2024.7.17 以前早稲田にあったお店に行った時、美味しかった記憶ごあったので、こちらにも来てみました。本日は｢芳醇塩特製｣を注文。スープは出汁の旨味を強く感じて塩の塩梅も良くかなり美味しく感じました。ストレート細麺はこのスープとの相性が良く美味しかったです。 チャーシュー、味玉、メンマもあまり濃い味付けにせず素材の旨味を感じられ美味しく感じました。 ごちそうさまでした。

個人的、十条地区No1！ ベースのラーメンはもちろん。月限定が毎回美味い。毎日味の探求に努力されてるんだろうなーと感じます。卓上の漬物無料も嬉しい。

芳醇塩→香味野菜とオイルが洋の雰囲気を醸し出し、三河屋製麺のプツ細麺とマッチしている。最後少し塩っぱかったが、漬物がナイス。重ねかつおの鶏中華そば→予想より粘度が高い、魚介と鶏の旨味溢れるスープと、中太麺の相性が良い。トッピングも含めてデフォルトの満足度が高い。そして漬物が相変わらずいい仕事をしている。

環七から十条方面に向かうと直ぐ右側にありました。店外の清潔そうな雰囲気と提灯を見て来店✨店内も清潔で、お店の方の接客対応も好印象😊 食券機で先ずは☆濃厚魚介牛骨つけ麺☆特製盛り✨ お店の方に聞いて選びました🍀 麺は中太。つけ汁は全く臭みがなく適度にコシのある麺がよく絡み、とっても美味しかったです😋 ご自由にどうぞと置いてある手作りと言う、お漬物がマタマタ美味で止まらない美味しさ🤭もちろん完食です😋 また伺いたいラーメン屋さんが増えました✨ご馳走様でした🍀

外見、店内ともにキレイなお店で、席はカウンターが数席とテーブルが１つのこじんまりとしたラーメン屋です。 食券制になっていて、味噌、醤油、塩ラーメン、つけ麺や油そばなんでもありどのメニューも人気があります。 今回頼んだメニューはこちらです。 ・サービスのコーヒー ちゅるりではショットグラスにはいったコーヒーをサービスで出してくれます。 ・MAZE 油そば 930円+大盛り麺 150円 油そばは普通か辛口かを選ぶことが出来るようで今回は辛口にしました。 辛口にはラー油のような辛いソースをかけてくれてピリ辛になります。 具材はサイコロ状のチャーシュー、海苔、ネギ、ニラ、卵黄、魚粉が乗っています。 麺を良く混ぜて食べたのですが、トッピングの魚粉が良いアクセントになっていて、醤油ベースのタレと魚介の良い香りがマッチしていました。 麺はもちもちの中太麺でタレと良く絡んでとても美味しかったです。 卓上のオレンジビネガーが置いてあり、かけてることであっさりいただくことも出来ます。 トッピングの中では特にチャーシューが美味しかったです。しっかりが味が付いていて肉感もあって噛めば噛むほど豚肉の旨味も感じられました。 ・追い飯 油そばを頼んだ人はサービスで追い飯をもらえます。 残った具材、タレと混ぜて混ぜご飯にして食べました。 ・アサヒ 中ビン 500円 油そばはビールとも相性が良いのでもちろんビールも頼みました。 どのラーメンも美味しいと評判のようなので次はラーメンのうちどれかの味にチャレンジしてみたいと思います。

ランチで利用し、こってり鶏中華そば（特製）と自家製揚げ鶏、ライスを注文。 人気の濃醇重ね鰹の鶏中華そばはスープは濃厚、具材も色々入っており味変しながら楽しめます。特製なのでさらに豪勢になりボリューム満点。刻まれた玉ねぎの食感とスープの相性は抜群です。揚げ鶏もサクッと食べやすく箸とご飯がすすみます。お新香はフリーです。インスタフォローをしていれば来店時何度でもトッピング1つ無料となります

初めて行くラーメン屋さんで食券買うのほんとどれにしようか悩んで困っちゃう。 初来店ならこれがオススメみたいなボタンください笑。 店内は凄く清潔で明るい印象。 カウンターとテーブル席が一つ。 油のベタベタ感などは感じない。 テーブルの下に荷物置き場あって置くことに抵抗はなかった。 待ってる間に食べててと渡される漬物壷が嬉しい。 提供までには少し時間がかかるけど丁寧に調理してるのは伝わる。漬物あるし、BGMに軽快なな流行り曲流れててワクワクしながら待てる。 この日は濃いラーメンを求めていたので濃厚味噌の特製をチョイス。 モチモチした太麺が味噌スープによく絡んで最高に美味しかった。 あと具材もよくスープに馴染むんだよ。 特に印象的だったのは、トロッとろで染み染みの味玉と、口の中で香ばしさ広がる炙りチャーシューと、香り強めの海苔。ほんとどれも最高でした。 メニューも豊富だし通う甲斐がありそう。 次回来る機会があるならまぜ油そばを頼んでみたいです。

芳醇塩らーめん（味玉付き）＋こぼれチャーシュー丼。「銀座鴨そば 九代目けいすけ」の店長が独立し、2019年1月29日十条にオープン。着席すると、一口サイズのアイスコーヒーをサービス。意外なサービスで少し驚いた。 肝心のラーメンだが、スープは芳醇な塩清湯で、動物系でコクのある出汁と旨味の豊かなカエシが効いている。鶏油のようなオイリー感もよくなかなか完成度高くて美味い！麺はストレート中細で、全粒粉入りで風味豊か。食感も最高でスープの相性も抜群。具材はチャーシュー2枚、メンマ、三つ葉、青菜、白髪ねぎ、ゆず皮など。そのなかで味玉は半熟固めでなかなか美味い。こぼれチャーシュー丼はチャーシューの味付けが素晴らしくなかなか美味い！ なかなか完成度の高い一杯でした。芳醇塩らーめんと対照的な濃厚味噌らーめんがあるのが面白い。次回食べてみたい。2019年期待のラーメン店の一つとなりそうですね。