白山

和食

4.3（10）

魅力度 4310pt

ステマ？度 22%

at 50/100

多分大丈夫

Posted by Google Map

京都市東山区今熊野北日吉町５２−１７ MAP

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GoogleMap のレビュー

Michael Su（59）

2024/03/16

5.0

１月下旬、お墓参りのついでで家族でお昼に寄りました。季節的に蟹をメインにしたコースがあったので、京都に来たんだし、春に就職した子供の就職祝いもしてなかったし、たまには贅沢もいいかということで選んでみましたが、結論としては大正解でした。素人の自分が語るのはおこがましいけど、最初の一口で感じた衝撃は、外食で許されるギリギリの味の薄さ。「ええっ、こんなに薄い味付けなのに、なんておいしいんだ」。ネタばれで申し訳ないけど、この最初の一口の衝撃は、あれから１ヶ月経っても忘れられない。食事が進むにつれ薄い味付けに馴染んでくると、最後まで延々と美味しいお料理が続きます。蟹も当たり前ですが、美味でした。食事は大きなカウンターのあるお部屋で、お庭には楓の木もあって特に紅葉の季節は素晴らしいようです。個人的には、新緑の楓も自分は好きですが。大将は、銀座でやっていたけど京都に戻ってこられて、でも開業したらすぐにコロナで大変だったとか、気さくな感じで、時間的に手が空いていたのか道路まで出て見送ってもらいました。濃い味が好きな方には向かないかもですが、自分達にはすごくあってました。また京都に行くことがあれば行ってみたいお店です。

もんこ（597）

2023/12/15

5.0

---------------------✍ ◆住所京都府京都市東山区今熊野北日吉町52-17 ◆アクセス京阪線七条駅より徒歩約15分ほど清水寺より徒歩15分ほど ◆営業時間 18:00~22:00 ◆定休不定休 ---------------------- 2020年6月オープンシンプルで丁寧に作られた真っ直ぐな和食を頂けます大将は「美山荘」ご出身とのことです日本家屋を改装し、玄関から入って靴を脱いで上がるため、家に帰ったような落ち着いた気持ちになりますカウンター10席とのことですが、案内されたお部屋が3席のカウンターだったためまた別のお部屋に席があるのだと思いますカウンター席から調理場で作業される大将のさらに奥には、美しい紅葉した中庭が見えましたコースの18,000円と25,000円はお料理に使う食材が変わるとのことで、品数はそんなに変わらないそうです ORDER-------- ◆おまかせコース（18,000円） ------------------- ◇先付け柚子の入れ物に、出汁餡、白子、ウニ、青菜の入っていますお出汁が香り高くトッピングのウニも美味しかったです ◇カニ面セイコ蟹（北陸では香箱カニ）です程よい塩加減でゆでられており、スダチを絞るのがたまりません ◇八寸これが一番の楽しみでした煮揚げした海老芋やもろこ、京都に行ったら絶対食べたいサバの棒寿司に自家製のカラスミなどどれも美味しかったです松に刺さったむかごや銀杏も可愛らしかったです ◇刺身本まぐろ、氷見ぶりに鯛（たぶん）どれも一番刺身が美味しく感じる温度でした文句なしのお刺身です、特に氷見ぶりはシーズンになったら一度は食べたいと思っていたので嬉しかったです醤油も出てきますが、個人的には本マグロも氷見ぶりも、塩×ワサビ×スダチで食べるのが好みでした ◇椀物昆布や魚介を感じる出汁がとても美味しいです柚子の香りもいいアクセントでほっこりします出汁を吸った大根に、甘鯛（←たぶん）の甘みある身が美味しかったです ◇焼き物幽庵焼きですスダチでさっぱり美味しく頂きました ◇煮物使用するお出汁が美味しいのは言うまでもありません蓮根の蓮蒸を揚げた一品が美味しかったです ◇ご飯（お漬物、いくら、なめこ赤出汁、ちりめん山椒）「セリの炊き込みご飯」セリの香りが良いです、ちりめん山椒と共に香り高く頂きました「セイコ蟹と炊き込みご飯」人数分のカニが入っており、テンションが上がります、こちらはいくらと共に頂きましたお米は炊き立ては若干柔らかいですが、時間がたつと固めに炊かれていることが分かり、お米自体の甘みも強いことが分かります ◇水菓子とお抹茶とても大きな柿です、熟し具合も最高でしたお汁粉は粒入りで、炭で焼いたお餅が入っています、甘さも柿に負けないぐらいですが程よくお抹茶とよく合いましたお抹茶は大将が頃合いを見て点てて下さいます【感想】店内やテーブルは白で統一されており、明るく清潔で居心地のいい空間でした靴を脱ぐということもあり、ずっとお店にいたくなるような空間でした大将と女将さんとも観光のことや、気になるお料理の調理法までお話下さりとても楽しかったですまた時期を変えて伺いたいと思いました全て美味しかったですごちそうさまでした

ka “jn”（8）

2023/08/15

5.0

お食事も美味しく、雰囲気もよく、店主と女将さんの感じも良く。楽しい時間を過ごせました。

常陸紅花（べに）（42）

2021/12/06

5.0

味、食材、サービス、お値段、窓から見えるお庭、どれも素晴らしかったです！人に教えたいような、あまり知られて欲しくないような（笑）、そんな気持ちになるくらい素敵なお店でした。場所が繁華街から離れているので、タクシー移動になっちゃうのがやや面倒かな、と思いますが、逆にそこが隠れ家的であり良くもあります。また京都に行った時には是非再訪したいです。