ランチタイムは混むとの事だったので12時前に訪店。ロースカツライス1,400円を注文。肉はジューシーで衣はサクサクのトンカツ王道の味。 美味しかったです。

（自動翻訳）父親が創業して今年で61年目になります。とんかつは油が垂れず、しっとりとした軽い歯ごたえのあるとんかつです。テーブルでとんかつソースを甘口または辛口から選ぶことができ、とてもおいしいです。彼らのカレーは、私が食べた典型的な日本のカレー（濃い茶色）ではありませんが、それでもとてもおいしいです。家族経営の食事をする場所を探しているなら、ここがそれです。

池波正太郎氏も足しげく通った築地の名店。 開店前に汗をふきふき並んでると, 女性店員が ｢暑い中お待たせして すみませんでした｣ と気遣いあふれる温かい接客がまず印象的です。 定食もリーズナブルに揃いますが, 今回は単品の【ロースカツ】🥩でハイボール🍺を。 待っている間 ご主人が築地周辺の沿革など色々と話してくれ, 時間が立つのを忘れます。 待ちに待ったロースカツが到着！掌サイズの大判で, スパゲティとキャベツをしたがえています。 お肉柔らか‼️フワフワの肉質で旨みも濃い。 脂身はめっちゃジューシーで上品なコクと甘みをたたえています。衣もパン粉がしっかり立っててサｯクサク❗️ ご主人ｵｽｽﾒの食べ方をおしえてもらいました。 まずは中央の一切れを塩で。この塩🧂が岩塩で, 肉の旨みを引き立てます。 続いて左端の脂身を、そして右端は２種類の脂身とのことで 塩と七味🌶️でピリッと。ジュワ～っとハンパない脂のあまみが堪りません。 ｢残りはお好みでどうぞ~｣とのこと。甘口ソースと辛口ソースで交互にいただきました。 今まで人生で食べてきたカツの中で, お世辞抜きにNo.1‼️銀座界隈に来たら必ず立ち寄ろうと思いﾏｽ! 次回は定食でいただこうかな。ご馳走さまでした🙇。

コロナ前以来の訪問。久しぶりだけどやっぱり美味い。ロースカツにエビフライなんて盆と正月が一緒にきたみたいなもんだ。ソース2種類、塩、七味、胡麻塩などなど色んな形で楽しみました。

中央区が京橋区だったごろから始まった美味しいとんかつ屋です。とんかつに塩・醤油・からし・ソース・七味の中何をどのような手順でつけて食べると美味しいかを店主さんが教えてくれます。1つのとんかつでも幅広くアレンジして色んな味を味わって食べられる！ お腹いっぱいの満足する量でものすごく嬉しいお店です。エビフライ🍤もめっちゃ美味しい！！！！

池波正太郎お贔屓の店 池波正太郎の日記に出るトンカツ屋 衣のサクサク感は、都内でも上位に 入りそう。 これがお気に入りポイント 美味しかった。

（自動翻訳）日本を訪れているときに、この小さなとんかつレストランに出会いました。素晴らしい顧客サービス。私たちはすぐに対応してくれました。オーナーはとても親切でした。食べ物は素晴らしく、非常に手頃な価格でした。ご参考までに、現金のみです。間違いなく私たちの旅行のハイライトの一つです。彼らが60年以上もビジネスを続けている理由が簡単にわかります。

【240711】 ヒレカツライス（1,300円） 実はご飯がベチャベチャだったのと、揚げ加減にムラが多く敬遠していたが、久しぶりに再訪。 店内に入りカウンターに着席。直ぐに表題を注文する。 15分ほどで提供。どデカいヒレカツが鎮座。揚げあがりも上々な見た目。期待が膨らむ。 先ずはお味噌汁から。味噌は薄目だが、お出しが効いたお味噌汁。 そして、恐る恐るご飯をパクリ。お！ベチャベチャしてない。良い炊きあがりで美味い。 そして肉厚どデカいヒレカツは柔らかくジューシー。 キャベツの千切りは少し太めで歯ごたえあり。 そして付け合わせのナポリタンが良いアクセント。 あっという間に完食。 今日は最高に当たりでした。ご馳走様でした。 【231228】 ご飯が柔らかめ。 その他は最高でした。