利尻昆布を使った拘り塩ラーメンのお店。一番人気のくろおび塩ラーメンはオーソドックスながら1,300円と強気価格ですが、煮卵、ねぎ、分厚いチャーシュー2枚に激うま海老ワンタンが2個入ってるので許容範囲でしょう。 麺はそうめんレベルの激細麺ですが、コシがしっかりしています。繊細かつ豪奢な昆布の風味と見事なマリアージュ。 メニューを見ると冷やしラーメンもあるようです。冷やしラーメンはあまり好きじゃないけど、ここのスープと麺なら冷たいのも十分アリだなと思いました。次回は冷やしラーメンかな。

まずいきなりだが卓に置いてあるお茶が美味い！！ 化学調味料なしのラーメン 出汁ってこんな美味いんだなって感じられた一杯 醤油と塩どっちも食べたけど、出汁を感じたいなら塩！ 濃い味が好きなら醤油で醤油の風味を感じた方が良き 餃子もラーメンもどちらも美味い！ 値段は少し高い 土地柄かな？ しかし、ラーメンにしては少し高い値段がお値段以上の味を味わえます！

2024.07.13 ・開店前の10:50、炎天下なのに10名近く開店を待っている方がいます。人気店なんですね。 ・お店の前にはおすすめが。この時期は冷やしがおすすめです。 ・狭い店内ですが大変混み合っています。 ・ここの名物うぶすな茶です。独特の身体にいい味がするお茶です。 ・私は、くろおびラーメン（塩）とくろおび餃子がセットになったAセット1,600円、妻はくろおびラーメン（醤油）1,300円を注文です。 ・餃子、中の具が柔らかくとてもジューシーな餃子です。 ・くろおびの塩。麺はもちろんラーメンのスープ、穂先メンマ、２種類のチャーシュー、煮卵、とにかく一つ一つが丁寧に作られているのがよくわかるラーメンです。 ・特にスープ、穂先メンマ、チャーシューがお気に入りです。 ・麺はスープにとてもよく合う麺ですが、北海道でちぢれ麺を食べて育ってきた人間のため、そこまで良さはわかりませんでした。 ・くろおび醤油は醤油の甘さ部分を感じるスープです。 ・とにかく一つひとつのパーツをとても丁寧にこだわって作られているのが伝わるお店です。さすが竹田恒泰さん。

平日17時半来訪 はじめてなので、 券売機前で期間限定の冷やしラーメンを塩か醤油か悩み、 オススメをお伺いして、 塩にしました。 無料レモン、紙エプロン必要かをきいてくださって、 すごく感じが良くて感動。 1人なのに 奥のテーブル席に案内してくれました。 お箸も国産、化学調味料使ってないとはすごい！ チーズ餃子をテイクアウトしました。 テーブルにおいてある うぶすな茶、はじめて飲みました。 とても美味しくて 買って帰りたかったのですが、 売り切れとのこと。また買いに来たいです。 店内涼しいので 温かいラーメンも食べに また伺います。 ごちそうさまでした！ 追記 麺多めなので料金は同じですが 少な目にもできるとのこと。 残すのは勿体ないので 次回はお願いしようかと。 ※現金のみ。券売機。 追加注文はテーブルで受けてくれました。 トイレあり。店内空調涼し目。 カウンター席あり。

今日のラーメンは利尻昆布の塩ラーメン！ 出汁の旨味を引き立てる塩で食べさせるラーメンは一番誤魔化しがきかなくて難しい。 口コミ千件超えの有名店、有名店にはあまり良い記憶がないけど行ってみました！ 塩ラーメンと餃子を注文、レンゲでスープを一口啜るとこれは美味い！ スープと言うか昆布水！ 昆布の香りと旨味がたっぷりの雑味がない透き通ったスープが絶品！ 炙ったチャーシューはトロトロに柔らかく香ばしい。 餃子は野菜たっぷりで噛むと優しいスープが口に広がり、ラー油は自家製なのか辛味だけでなく華やかな香りがして餃子を引き立てる！ いや〜、良いラーメンでした！

くろおびラーメン塩をオーダー。 利尻昆布ベースのスープは、動物系のガツンと来るようなインパクトこそないが、滋味深く、奥行きを感じ、大変美味しい。 中細ストレート麺は、やや硬めながら、加水は高めで、滑らかさとシコシコした食感があり、優しいスープに良くマッチしている。個人的に好きな麺。 具材は全て美味しいが、中でもエビワンタンは特筆で、滑らかなワンタンとエビの香りと食感が絶妙に合っていて凄く美味い。くろおびラーメンにするか、ワンタン麺にすることをお勧めする。 再訪したい。

【新橋】 虎ノ門の方が駅としては近いけど、新橋から歩いて行った。 日曜の12:30で 1人まち 5分後に入店し、券売機でくろおび塩とハイボール、辛餃子をポチり ラーメンのタイミングを聞いてくれて、おーと思った。声掛けしてねと言われ、まずはドリンクと餃子待ち ハイボールは、氷多めの液体少なめ、餃子は期待していなかったが、そこそこうまい。 さぁメインの塩ラーメンだが、くろおびは、一般的な特製の部類なので、初めての人はこちらを選ぼう。 雲呑味玉チャーシュー2種入っているので、満喫できる。 そしてスープが優しく、旨味たっぷりで、いけないとわかっているのにスープ飲み干しそうなくらい旨い、あと一口と言い聞かせながらセーブして我慢した。さいこー お茶にもこだわっていて、初めて聞く、うぶすな茶を飲ませてくれる

行ってきました。❤️‍🔥 塩史上1、2位かと思うほど美味かった。 値段は高め1300円 立地でしかたないので。全然許せる。 語彙力なさすぎるが、本当にうまい。 沁みるあじです。 迷うな。喰らおう。🔥 次は醤油いきます。