びゃんびゃん麺（だったかな）は辛くてとてもおいしかったです。客層はなぜか若者ばかりで、おっさんには少し肩身が狭かったです。 それはともかく、テーブルとイスが高く、食べづらかった（イスが高いとテーブルとの位置を調整するのが難しい）。バーじゃあるまいし、普通のカウンターに改善してほしいですね。 また、中国風の箸だと滑りやすく、頻繁に麺をつゆに落としてしまうというのも、難点でした。箸使いが下手なのが悪い、というのはその通りなのですが、もう少し麺を扱いやすい箸にしてほしいですね。

（自動翻訳）レストランについての苦情は何度もありませんでした。 いくつかの言語に対応したタブレットから注文できます。 食べ物は美味しくて高価ではありません。

ビャンビャン麺も米線も美味しかった！お店の人も優しかったです。肉トッピングがおすすめ

秋葉原で行ってない飲食店が気になり訪問。 店員さん、お客さんともにほぼ中国の方でした。 注文はタブレットかスマホで行うので、初見の方や日本人でも問題なく出来ます。 今回は、麻辣ビャンビャン麺(大盛り、大辛)と白吉餅を注文。 ビャンビャン麺はほうとうに似ていて食べやすく、スープもあっさりとしていて美味しかったです。 白吉餅は食パンを固めた感じで、バターを付けてみると美味しいと思います。 ほぼ日本人の口に合うと思うので、秋葉原でビャンビャン麺が食べたいと思う方にはオススメです。 中国のお店でありながらpaypayも使えるので非常に便利かと思います。 次回来店することがあれば、米線も頂きたいです。 2024/04/27再訪 リャンピーとロージャーモーのセットを注文。 こちらのリャンピーは野菜が多く入っているので、健康志向の方にはかなりオススメかと思います。 味付けも日本人にも合った感じで違和感なく頂けます。 休日とあってか店内は満席でした。 初見は中国語で聞かれますが、日本語も問題なく通じるので問題ないかと思います。

肉夾饃を食べてみたくなったので来てみた。店内はオシャレだがやや狭め。肉夾饃は初めて食べたが、思ったより油分が少なくあっさりしていた。セットの涼皮などと合わせるとちょうどよい感じする。美味しかった。

全部美味しいですが、一番のおすすめは西安料理となるビャンビャン麺です。 麺を食べ応え且つ弾力を与えるために、テーブルにかなり大きい力で振るのは伝統的な作り方です。麺はテーブルにぶつかる時発するビャンビャンとの音はこの麺の名前の由来になります。 普通のラーメン屋さんと違って、麺はその場で作られていますので、作られていた時に既に食感に関して安心感を与えられました。しかし、麺から作られていますので、時間が必要です。 作る時、麺の上に辛くない唐辛子を乗せます。唐辛子の香りを発するために、最後に沸点になる油をかけます。ですので、麺の下に油が残っていますが、飲むものではありませんので、ご注意をください。 実際に食べてみて、やはりハズレなしです。 焼きMOOGAはほぼ油が入っていなくて、半分発酵させられるもので、本番の作り方です。そのため、小麦粉のいい匂いが出ていますが、食感はちょっと乾燥になってしまい、噛むのはちょっと大変になります。その食感が好きであればいいですが、好きてない人向けの対策として、店員さんに肉汁を多めにするように、願ってください。 biángbiáng面是现做的 没有套餐 厨房里现场拉面 biángbiáng的声音也是很喜欢了 味道也很正宗 甑糕和红豆粽子味道差不多 味道甜，还挺好吃的 装盘的时候如果能装得好看一些会更好

西安旅行の際、ほぼ毎日のように食べてた涼皮と肉夹馍、東京でも食べられるとは・・・。 涼皮は大久保の華僑服務社でも取り扱いがありますが、やはりお店で食べる涼皮はプリュプリュとした食べごたえでとても美味しい！ タレの方は甘酸っぱ系の冷やし中華のタレぽい感じになってて日本向けにアレンジされたのかな？という印象。 秘制涼皮の方はもっと花椒効かせた本国に寄せた味なのかな？ 日本でも涼皮流行ると思うんですがねぇ。美味しいし 余談ですが壁に兵馬俑のイラストが書かれてて、そこにちょっとした西安を感じました。（兵馬俑は西安にあります）

2019/06/08 ランチパスポートに載ってた店なので来ました。 中国のB級グルメ店で私が伺った時はほぼ外国人のお客さんでした。 座席数は少ないので、並ぶ時間もあると思います。 注文方法 レジから壁沿いに列が作られている場合は並びます。 レジでオーダー後、座席に座りますが、満席の場合は店員さんが順番に案内してくれます。 （座席に座るまではオーダーが入っても料理は作らない様子なので安心です。） 店員さんも中国人だと思いますが、たぶん日本語通じます。 リャンピーは中国でも食べたことありますが、同じ感じで美味しいです。 タピオカドリンクも販売していて、こちらはテイクアウト可能です。 禁煙 wifeあり 電源あり PayPay、クレジットカード、銀聯などの各種支払い方法あり