藤

ラーメン

4.2（25）

魅力度 4225pt

ステマ？度 26%

at 50/100

多分大丈夫

Posted by Google Map

荒川区荒川３丁目６１−６ HANA店舗 1F MAP

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みんなのステマ判定

GoogleMap のレビュー

ゆうさと（3）

2024/07/23

5.0

煮干しラーメンはあっさり系の魚介類で優しい味で食べやすかったです。背脂つけめんは今まで食べたつけめんで一番美味しかったです。麺が自家製麺できしめん位太くコシがしっかりしていてすごくおいしかった。背脂入りだったから少しガツっと来ましたが居れなければもう少し食べやすいかもです。麺も店主さんがこだわっている様ですごくおいしかった

あさり（3）

2024/07/18

5.0

味、雰囲気、ともに最高。店主も親しみやすく、こだわりや素材への愛が伝わるラーメン屋でした。三河島では最高のラーメン屋だと思っています

Yuji Sakaguchi（1）

2024/07/18

5.0

最近できたラーメン/つけ麺屋さん。以前は韓国料理屋さん、その前は豚骨ラーメン屋さんでした。釜揚げ背脂つけ麺麺大盛りを注文。つけ汁は魚介系、麺は極太麺でかなり食べ応えあります。背脂でコクが追加され、かなり好みの味でした。美味しかったです、ご馳走さまでした。

Masanori Kawaguchi（114）

2024/07/17

5.0

つけ麺を食べましたが、自家製麺らしく東海地方の麺を思い出すくらい、麺が太くコシがありました。自分は麺のコシが強いのが大好きなのでGOODです！また、チャーシューやメンマも美味しく、細部までこだわる方なのかなと思い、高評価にさせていただきました。今度はラーメンを食べてみようかなと思います。

ツカぴ（3）

2024/07/08

5.0

画像は冷たいつけめん背脂トッピングです。 Xで見つけた時は謎のお店だなぁと思っていましたが、三河島には珍しい美味しいつけ麺屋さんでした。ノーマルとプレミアムどちらも食べましたが前者はコシ強め、後者は滑らかさを感じました。スープも何味か形容しがたいけど美味しい。細かい玉ねぎが入っていて食感が楽しいです。あとおばあちゃんが可愛かったです。

Shigeru Furusawa（85）

2024/07/01

5.0

閉店間際で滑り込み来店にも関わらず、快く受け入れていただきました。味のウンチクを語らせたら他のレビュワーさんの方が100万倍詳しく書いてくださっているので、私は控えますが、大将の…とにかく（スープに対しても、麺に対しても）素材へのこだわりがハンパねぇーーって感じです（笑）。私1人だけだったので少しお話しさせていただいたのですが、なんていうんですかね、一言で言うとラーメンの「素材オタク」ですね。ラーメンオタクではなく、ラーメンの「素材オタク」（笑）。もちろん良い意味でね！いろんな素材のことお話し伺ったのですが、私は何一つ分からなかった！けど、愛情がビンビン伝わってきて相当面白かったです！詳しい人の話って、思わず詳しすぎて笑っちゃうことありません？？？大将のお人柄なんでしょう。最高です。もちろん味が旨いことは、言わずもがなです。近々また必ずお邪魔しまーす！ ——— Google translate ↓↓↓ ——— Despite arriving just before closing time, they welcomed me warmly. I won't go into detail about the taste because other reviewers have written in a million times more detail than I did, but the chef's... commitment to the ingredients (both the soup and the noodles) is incredible (lol). I was the only one there so I talked a little, but how can I put it, in one word, I'm a ramen "ingredient geek." Not a ramen geek, but a ramen "ingredient geek" (lol). I mean that in a good way, of course! He told me about all the different ingredients, but I didn't understand anything of it! But his love for the ingredients was so strong that it was really interesting! Don't you sometimes find yourself laughing when someone who is so knowledgeable talks about something so detailed??? I guess it's the chef's personality. He's the best. Of course, it goes without saying that the taste is delicious. I'll definitely visit again soon!