ランチが1,000円以下で食べられてしかも本格的

日本橋にある四川料理『麻辣先生』の 薬膳香辛料石焼麻婆980円。 スープ、ご飯おかわり可能。 本格的な四川麻婆豆腐で美味しい！ マーは花椒が効いていて痺れる。 ラーは唐辛子がいっぱいで辛い。 どれも現地四川のものを使っていて無添加とのこと。 辛さが選べるので、獄辛にしたら、辛いもの好きでもギリギリ食べれる感じの口が痛くなる辛さで美味しい！ まさに本格的な四川料理の香辛料。 杏仁豆腐も手作り風で本当に美味しい。 これでこの値段はすごいお得。 もちろんご飯をおかわり。 これはかなりオススメの本格的な四川料理が食べれるお店。 #四川料理 #麻婆豆腐 #日本橋ランチ #日本橋グルメ #激辛 #四川料理好きな人と繋がりたい #激辛好きな人と繋がりたい 5.0

冷やし担々麺は、痺れが強くて濃厚。麺はぷりぷり。かいわれの食感がアクセントになっている。ナッツ美味。中辛でもそこそこ辛い。紙エプロン有

以前から飯田橋店を狙っていたのですが、日本橋にもオープンしたと聞き、平日11時30分に伺いました。全席40席弱のお店は入店時には6割程度の客入りでしたが、退店時の12時前にはほぼ満席に。人気のお店ですね。今回は、老四川麻婆豆腐980円税込を大辛でお願いしました。辛さは下から甘辛、小辛、中辛、大辛、激辛、地獄辛、ドS辛から選べます。私、激辛は殆ど食べない辛いもの好きですが、どの辛さがいいですかと店員さんに伺って、大辛をお勧めされての注文です。パクチーの有無も選択できるのでありでお願いしました。パクチートッピング、ご飯とスープのお代わりは無料です。 注文後メニューの写真を撮っていると、お待たせ致しましたーと麻婆豆腐が到着。その時間なんと1分。作り置きですね… 気を取り直して麻婆豆腐から。パクりと一口。辛味、痺れは一口目にはさほどなく、スパイスの香り、ラー油の香りが食欲をそそります。たっぷりのせられたパクチーがあと口を爽やかにしてくれるのもいいですね。作り置きでも熱々なので良しとします。続けてご飯をひとくち。うーん、ご飯は不味いとは言いませんが、美味しくはないですね。まぁ、麻婆豆腐の油分があるので、そこまで気にはなりません。食べ進めると、辛味よりも痺れが強く、汗が吹き出ます。店員さんの判断通り、ぎりぎり美味しく食べられる位の辛さでした。麻婆豆腐を完食すると結構痺れた感覚になるので、セットの杏仁豆腐が痺れを取ってくれて心地よかったです。 という訳で完食。お腹が一杯になりました。四川現地から香辛料を調達し、無化調で調味料は自家製に拘り、野菜にも拘られているので、町中華の麻婆豆腐とは、一線を画す本格的なお味でした。中華街で同じ値段で麻婆豆腐を頼んでも、私の知る限りこれを超える麻婆豆腐にはなかなか出会えないと思います。他で頼んだら1500円位出してもいいかなと思える美味しさです。在店時間は約20分でしたので、並んでいても回転はいいと思います。ランチはPayPayか現金のみで、夜に使えるクレカや電子マネーは使用不可というプチ加盟店違反は残念ですが、まぁ、満足感が上回っているので、私の基準では⭐️5 ご馳走様でした。また伺います。

辛いのは苦手だけど、豊洲の麻辣先生で鍛えて耐性をつけ、日本橋店にも来訪。ファンとしては3店舗目の出店、嬉しい。 同じ料理でも9割方は同じだが、残りの1割は料理人の腕とプライドを尊重し、各店舗で微妙に違いがあるそう。 例えばナスの魔法のスパイス揚げはこちらの店ではナスの皮を剥いている。（カリッジュワっとしてとても美味！） 基本的になんでも美味しいが、個人的に好きなメニューは、昼なら四川よだれ鶏冷麺、四川鮮花山椒酸菜魚。夜なら麻婆豆腐や押し豆腐の香味和え、ナスの魔法のスパイス揚げなど。日本酒とよく合う。 本格的な四川料理を楽しみたい人はもちろん、辛いのが苦手な人にも辛さは少なく調節できるし、辛くないメニューもある。是非トライして欲しい。

四川料理が食べたければ、種類豊富でリーズナブルなこの店ですね。 たまたま友人に誘われて行きましたが、とてもいい感じでした。高級店のサービスや雰囲気ではありませんが、一般レベルは超えて満足です。

四川中華料理を日本酒ペアリングで！ 新日本橋駅から徒歩1分、 「本格四川料理 麻辣先生 日本橋店」を訪問。 日曜の17時半から新年会でお伺いしました。 今日は四川中華料理に日本酒ペアリングと 初めての体験です。 中華の香辛料に日本酒が合うのか？と疑問に 思いつつ訪問しましたが、マリアージュに 驚きました。頂いた日本酒はどれも多分初めてで 単品ではクセのあるお酒ですが、四川に負けない ボディがあり、中々のペアリングでした。 麻辣先生の中華は当然無化調ですが、 香辛料の使い方ぎ絶妙で茨城県坂東市産の野菜の 旨味もしっかりでとても美味しかったです。 最後まで美味しく頂きました。 【本日頂いたメニュー】 ①よだれ鶏2種類味の食べ比べ (玉川にごり酒) ② 手作りゴマ棒餃子 （酔右衛門） ③ エビ銀杏長芋アスパラの塩味炒め （酔右衛門） ④麻婆豆腐の食べ比べ+卵炒飯(宗玄) ⑤春巻(長珍) ⑥茄子の魔法のスパイス揚げ(長珍) ⑦酸菜魚(亀泉) ⑧牛肉のクミン炒め(悦凱陣) ⑨豆苗のガーリック炒め(悦凱陣) ⑩汁なし坦々麺/麻辣麺選べる (乾坤一) ⑪杏仁豆腐 ・日本酒ペアリング ❶玉川：純米、にごり酒、丹後 ❷酔右衛門：特別純米、無濾過生原酒、花巻 ❸宗玄：純米八反錦無濾過生原酒、珠洲 ❹長珍：純米吟醸、生、無濾過、津島 ❺亀泉：純米吟醸、原酒、土佐 ❻悦凱陣：丸尾神力、純米、香川県 ❼乾坤一：特別純米辛口、宮城県

汁なし麻婆豆腐麺をいただきました。 辛味と旨味が絶妙で、大満足です。 スーツでしたが、紙エプロンを貰えるので、安心です！