久しぶりの再会、ランチで使わせていただきました。テリーヌも美しく目も楽しませてくれるレベルの高い美味しいお食事でした。

食事も非常に美味しいし、店員の方が優しく食べるスピードに合わせて量を提案までしてくれてとても良かったです。 名物のカスレはとても美味しく絶対に食べてほしいです。

シャンデリア付きのパティオで楽しめるビストロ。ちょっと何を言ってるのかわからないと思いますが、ありのままです😁名物のカスレが極めて美味い。フランス南部トゥールーズの名物で、軍隊が携行食として持ち歩いた豆と、現地の様々な肉をスパイスで煮込んで食べたのが由来(諸説あり)とのこと。豚足、鴨などクセのある肉たちが、コクのある豆とスパイスにうまくまとめられています。 今日は夜から雨のせいかたまたま空いていたようで、笑顔の素敵なマスターが色々教えてくださいました。 恵比寿に行くなら一度は立ち寄りたい名店です。

丁寧な接客、美味しく食べ応え充分なポーション。 素敵な時間を過ごさせて頂きました。 ご馳走さまです。

数十年ぶりに訪問。結論を言えば、別の店にはなったが、料理、ワイン、サービスともに文句なし。今年一番のヒット。あまり混んで欲しくない店だ。 今回は休日シェフのおまかせランチ4600円×4を注文。 ①アミューズ－イクラ、ウニ、新玉ねぎなどのムース。最初油断していたところにシェフの強烈な旨味のジャブでいきなり吃驚。期待感MAX。 ②第一前菜－季節の野菜のテリーヌ春菊ソース－季節を感じさせる上、とってもインスタ映えの逸品。 ③第二前菜－スープドポワソン－魚の出汁でとった旨味たっぷりのスープに焼きおにぎりのようなガレットを浮かべたもの。魚臭さと旨味がぎりぎりのせめぎ合い。 ④魚料理－真鯛のポワレ－ハーブのバターソースが秀逸。 ⑤肉料理－エゾ鹿の赤ワイン煮－非常に柔らかく煮込んであって旨味が乗った赤ワインにぴったりの逸品 この値段でこの内容はただただ感心するほかない。 ⑥チーズ－ウオッシュ＆セミハード　前者は旨味たっぷりながらウオッシュ特有の臭みは少ない。これにアプリコットのドライフルーツを合わせると旨い。また後者はデーツを合わせるがこれもまた新鮮なマリアージュ。 このコースに加え、ワインのマリアージュが5杯で4000円。当然注文するでしょ。 ①Cremant de Bourgogne+CAVA　いきなりソムリエの強烈パンチが飛んできた。単なるスパークリングではなく、CAVAとのブレンドとは...これが想像以上に美味い。最初からやられた。 ②ロワールのソービニヨンブラン－非常にフレッシュでジューシ－ながら酸っぱすぎず良い感じ。 ③南仏プロヴァンスのロゼ－出汁の旨味がのったスープに南仏ワイン。マルセイユで食べたブイヤベースを惹起させる。辛口ロゼが秀逸のマリアージュ。 ④バターソースなので通常ならシャルドネを合わせるのが定石であろうが、敢えて違うものを所望。人生30年以上ワインを飲んでいるが、イタリア産のゲヴェルツトラミネールは初めてだ。これが想像以上にハーブソースと合う。 ⑤赤－サンテミリオンのメルロー主体の赤と、サンテステーフのメドック格付け3級のセカンド。文句なく旨い。この内容でこの値段。たまたまボトルが開いていたラッキーもあろうが、こちらが恐縮してしまうくらいだ。 個人的には日本一お得で楽しいマリアージュと断言できる。 近いうちに再訪予定だ。

（自動翻訳）とても素敵なフレンチビストロ。 フレンドリーなスタッフ、手頃な価格のワイン、そして今まで食べた中で最高のベイクドチーズパスタ料理！ 他の料理も試してリピートします

1974年から創業48年のビストロでフランスの郷土料理を中心としたお料理を頂くことができます。 シェフは元々製菓学校に就学されたそうでデザートのクオリティも高いです。 その後フランス料理に魅せられて、様々な場所で修行されて昔ながらと最先端のいいところどりなお料理を頂くことが出来ます。 ・いも豚の香草チーズパン粉焼き 4種類の中から選ぶことが出来ます。 衣サクサクでチーズの香りが香ばしいです。 いも豚は甘く柔らかくてジューシーでナイフでサクッと切ることができます。 普段カツレツとかってあまり得意ではなくて避けるのですがこちらのは絶品でした。 また食べたいくらいです。 アットホームな雰囲気で皆さん笑顔が素敵な方ばかりでした。 お料理の説明もすごく丁寧にしてくださりました。 お冷やおしぼり等を気にしてこまめに声をかけてくださるので、終始気持ちよく利用させていただけました。

老舗ならではの親しみのある雰囲気で、本格フレンチを楽しめるお店です。 JR恵比寿駅西口から徒歩5分とアクセスはかなり良いです。店内は老舗ということもあってか、年季が入っていますが清潔感はあります。 今回は週末のランチに予約しての訪問。当日はお客さんも少なく、ゆったり過ごすことができました。 料理の方は少し酸を効かせたソースが多く、自分の好みにあう味でした。ブールブランが人によっては酸味を感じるかも？ アスパラ、キノコとヒジキ、バルサミコとバターのソースが最高のお皿でした。高級食材が美味しいのではなく、技術と食材の組み合わせで料理は美味しくなるんだなーと改めて感じました。 一皿の量がしっかりあるので、お腹を空かせて行くことをおすすめします。 サービスさんも程よい距離感で、親しみやすい雰囲気です。ドレスコードもなく、カジュアルに食事を楽しめるビストロです。老若男女問わずおすすめ。