスープ 【訪問】日曜日 17：20（オープン17：30） 【待ち】開店待ち1番手。後開店待ち計5組 退店時は待ちなくすぐ入れそうでした。 【オーダー】 ■鶏ホタテそば（1,120円） メニューの種類が多くて悩むこと間違いなし。 チョイスしたこちらは、お店人気の鶏白湯にホタテペーストを乗せたお店の代表メニューとのこと！ スープは優しい白湯、濃さが控えめなので女性に好まれそう！ あん肝の様なホタテペーストを溶かすとふんわりホタテの風味が広がります。 （全部溶かすと慣れて分からなくなっちゃいそうなので、食べる度に溶かすのが良いかも！） 気付けばスープほぼ完飲、不思議な魅力です。 麺はパスタのようなつるっとした中太ストレート。 スープと絡むと言うよりは麺の存在感がしっかり感じるタイプ。 ディナーの女性にはデザートもサービス頂けました。 綺麗な店内で女性のお客さんも確かに多数！ 場所柄まだまだ人気出そうなお店です。

4月金曜日19時頃訪問。20分200円のコインパーキングに停めました。 中の客4名。鶏ほたてそばを注文。 スープは鶏出汁が濃厚でクリーミーな感じでかなり美味しいです。麺は中太麺のストレートでツルツルしていてスープに良く絡みまくります。特徴的なのは帆立玉で崩しながらスープにませて食べましたが、これがまた美味しいです。 流石の名店ですね、あっという間に完食。スープも飲んじゃいました。ご馳走様でした！ 追伸)近くからのスカイツリーの眺めが最高でした！

食べたのはホタテ鶏白湯。 鶏白湯はどこも一緒だと思っていたが、ここはクオリティーが高いと感じた。 特に油が良かった。 ホタテペーストが乗るが、これも手が込んでいて良かった。 チャーシューは日替わりで３種類。 それをレストランのように説明されて、 高めの値段だが、高いと感じさせないサービスというか、納得性を持たせていた。 ベースの鶏白湯が良かったので、次回は普通の鶏白湯を食べたい。 一点気になったのは、店員同士がタメ語で会話していた点。 アンチャン感が出て、冷める。

平日14時頃訪問。 店内には4人いましたが、並ばずに入れました。 食券機にはメニューがびっしりとあり選ぶのが大変でしたが、上にあった雲呑醤油と日替わりの肉丼を注文。 雲呑は三種類用意（軟骨、ニラ、パクチー）があり軟骨を選択。 5分ちょいくらいでラーメンと丼がほぼ同時に着丼。 ラーメンは綺麗な淡麗系醤油ラーメンで丼は肉多めでがっつり系な見た目でした。 まずはラーメンのスープですが雑味のない醤油のスープは心温まるようなホッとする味。麺は細麺ではぎれのいい麺で蕎麦のような味わいと食感。 チャーシューは鴨と二種類の合計3種が日替わりでのっていましたがどれもおいしくいただけました。 卓上には山椒、黒胡椒、白胡椒、ナツメグ？の四種類と高菜、ニンニクが調味料としておいてあり味変ができてさらに楽しめました。個人的には丼にもラーメンにもナツメグ？をいれると香りがいいアクセントとなり美味しくいただけました。 丼はクセが少しあり個人的にはあまり好みではなかったがジャーキーなどが好きな人は好きな味わいだと思います。 総合すると斬新さ、味など他にはないラーメンと出会えたので星5です。 また他ねラーメンを試しにいきたいですね。

食べログ百名店にも選ばれている人気店。 ここのラーメン屋さんは本当に美味しい！とグルメな知人におすすめされ、休日のお昼ころ近くを通りかかったついでに訪問しました。 店内はすでに満席で、1〜2組待ちの状態。 食券を購入し、店内の待合席で待機します。 BGMは噂に聞いていた通り、 永ちゃんロックが流れていました。 永ちゃんファンにはたまりませんね。 （TWICEが流れている日もあるらしいとか？） 期待も高まりつつ、 10分程度でカウンターへと案内されました。 【頼んだもの】 ・鶏ホタテそば　1,120円 注文したのは、 竹末東京Premiumを代表するラーメン。 鶏白湯に名物のホタテペーストがのっています。 スープに溶け込む濃厚な鶏出汁とホタテの旨みがたまらない！ 少しずつホタテペーストをスープに溶かしながら、 有名ラーメン店ご用達の菅野製麺製特注丸麺に絡めながらいただきます。 あっという間に完食！ また食べに行きたい一杯です。