六寛

和食

4.5（25）

魅力度 4525pt

ステマ？度 0%

at 50/100

完全シロ！

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中央区築地６丁目６−６ MAP

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GoogleMap のレビュー

ゆめみるこ（599）

2024/02/07

5.0

京味の系譜、井雪さんがプロデュースされたお店。現在上村さんが料理長。4席のカウンターと個室ニ室。カウンターは1組のみ。２人で広く使わせていただきました。すっぽんが入る懐石コースと懐石コースのうち、後者をいただきましたが、臨機応変にすっぽんを入れてくださいました。香箱蟹や天ぷら、お造り等々。締めのご飯は4種出してくださいました。美味しかったです。お料理は撮影禁止。

Edison Lin (EdisonChuChu)（19）

2024/01/17

5.0

京味系，非常美味なスッポン料理。 Astonishingly delicious Japanese cuisine (turtle cuisine)。

R I（98）

2021/11/04

5.0

初めてのすっぽんでした。クセや臭みもなく、とてもおいしかったです。また、いきたいですね。ご馳走様でした。

クリンちゃん（373）

2021/10/19

5.0

初めて利用しました。接客を始め清掃のレベル、料理の出すタイミング、気配りは一流です。料理も当然、文句なしです。何度かすっぽん料理は食していますが、別格でした。すっぽんのレバーペースト、唐揚げは絶品でした。ただ、部位の7割はゼラチンですので食感的には好き嫌いはあるかもしれませんね。最後の和のデザートも楽しい食感で品のいい甘さでした。予約は半年先まで取れないとの事ですが、また利用したいです。

幸福酒家（138）

2021/01/27

5.0

井雪プロデュースのすっぽん料理屋さん。オーソドックスにすっぽんを楽しむ流れです。すっぽんの卵とレバーペーストが濃厚な旨味。〆は雑炊とラーメン両方いただきました。滋味深くコラーゲンたっぷりの濃厚スープで、特にラーメンは記憶に刻み込まれる味でした。 2021年1月訪問。

山名学（73）

2020/02/11

5.0

すっぽん苦手という方にお勧めです。

anisa 429（85）

2019/03/05

5.0

看板のないお店です。食わず嫌いだったすっぽん。ここで初めて食べました。生き血を飲まされるイメージが強すぎたのですが、ここでは飲むことなく。パテ、蒲焼き、唐揚げ、春巻きなどすっぽんの食べ方が色々あって一皿一皿アレンジの種類と美味しさに驚きました。特に最後のすっぽん鍋はとても美味しかったです。連れて行ってくれた方から後で聞きましたが、今まですっぽんをあまり美味しくないと思っていた人でもここは美味しいと思うくらいのお店だそう。なので初めてのすっぽんでここに来れてとても良かったです。