他では食べれないような驚くほど美味しい食事ができます 高級店なのに　気さくで優しい女将さんの存在もピカイチ❤️ お値段的には敷居が高いですが　お値段以上の満足感を味わえます

地元島根県でも滅多に食べられない隠岐牛を専門に出されているお店。隠岐の島の生産者さんとタッグを組まれてそうで肉質の良さはお墨付き。幻と呼ばれるだけあって、舌触りの良さと味の濃さに感激いたしました。

（自動翻訳）ああ...コトヒ、コトヒ、コトヒ、素晴らしい経験でした。最初から最後まで丁寧に作られた懐石料理でした。私たちの味覚を目覚めさせる前菜、メインコースへの味の蓄積、重さからの休息のための引き戻し、そして夜を締めくくるために再び衝撃で終わります。 冗談ですが、私は神戸牛のことを知っています。松阪牛は知っていますが、今は隠岐牛しか知りません。この牛肉がどれくらい希少なのか参考までに…神戸では年間3,000頭の牛が飼育されています。松坂は５００本だが大木は２００本しかない。 一般的な意見に反して、私は高級和牛の味があまり好きではありません。脂が多すぎるので、ステーキを食べたいときは、肉の厚みと脂だけを味わいたいと思っています。完璧なバランスが必要ですが、Oki はそれを見事に実現してくれました。 食事を通して隠岐牛の3つのコースが絡み合っていました。冷製しゃぶしゃぶ、メインのステーキ、最後に熱々の石板の上でジュウジュウと焼かれる自家製カレーを包み、ふっくらとした日本米と一緒にお召し上がりください。 それから、デザートがありました。それは山盛りのかき氷（ビンスのようなもの）でしたが、地元の農場で醸造されたクリーミーな日本酒が注入されており、粒状の大きな小豆と裂いた冬イチゴと組み合わせられていました。 つまり、すごいですね。クリーミーな味わいにイチゴのほのかな甘みがアクセントになり、小豆のナッツ感が加わってとても美味しかったです。 そして、大神（特に給仕長や女将のような人）、村田直子さんに大声で叫びます。彼女はとても快適で明るい雰囲気を作り出すのが素晴らしかったです。彼女は英語であまり会話ができませんでしたが、翻訳アプリを使って頑張ってくれたので、わざわざ会話をしてくれたことにさらに感謝しました。しかし、それはまったく邪魔ではありませんでした。彼女は、適切なタイミングで、いつ介入し、いつ退くべきかを知っていました。 最後になりましたが、重要なことです。山崎シェフとチームの皆さん、他に何と言っていいかわかりませんが、自分たちの仕事への献身に感謝しています。東京での最後の夜を本当に特別なものにしてくれました。 (もっと写真を投稿したかったのですが、気が散りすぎて全部食べてしまいました、ハハハ)

😋🥂こんなに素敵な時間を過ごせるとは思いませんでした!!美味しい物を考え抜いた料理長の想いも感じる味が想像を越えます🎉まぼろしの🐮隠岐牛も美味しすぎました。女将さんの接客センスも抜群で、また行きたいと思わせてくださいます。今年1番のお店になりました。嬉しかったです😍💕

隠岐牛を中心にしたお料理が全て美味しかったです。 スタッフの方々も丁寧に接客してくれて雰囲気が良かったので、また大事な人を連れて来たいと思いました。

料理長の山崎さんの手掛ける料理はどれも一流。食材の味を最大限に引き出し、食材へ感謝をしながら丁寧に作られてます。本当に美味しい。接客は着物を着た女将さんが。優しい接客でリピートしちゃいます。

料理も、お酒も、goodでした。 旅先では、料理の味もさることながら、心のこもった対応がありがたく、その点でも、いいお店でした。

数寄屋橋交差点からすぐで、お店の方が全員素敵です。席の配置が工夫されているので隣が気にならず、お客さんたちも和やかに食事を楽しんでいました。提供のタイミング、量、味の全てが文句なし。季節感のある春らしい品もあり(その辺り写真撮れてませんが)また別の時期に伺ってみたいです。夜は私達には敷居(お値段)が高そうなのでお昼に…夜はなにかのお祝いのときの目標にします。入口は平仮名でなくオシャレなローマ字表記でしたので、探すときは英字を見つけるのがポイントです。