休日のランチに利用しました。 並んでましたがそこまで待たずに入店ができました。 1人前の蕎麦は400g、中盛（プラス750円）だと800gになるそうです。 今回は野菜天ざるを注文。 季節のお野菜が使われているようで、今日はシシトウ2つ、ピーマン、ナス、えのき、舞茸、エリンギ、かまぼこ、大葉が乗っていました。 蕎麦湯もすごく美味しかったです。 ボリューム、金額共に大満足です。 おはぎも美味しいとのことだったので次回はそちらも食べたいです。

平日14時入店。ほぼ空席。 投稿を参考にして、くるみそばを頼みました。 5分程でお蕎麦が来ました。 まずは蕎麦だけで食べる。 ほんのり蕎麦の香り。 汁は鰹が少し強めだが美味しい。 くるみペーストだけ食べてみると甘くてデザートみたいな感覚。 汁のとっくりに無理やり蕎麦を入れて食べると来て良かった～と思える美味しさ。 汁をそばちょこに入れて、くるみとブレンドして食べてみる…。 おじさんには甘過ぎました💦 くるみだれは珍しいですが、普通のもりそばで良かったです。 蕎麦はボリュームがあるので、女性は子盛りにした方が良さそうです。 Google Mapの点数が高い駅近くの店をいくつか行きましたが、こちらが一番美味しかった！

おそらく長野の名店です。なぜなら、長野初日のお昼に伺った時、15組も待っており、涙を飲んで諦めました。数日後、帰りに寄ったところ、平日でありしかも昼前ということもあり、すぐに入れました。しばらくしたら満席になりましたが… 常温でお酒を頼むと、地元の山菜を使った小鉢が付き、そのおもてなしの心に感動しました。 しばらく待つと、丸い桶に大盛りの蕎麦が運ばれてきました。少し太めでコシがある信州そばです。喉越しがとてもよく、美味しかったです。 つけ合わせのワサビを塊でそばつゆに浸したら、そのまま口の中で広がり、七転八倒の辛味が広がりました。この強烈な記憶が、そばの美味しさをさらに脳に焼き付けてくれました。 見回すと地元のサラリーマンが多く、地元のファンが多い店なんだと思いました。また、メニューがほとんどそばに特化しており、その自信を物語っていました。

日曜日の20時頃訪問。 信州蕎麦が食べたいと思い、ホテルから駅までまずは歩く、ホテルが繁華街と逆側だったので駅を渡り繁華街へとも思ったが、駅中にないか検索。ありました信州蕎麦。 ということで、混雑しているのを承知で訪問しましたが、1人ということもあり、待たずに着席。 お店は混んでました…。 生ビールジョッキと、胡桃そばをオーダー。 ビールはすぐに到着。ちょっとしたつまみもついてきます。 急いでいないので、ビールを飲みながらゆっくり蕎麦を待つことにした。混雑していることもあって15分〜20分くらいはかかったと思いますが、そばも到着。 胡桃そば頼んでみたはいいものの食すのは初。 美味しい…美味すぎました。 そしてボリュームも満点でびっくり、途中でもう満腹になりながらも、最後まで諦めずに完食。 また是非来たいなと思いました。

くるみ蕎麦 1,330円 長野に来たので信州そばを食べたくて訪問。 普段から通常の蕎麦つゆが好きなので、くるみ蕎麦を頼みましたが、最初はくるみダレで食べていませんでした。 試しにくるみダレで食べたところ、蕎麦つゆに戻れず一気に完食してしまいました。 ここに来たらくるみ蕎麦が絶対におすすめです。 甘しょっぱく濃厚で、そばつゆが淡白に感じます。 麺量も通常でかなり多いので、大変満足でした。 長野に来たらまた食べます。

誇張抜きで、人生でいちばん美味しいお蕎麦でした。 くるみそばをいただきましたが、くるみペーストをかえしで好みに薄めていくようです。味のグラデーションもつけやすく、400グラム？の結構な量のお蕎麦もぺろりと食べれました あまりのおいしさに通販で取り寄せているところで、こちらもまた楽しみです 決済はクレカ、電子決済ともには使えた記憶です

開店前、３０分前に到着‥予約出来る用紙があったので、名前を書いてのんびり待つことが出来ました。オープンしてからも、段取りよく、早く提供してもらえました。お蕎麦は、もちろん、くるみのおはぎ美味しかったです…。くるみと胡麻のおはぎ、お土産に買って帰りました。

蕎麦美味しい😋 甘みがあってそのまま食べても美味しいのは素晴らしい👏 蕎麦がはじめから1.5倍で量が多いけどすっと食べてしまう。 草笛セットがおすすめ。 クルミのタレは甘みがあって、嫌みが全くないし蕎麦の良さをより引き出してくれる。 とろろダレも味変に最適。