ニボトリが高次元にバランスしたうっめースープ！替え玉もぜひ！！ 2024gw12時過ぎに来訪！ 店外2名待ち。 先に食券買ったほうがスムーズですが、別にルールではないみたい。 煮干しラーメン880円をチョイス。 しばし外で待つ。 少し離れたカツシカラーメン？も気になります。 15分ほど待ってイン！はけは良くないかなあ。 しばし店内観察。 いりこの箱が目立つ。 卓上は、粗挽きこしょう、醤油タレ、塩タレ、す、柚子胡椒、、だね。 後で替え玉で使ってみよう。 五分ほど待って着丼！！ いただきます！！ スープ！！ うん！！いいっ！！！ どろっとしたスープをすするとまず真っ先にニボっとくる。そのあと、、これは鶏かな？？うーん！旨味つよつよクドウマー！！それぞれが際立った良いスープ！！ 麺！ ニボのセオリーどおりストレート細麺だね。星が浮いた灰色い加水少ない麺だ。 うん！普通にうまい！！ チャーシュー！！ 低温調理チャーシュー！薄いけどデカくてうまみもばっちり！！これはいい！！ ここで替え玉注文。100えんだしね。 待つ間味変でサジに柚子胡椒をいれスープと混ぜて食う！！ うぉ、、柚子胡椒かっれー！！ でもこの爽やかさ！ニボトリのウマクドさをさらっとさせてくれるわー！！ んで、替え玉！！！ うんっ！！うまい！！！ この手の細麺はさ、替え玉のほうが麺の味がよくわかるよね。ブチブチっと心地よく切れる麺！小麦の香りがほとばしる！！ 注文してよかった！！ ふーーーー。 ごちそうさま！ こんなうっめーラーメンが下町金町で食えるんだもん、いい時代だよな

煮干そばを頂きました スープの煮干度はくど過ぎず粘度も丁度 ごはんの炊き具合がいい感じでした それを生ハムっぽいチャーシューで巻いて食べるとこれまたいい感じでした

三人で伺って、煮干し・鶏白湯・中華そばの三種類のラーメンを食べました。 これまで色々なラーメンを食べて来てますが、全部とても美味しかったです。 店内は綺麗で、テーブル席があるのがよかったです。今回は〆は雑炊にしましたが、替玉できるのもとても良いです。

某ゲームコンテンツの影響で来た身ですがお店自体の雰囲気もよく私は鶏そばを頼んだのですが程よい細麺がスープに絡んでいて今年に入ってから1番美味しいラーメンだったと思います！ 金町駅からも徒歩5分程度なので近場に来たら行くのもありです！

白の塩そばとレアチャーシュー丼をたべました。 キャンペーン中で2時間ほど並んだのですが 万人受けする美味しい味でした。 スープも良かったですが、個人的に推したいところは白米です。 ラーメン屋のご飯はまずいところが多いのですが このラーメン屋さんはごはんが美味しかった。 そしてレアチャーシュー丼の肉とタレもすごく良かった。 ラーメンより感動しました。 店員さんもニコニコしていて、とても良かった。 また行きたいなと思うお店でした

地鶏そば(塩)、レアチャーシュー丼 ポタージュのような真っ白のスープ。 鳥の旨みと煮干のコク。兎も角スープが絶品ですね。 白湯スープはブレンダーを使ってカエシと混ぜているものと思われ、泡立っていました。 麺はストレートの細麺でしたが、クリーミーなスープと絡みやすい感じでした。 焼豚はロース肉を使っていますが、柔らかい上に塩気が強くなく、素材の旨味を堪能できました。柚子胡椒、酢、塩ダレ、醤油ダレもカウンターやテーブルに置かれていて、味変も楽しめます。 レアチャーシュー丼は麺に比べるとインパクトは弱かった。 レアな分ジューシーな口当たりのゴロチャーシューなだけで特筆するとはないかな。 鶏白湯が好きな方にはぜひ食べてほしいです。

ジャスが流れる静かな空間、鳥の旨みと煮干のコク。兎も角スープが絶品ですね。 替え玉はラーメンの種類によっては不可となってます。 色も綺麗なラーメンでまた行きたいと思いました。ご馳走様でした。

松戸支店は残念ながら1年しか持たなかったようだが、金町本店はこのあたりではトップクラスの旨さだと思う。 鶏白湯と煮干そばという金町であまり食べられないラインナップなのも助かる。個人的には鶏白湯ラーメンはそれほど好きではないのだがここのは美味しく食べられた。 ラーメンにとびっ子は一見邪道な組み合わせに見えるがこれが意外と食感がクセになり定期的に注文するようになった。寿司なら見向きもしないネタなのに。 大盛が無く替え玉システムなのにスープが少なく替え玉を躊躇してしまうのだけは何とかして欲しい。 旨い割には行列ができていることはほとんど無いが、金町ラーメン四天王の1つに加えても良いと思う。