中華そば山下

ラーメン

4.2（77）

魅力度 4277pt

ステマ？度 11%

at 50/100

大丈夫！

Posted by Google Map

新宿区四谷２丁目３−６パルム四谷 102 MAP

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GoogleMap のレビュー

ペンツリー（2）

2024/05/10

5.0

求めていた煮干しラーメンに出会えました。濃厚煮干しそばは最高に美味かったです。スープも美味すぎて飲み干しそうになったので大盛りだとお腹満腹です。

も.（1）

2024/04/19

5.0

濃厚ラーメン頂きました。その名の通り濃厚で美味しい魚介ラーメンでした！魚介スープが好きな方、オススメです！

Tetsufumi Hirano（30）

2024/02/28

5.0

味玉濃厚煮干しそば 1,050円 ------ 何度も来ているお気に入りの場所。基本は煮干しそばで淡麗系と濃厚系がある。油そばもあるがまだ一度も試したことはない。淡麗系は滋味深い味。濃厚はストレートに煮干し系と動物系の味が楽しめる。今日は濃厚を堪能した。麺は中太くらい。麺自身もうまいが、すするたびに濃厚なスープを引き寄せる。スープは魚粉感もありさらに楽しめる。途中、岩海苔でこってり濃厚スープと磯の香りとのマッチングを、さらに口直しに刻みタマネギで濃厚スープもさっぱりと楽しめる。味玉は比較的しっかり色もついて茹で具合もちょうど真ん中がとろける感じ。濃厚煮干し系につきもののレアチャーシュー、こちらはロース（？）の薄切りが２枚入っていて、じっくり噛みしめると良い味。それほど多くの濃厚煮干し系を食べたことがあるわけではないが、こちらの中華そばには大変満足している。店主さんは厨房の奥に居ることが多いが「ご馳走様です、美味しかったです」と伝えるとちゃんと「またよろしくお願いします」と答えてくれる。焼肉屋の間借りなので店の作りは完全に焼肉屋さんだが、サーブしてくれる方も居て問題ない。どうも御馳走さまでした。次は淡麗系＋背脂なんかも試してみたいところ。 ------ （追記）旨辛濃厚煮干しそば ------ 辛味噌を少しずつ溶かして味変しながら食べ進めるタイプ。辛味噌以外は濃厚煮干しそばと同じか？ただ今回は煮干し度合いが濃かった印象。辛味噌は辛味とにんにく感がある。あいかわらしみじみ旨さを感じるスープ。チャーシューのレア感も良いし玉ねぎのみじん切りが濃厚なスープに良いアクセント。ご馳走様でした。

松原明弘（2）

2024/02/09

5.0

濃厚中華そばロース肉が売り切れで代わりにバラ肉が入ってました！濃厚だけどくどくなくて美味しくいただきました。

Y Arinko（151）

2023/12/16

5.0

四ツ谷駅から徒歩約5分ぐらい。新宿通りにあるラーメン店です。夜は別の焼肉屋。昼間間借営業をしているようです。煮干しラーメンとして、とても素晴らしいと思います。中華そばと濃厚ラーメンと油そばがあります。濃厚ラーメンはスープがドロっとしていて、本当に濃厚です。中華そばはさらりとしたスープですが、煮干しのコクが効いて美味しいです。どちらも美味しかったです。食券を先に買うスタイルで、支払いは現金のみです。紙エプロンが用意されていて女性も安心です。

Uraura Hiisar（252）

2022/12/28

5.0

平日昼間のみの営業らしいです。特濃煮干しいただきました。全くえぐみがない、どっしりとしたスープです。チャーシューや煮卵も丁寧な作ってしっかりと味付けしてますが、スープも強いのでバランスよしです。レアチャーシューが入ってますが旨！なにやらいい香りがします！少々お高いけど、納得な旨さです！

村田雅史（525）

2022/09/30

5.0

72　特製中華　1050 のりとスープの相性、Good。焼肉屋さんと共用、なら、気軽にモツ鍋のしめラーメンがたべたいなぁー。煮干しあっさりも悪くはないけれど、片手間感が、出てしまって、あまり良い印象が持てなかった。ごちそうさまでした。

後花貝（23）

2022/05/27

5.0

5月23（月）ランチに訪問。濃厚煮干しそば950円を。席数22で多め。間借り営業で4人席なので仕切りで相席スタイル。水はジョッキで提供。ありがたい！ラーメンは名に恥じぬ濃厚煮干し。麺は中太ストレート麺。強いスープに負けず喰いごたえ抜群。付け合わせに出てきたのは焼肉のタレ皿に魚粉とレモン。中盤に混ぜて食べると塩気を強めたさっぱり風味に変化。濃厚なのに煮干しの香りの後すぐレモンが香ってキリッと変化。これは美味い。前半と後半に変化をもたらす良案。別メニューも食べねば！再訪確実。